Po jedle ovocia a zeleniny sa môže vytvoriť vyrážka. Kredit na snímku: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Ovocie a zelenina majú vysoký obsah živín, ale u niektorých ľudí môžu spôsobiť alergickú reakciu v ústach a okolo úst. Vyrážka z alergie na citrusové plody a ďalšie typy kožných vyrážok z alergie na ovocie môžu viesť k tomu, že protilátky rozpoznajú proteíny, ktoré sú podobné tým v alergénovom peľu..
Tip
Konzumácia surového ovocia a zeleniny môže spôsobiť alergickú reakciu u ľudí, ktorí sú alergickí na určité druhy peľu.
Syndróm orálnej alergie
Mnoho alergií – najmä alergie na potraviny – sa vyskytuje v mladom detstve alebo dokonca v detstve. Väčšina detí má tendenciu prerásť potravinové alergie do dospelosti, niektoré alergie sa však objavia až neskôr v detstve alebo v dospelosti. Alergie na peľ a potraviny súvisiace s peľom sa zvyčajne začínajú po veku 3 rokov.
Syndróm orálnej alergie je vyvolaný peľom a surovým ovocím a zeleninou. Podľa American College of Alergy, Astma and Immunology môžu mať ľudia so syndrómom orálnej alergie alergiu na viac druhov surového ovocia alebo zeleniny, ktoré pochádzajú z príbuzných rastlín v dôsledku podobnosti peľu. Alergia často zahŕňa peľ stromov zo stromov tej istej botanickej rodiny ako ovocie a zelenina.
Krížová reaktivita: Spúšťače peľovej alergie
Prehľad z novembra 2015 uverejnený v roku 2007 Journal of Allergy uvádza, že proteíny v peli vyvolávajú imunitnú odpoveď u ľudí, ktorí sú alergickí na tieto druhy peľu. Imunitný systém vytvára protilátky na boj proti peľovým proteínom, ktoré spôsobujú alergickú reakciu. Ľudia, ktorí majú sennú nádchu z peľu, môžu tiež zažiť symptómy orálnej alergie.
Keď sa jednotlivec stane senzibilizujúcim na alergénny peľ prenášaný vzduchom, môže sa stať alergickým na krížovo reaktívny alergén v príbuznom druhu plodiny. Bielkoviny prítomné v surovom ovocí a zelenine majú podobnú štruktúru ako alergénne proteíny v peli a pri konzumácii týchto potravín vyvolávajú imunitnú reakciu.
Podľa American College of Alergy, Astma a Immunology patria jablká, čerešne, broskyne, hrušky, slivky, mrkva a zeler do rovnakej rodiny alergénov ako peľ brezy. Medzi alergény na trávový peľ patria tiež pomaranče, melóny, broskyne, paradajky a zeler. Okrem spôsobenia sennej nádchy je peľ ambrózie tiež spájaný s orálnymi alergiami na banány, melóny, uhorky a cukety..
Príznaky syndrómu orálnej alergie
Symptómy syndrómu orálnej alergie sa zvyčajne obmedzujú na oblasti v ústach a okolo úst, ako je jazyk, pery, krk a ďalšie povrchy v ústnej dutine. Jesť surové ovocie alebo zeleninu, ktoré vyvolávajú imunitnú odpoveď, môže spôsobiť opuch, sčervenanie a svrbenie na koži a na slizničných tkanivách. Môže sa tiež vyskytnúť poškriabanie alebo opuch v hrdle.
Kožná vyrážka s alergiou na ovocie je zvyčajne obmedzená na oblasť okolo úst a tváre, ale u niektorých jedincov sa môže rozšíriť do iných oblastí. Aj keď príznaky konzumácie surového ovocia môžu byť nepríjemné, zvyčajne nie sú závažné a po jedle rýchlo vymiznú. Žihľavkám, ktoré sú výsledkom alergie na ovocie, by sa malo pomáhať doplnením vitamínov C a D alebo konzumáciou potravín bohatých na tieto živiny..
Mnohé ovocie a zelenina, ktoré pri konzumácii surového ovocia spôsobujú alergickú reakciu, sa môžu pri varení bezpečne a pohodlne konzumovať. ACAAI uvádza, že proces varenia mení proteíny spôsobom, ktorý ich robí nerozpoznateľnými na protilátky. Ovocie a zelenina strácajú pri varení niektoré zo svojich živín, ale ich strata sa dá minimalizovať varením v pare alebo v mikrovlnnej rúre namiesto ich varenia alebo pečenia..
Čítaj viac: Príčiny celotelovej vyrážky
Latexová, ovocná a zeleninová alergia
Prírodný latex je produktom tropického stromu a je súčasťou výroby jednorazových rukavíc, lekárskych hadičiek, tenisiek, balónov, elastických pásov, športových potrieb a detských potrieb, ako sú cumlíky. Alergia na latex môže v extrémnych prípadoch spôsobiť príznaky upchatia nosa, sťažené dýchanie a anafylaxiu.
Latexová reakcia môže tiež spôsobovať svrbenie, červenú alebo opuchnutú pokožku a žihľavku pri kontakte alebo jednoducho pri dýchaní malých častíc vo vzduchu. Podľa štúdie z apríla 2016 uverejnenej v roku 2006 Pokroky v dermatológii a alergii, asi 30 percent ľudí s latexovou alergiou má tiež citlivosť na jablká, ktoré môžu u niektorých pacientov spôsobiť kožnú vyrážku alergickú na jablká. Alergia na latex môže tiež spôsobiť krížovo reaktívnu alergiu na iné ovocie a zeleninu, ako sú jablká, kivi, melóny, banány, avokádo alebo zeler..
Príznaky a liečba citrusovej alergie
Štúdia z januára 2013 uverejnená v časopise PLOS One zistili, že medzi 72 testovanými ľuďmi bolo 39 percent pacientov vo veku 4 až 22 rokov s alergiou na peľ citlivých aj na citrusové plody, najmä na alergikov na peľ trávy. Ľudia s touto alergiou zažívajú reakciu, keď sú vystavení čerstvému ovocia, ako je napríklad dužina z pomarančov, klementínok a citrónov. Príznaky citrusovej alergie sú v súlade so syndrómom orálnej alergie, vrátane sčervenania kože.
Liečba vyrážky proti alergii na citrusové plody je založená na vyhýbaní sa alergii na jedlo, pretože potravinové alergie nie je možné účinne liečiť. Ľudia s alergiou na citrusové plody sa zvyčajne môžu vyhnúť alergickej reakcii obmedzením konzumácie na šťavy, dužinu a šupky, ktoré boli uvarené, napríklad marmeládu alebo pasterizované šťavy..
Čítaj viac: Ako sa zbaviť vyrážky na alergickú reakciu