Pitie pohára višňovej šťavy alebo šťavy z čiernych čerešní môže pomôcť pri regenerácii po tréningu a poskytnúť ďalšie výhody.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
V tomto článku
- Trpká višňová šťava verzus čierna višňová šťava
- Výhody a výživa višňového džúsu
- Výhody a výživa šťavy z čiernych čerešní
- Potenciálne nevýhody
Čerešne majú niekoľko zdravotných výhod vďaka svojim antioxidačným zlúčeninám, ktoré sú známe tým, že znižujú zápal na prevenciu chronických ochorení, liečia príznaky dny a pomáhajú pri bolesti svalov a výdrži počas tréningu. Pitie višňovej šťavy alebo šťavy z čiernych čerešní môže ponúknuť tieto výhody v koncentrovanej forme.
Nezabúdajte, že väčšina tohto výskumu je aspoň čiastočne financovaná Cherry Marketing Institute.
Šťava z višní a šťava z čiernych višní
Dve z najviac komerčne predávaných odrôd čerešní pestovaných v USA sú tartové čerešne a sladké čerešne. Sladké čerešne, všeobecne známe ako čerešne Bing, majú tmavú farbu šupky a – hádate správne – prirodzene sladšiu chuť. Trpká čerešňa Montmorency si po zbere zachováva jasne červenú farbu.
Podľa chuti je ľahké rozlíšiť šťavu z tartových čerešní od sladšej šťavy z čiernych čerešní. Ako naznačuje názov, šťava z tart čerešní má kyslejšiu chuť, zatiaľ čo šťava z čiernych čerešní je sladká. Tieto dva druhy šťavy sa z výživového hľadiska v niektorých ohľadoch líšia, ale obe ponúkajú zdravotné výhody vyplývajúce z ich antioxidačných vlastností. Podľa výskumu z marca 2018 v časopise Nutrients majú višne tart výrazne viac fenolových zlúčenín ako šťava z čiernych višní a čierne višne majú väčšie množstvo antokyanínov.
Výhody a výživové hodnoty višňovej šťavy
Podľa USDA vám 8 uncí višňovej šťavy dodá:
- Kalórie: 139
- Celkový tuk: 0 g
- Nasýtený tuk: 0 g
- Trans-tuky: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sodík: 24 mg
- Sacharidy spolu: 34 g
- Vláknina: 0 g
- Cukor: 27 g
- Bielkoviny: 1 g
V jednej šálke višňovej šťavy je 139 kalórií. Má vysoký obsah sacharidov a cukru, pričom rovnaká porcia vám poskytne 34 gramov a 27 gramov. Z višňovej šťavy získate aj malé množstvo draslíka. Jedna porcia vám dodá 360 miligramov, čo predstavuje 8 % odporúčanej dennej hodnoty (DV).
Okrem obsahu živín má višňová šťava aj ďalšie zdravotné výhody, ktoré by ste mali zvážiť.
Poskytuje zdroj energie
Pitie pohára višňovej šťavy alebo šťavy z čiernych čerešní môže pomôcť pri regenerácii po tréningu a poskytnúť ďalšie výhody.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
V tomto článku
Trpká višňová šťava verzus čierna višňová šťava
Výhody a výživa višňového džúsu
Výhody a výživa šťavy z čiernych čerešní
Potenciálne nevýhody
Čerešne majú niekoľko zdravotných výhod vďaka svojim antioxidačným zlúčeninám, ktoré sú známe tým, že znižujú zápal na prevenciu chronických ochorení, liečia príznaky dny a pomáhajú pri bolesti svalov a výdrži počas tréningu. Pitie višňovej šťavy alebo šťavy z čiernych čerešní môže ponúknuť tieto výhody v koncentrovanej forme.
Nezabúdajte, že väčšina tohto výskumu je aspoň čiastočne financovaná Cherry Marketing Institute.
Šťava z višní a šťava z čiernych višní
Dve z najviac komerčne predávaných odrôd čerešní pestovaných v USA sú tartové čerešne a sladké čerešne. Sladké čerešne, všeobecne známe ako čerešne Bing, majú tmavú farbu šupky a – hádate správne – prirodzene sladšiu chuť. Trpká čerešňa Montmorency si po zbere zachováva jasne červenú farbu.
