Vyskúšajte tieto zdravé recepty na kopírovanie od spoločnosti Panera, Cheesecake Factory a ďalších populárnych reštaurácií. Obrázok kreditu: bhofack2 / iStock / GettyImages
Mnoho z nás sa už teraz hnusí nad neustálym opakovaním svojho života, ktorým je varenie a umývanie riadu. Alebo nás možno už unavuje jesť vlastné varenie deň čo deň.
Nemôžeme urobiť veľa, aby sme vám pomohli vytvoriť atmosféru stolovania, a nemôžeme teleportovať vašich priateľov do vašej obývačky, ale môžeme vám pomôcť znovu vytvoriť niektoré z vašich obľúbených jedál, ktoré vám chýbali.
Dali sme dokopy sedem najobľúbenejších jedál, ale samozrejme so zdravým roztočením. Z Panery do P.F. Chang’s, zaručujeme, že si tieto zdravé napodobňovacie recepty užijete.
1. Polievka z brokolice Cheddar (Panera)
V tejto krémovej polievke vám nebude chýbať maslo. Image Credit: The Blond Cook
- Kalórie: 292
Ak hľadáte pohodlie, ale so zdravším odstreďovaním, tento recept na brokolicovú čedarovú polievku s kopírovaním zníži množstvo masla na polovicu a vyžaduje nízkotučné syry. Sharp čedar sa skvele používa, pretože je stále nabitý chuťou.
Typická misa v spoločnosti Panera obsahuje 360 kalórií a s touto miskou dostanete o 20 percent menej hovorov. Je to dôsledok zníženia množstva použitého syra a masla – dvoch zdrojov s vysokým obsahom nasýtených tukov.
Získajte celý recept v reštaurácii The Blond Cook.
2. Bang Bang krevety Tacos (Bonefish Grill)
Panvové vyprážanie namiesto hlbokého vyprážania robí z nich oveľa zdravšiu voľbu. Kredit na obrázku: Erin
- Kalórie: 273
Krevety Bang Bang Shrimp od spoločnosti Bonefish Grill (dostupné aj ako predjedlo) sú zhovievavé a chutné. Problém je v tom, že sú vyprážané a nie sú vyváženým jedlom z niekoľkých dôvodov, jedným je nedostatok zeleniny.
Erin Clarke z WellPlated tento problém rieši svojím zdravším prevedením. Namiesto hlbokého vyprážania kreviet urobí panvicu. Recept tiež pridáva zmes slaniny zloženú z brokolice a kapusty.
Originálne jedlo od Bonefish Grill obsahuje tri tacos a poskytuje 1 570 kalórií (!). Tento zdravší recept poskytuje 819 kalórií pre tri tacos a navyše zeleninu, takže sa budete cítiť dlhšie sýti.
Získajte celý recept na WellPlated.
3. Burrito Bowl (Chipotle)
Prispôsobte si svoju vlastnú misku burrito pomocou tohto jednoduchého receptu. Kredit obrázku: WellPlated
- Kalórie: 366
Veľkou príčinou toho, prečo milujeme Chipotle, je to, že si môžete vybrať, aké bielkoviny a fazuľa chcete použiť, spolu s polevou. Tento recept obsahuje kuracie mäso, ktoré ponúka chudší zdroj bielkovín.
Ako základ sa tiež používa quinoa, vysoko bielkovinové a bezlepkové celé zrno. Pre vegetariánov je v tomto receptúre Chipotle Burrito Bowl uvedený zoznam paradajok, jalapena a cibule. Počet zeleniny by ste mohli zvýšiť pridaním grilovanej papriky alebo zelenej zeleniny.
Získajte celý recept na WellPlated.
4. Arašidové maslo a želé smoothie (džús Jamba)
Vynechajte froyo a namiesto toho vyskúšajte toto zdravšie prevedenie. Image Credit: Detoxinista
- Kalórie: 421
Dobre, nejde o zrovna recept „na stolovanie“, ale nechýba vám ranné dochádzanie do práce, keď si chytíte smoothie alebo kávu?
Jambovo tajné menu, ktoré ponúka hovädzie mäso s mrazeným jogurtom, sójovým mliekom a ovocím, sa tiež objavujú správy, že obsahuje aj malinový šerbet. Bez ohľadu na to, Megan z Detoxinista vytvorila oveľa zdravšiu verziu bez pridania cukrov. Celá sladkosť pochádza z mrazeného ovocia a datlí.
Získajte celý recept na webe Detoxinista.
5. Vegetariánsky šalátový zábal (P.F. Chang’s)
Pripravte ich na rastlinnom základe alebo pridajte kuracie mäso ako bielkovinu. Kredit obrázku: WellPlated
- Kalórie: 165
P.F. Spoločnosť Chang’s v skutočnosti ponúka dve možnosti zabalenia šalátu: vegetariánske a kuracie, ktoré poskytujú 570 kalórií a 660 kalórií.
Erin z WellPlated replikovala obe svojím „ľahším zákrokom“. Dva šalátové zábaly vegánskej verzie obsahujú iba 165 kalórií. Aj keby ste mali porciu zdvojnásobiť, stále ste dostatočne pod množstvom kalórií nájdených v P.F. Changova ponuka.
Tento recept obsahuje polovicu sodíka, ktorý sa nachádza v pôvodnom recepte, so 659 miligramami na porciu. Má tiež štvrtinu nasýtených tukov. Zníženie obidvoch týchto faktorov je dobré pre vaše srdce a celkové zdravie.
Získajte celý recept na WellPlated.
6. Avokádové vaječné rožky (továreň na tvarohové koláče)
Hádajte tajomstvo, vďaka ktorému je tento recept zdravší. Kredit obrázku: MyHealthyDish
- Kalórie: 175
Tieto napodobňovacie rožky z avokáda majú asi polovicu kalórií, ktoré sa nachádzajú v neslávne známej verzii Cheesecake Factory. Predjedlo reštaurácie poskytuje podľa sprievodcu výživou celkovo tri vaječné závitky, ktoré obsahujú 908 kalórií.
Tajomstvo tejto verzie spočíva v použití fritézy, pretože šetrí potrebné množstvo oleja. Stále získate ten istý chrumkavý zábal, ktorý máte radi, s príchuťou chutí vo vnútri, ale s menším počtom kalórií a gramov nasýtených tukov.
Získajte celý recept na Mojom zdravom jedle.
7. All Hail Kale Salad (Veggie Grill)
Zníženie obsahu oleja dodá tomuto milovanému šalátu zdravý šmrnc. Image Credit: Detoxinista
- Kalórie: 371
Ak ste tento šalát neskúšali, prichádzate o. A hoci Veggie Grill podáva iba vegánske jedlá, na to, aby ste si tento recept zamilovali, nemusíte byť úplne na rastlinnej báze. Sladký dresing z papáje a zázvoru sa dobre spája s pikantným sústom z kelu.
Zálievkou pre tento recept je miesto, kde Detoxinista skutočne dodáva zdravší nádych s použitím čerstvého ovocia spojeného s octom a trochou oleja a medu. Môžete to pridať chudým proteínom – kuracie, lososové a tofu by chutili vynikajúco.
Získajte recept na webe Detoxinista.