Podľa chuti je ľahké rozlíšiť šťavu z tartových čerešní od sladšej šťavy z čiernych čerešní. Ako naznačuje názov, šťava z tart čerešní má kyslejšiu chuť, zatiaľ čo šťava z čiernych čerešní je sladká. Tieto dva druhy šťavy sa z výživového hľadiska v niektorých ohľadoch líšia, ale obe ponúkajú zdravotné výhody vyplývajúce z ich antioxidačných vlastností. Podľa výskumu z marca 2018 v časopise Nutrients majú višne tart výrazne viac fenolových zlúčenín ako šťava z čiernych višní a čierne višne majú väčšie množstvo antokyanínov.
Výhody a výživové hodnoty višňovej šťavy
Podľa USDA vám 8 uncí višňovej šťavy dodá:
Kalórie: 139
Celkový tuk: 0 g
Nasýtený tuk: 0 g
Trans-tuky: 0 g
Cholesterol: 0 mg
Sodík: 24 mg
Sacharidy spolu: 34 g
Vláknina: 0 g
Cukor: 27 g
Bielkoviny: 1 g
V jednej šálke višňovej šťavy je 139 kalórií. Má vysoký obsah sacharidov a cukru, pričom rovnaká porcia vám poskytne 34 gramov a 27 gramov. Z višňovej šťavy získate aj malé množstvo draslíka. Jedna porcia vám dodá 360 miligramov, čo predstavuje 8 % odporúčanej dennej hodnoty (DV).
Okrem obsahu živín má višňová šťava aj ďalšie zdravotné výhody, ktoré by ste mali zvážiť.
Poskytuje zdroj energie
Čerešňový džús má vysoký obsah sacharidov, 34 gramov na šálku. Sacharidy v čerešňovom džúse sú v strave dôležité, pretože dodávajú telu glukózu, ktorá sa premieňa na energiu a využíva sa na podporu telesných funkcií a fyzickej aktivity. Podľa výživových odporúčaní USDA 2020-2025 pre Američanov by dospelí mali denne prijať 225 až 325 gramov sacharidov.
Obsahuje antioxidanty
Podľa USDA sú višne, podobne ako všetko červené ovocie a zelenina, bohaté na antokyány – skupinu antioxidačných fytochemikálií alebo látok, ktoré bojujú proti chorobám a ktoré sa nachádzajú v rastlinných potravinách.
Medzi ďalšie druhy ovocia a zeleniny patria maliny, jahody, červená repa, brusnice, jablká, červená cibuľa, fazuľa a červené fazule. Fytochemikálie dodávajú ovociu a zelenine pestré farby. Najmä antokyány podporujú zdravý krvný obeh, zabezpečujú správnu funkciu nervov a môžu mať protirakovinové vlastnosti.
Navyše antioxidanty v šťave z višní môžu mať pozitívny vplyv na bolesti kĺbov spôsobené zápalovou osteoartritídou. Podľa štúdie uverejnenej v časopise Journal of Food Studies v decembri 2012 sa u ľudí s osteoartrózou, ktorí pili dve 10,5-uncové fľaše višňovej šťavy denne počas 21 dní, výrazne znížila bolesť a zápal.
Súvisí s ochranou pred rakovinou
Podľa National Human Genome Reseach Institute sú karcinogény škodlivé látky vo vzduchu, vode a potravinách, ktoré môžu poškodiť bunky a vyvolať zmeny, ktoré môžu viesť k rakovine. Šťava z višní ponúka antokyány a ďalšie chemické látky, ktoré bojujú proti chorobám a môžu byť prospešné pre zastavenie transformácie buniek, ktorá môže viesť k rakovine.
Podľa štúdie z decembra 2004 v časopise Journal of Biomedicine and Biotechnology sa antokyány v čerešňovej šťave spájajú so zníženým šírením rakovinových buniek a inhibíciou tvorby nádorov. Navyše sa v štúdii z mája 2003 v časopise Cancer Letters ukázalo, že tieto silné pigmenty znižujú šírenie rakovinových buniek hrubého čreva.
Súvisí s lepším zdravím srdca
Podľa štúdie z januára 2019 v časopise Nutrients sú dve šálky višňovej šťavy denne spojené s nižším systolickým krvným tlakom a škodlivým LDL cholesterolom u starších dospelých. Podľa výsledkov štúdie je to vďaka jej antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam.
Pitie pohára višňovej šťavy alebo šťavy z čiernych čerešní môže pomôcť pri regenerácii po tréningu a poskytnúť ďalšie výhody.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
- V tomto článku
- Trpká višňová šťava verzus čierna višňová šťava
- Výhody a výživa višňového džúsu
- Výhody a výživa šťavy z čiernych čerešní
- Potenciálne nevýhody
- Čerešne majú niekoľko zdravotných výhod vďaka svojim antioxidačným zlúčeninám, ktoré sú známe tým, že znižujú zápal na prevenciu chronických ochorení, liečia príznaky dny a pomáhajú pri bolesti svalov a výdrži počas tréningu. Pitie višňovej šťavy alebo šťavy z čiernych čerešní môže ponúknuť tieto výhody v koncentrovanej forme.
- Nezabúdajte, že väčšina tohto výskumu je aspoň čiastočne financovaná Cherry Marketing Institute.
- Šťava z višní a šťava z čiernych višní
- Dve z najviac komerčne predávaných odrôd čerešní pestovaných v USA sú tartové čerešne a sladké čerešne. Sladké čerešne, všeobecne známe ako čerešne Bing, majú tmavú farbu šupky a – hádate správne – prirodzene sladšiu chuť. Trpká čerešňa Montmorency si po zbere zachováva jasne červenú farbu.
- Podľa chuti je ľahké rozlíšiť šťavu z tartových čerešní od sladšej šťavy z čiernych čerešní. Ako naznačuje názov, šťava z tart čerešní má kyslejšiu chuť, zatiaľ čo šťava z čiernych čerešní je sladká. Tieto dva druhy šťavy sa z výživového hľadiska v niektorých ohľadoch líšia, ale obe ponúkajú zdravotné výhody vyplývajúce z ich antioxidačných vlastností. Podľa výskumu z marca 2018 v časopise Nutrients majú višne tart výrazne viac fenolových zlúčenín ako šťava z čiernych višní a čierne višne majú väčšie množstvo antokyanínov.
Výhody a výživové hodnoty višňovej šťavy
Podľa USDA vám 8 uncí višňovej šťavy dodá:
Kalórie: 139
Celkový tuk: 0 g
Nasýtený tuk: 0 g
Trans-tuky: 0 g
Cholesterol: 0 mg
Sodík: 24 mg
Sacharidy spolu: 34 g
Vláknina: 0 g
Cukor: 27 g
Bielkoviny: 1 g
V jednej šálke višňovej šťavy je 139 kalórií. Má vysoký obsah sacharidov a cukru, pričom rovnaká porcia vám poskytne 34 gramov a 27 gramov. Z višňovej šťavy získate aj malé množstvo draslíka. Jedna porcia vám dodá 360 miligramov, čo predstavuje 8 % odporúčanej dennej hodnoty (DV).
Okrem obsahu živín má višňová šťava aj ďalšie zdravotné výhody, ktoré by ste mali zvážiť.
Poskytuje zdroj energie
Čerešňový džús má vysoký obsah sacharidov, 34 gramov na šálku. Sacharidy v čerešňovom džúse sú v strave dôležité, pretože dodávajú telu glukózu, ktorá sa premieňa na energiu a využíva sa na podporu telesných funkcií a fyzickej aktivity. Podľa výživových odporúčaní USDA 2020-2025 pre Američanov by dospelí mali denne prijať 225 až 325 gramov sacharidov.
Obsahuje antioxidanty
Podľa USDA sú višne, podobne ako všetko červené ovocie a zelenina, bohaté na antokyány – skupinu antioxidačných fytochemikálií alebo látok, ktoré bojujú proti chorobám a ktoré sa nachádzajú v rastlinných potravinách.
Medzi ďalšie druhy ovocia a zeleniny patria maliny, jahody, červená repa, brusnice, jablká, červená cibuľa, fazuľa a červené fazule. Fytochemikálie dodávajú ovociu a zelenine pestré farby. Najmä antokyány podporujú zdravý krvný obeh, zabezpečujú správnu funkciu nervov a môžu mať protirakovinové vlastnosti.
Navyše antioxidanty v šťave z višní môžu mať pozitívny vplyv na bolesti kĺbov spôsobené zápalovou osteoartritídou. Podľa štúdie uverejnenej v časopise Journal of Food Studies v decembri 2012 sa u ľudí s osteoartrózou, ktorí pili dve 10,5-uncové fľaše višňovej šťavy denne počas 21 dní, výrazne znížila bolesť a zápal.