Existuje veľa spôsobov, ako využiť vaše paradajky na konci leta, od chutnej domácej salsy po milovaný raňajkový sendvič. Kredit na obrázku: pilipphoto / iStock / GettyImages
Nájdete paradajky kedykoľvek počas roka, ale nie je nič ako zahryznúť si do šťavnatej sezónnej paradajky čerstvej z viniča počas leta.
Slivka, čerešňa, biftek, Rómovia – pre každú potrebu je paradajka, či už hľadáte hrubý plátok na sendviči alebo malé cherry paradajky na kebab.
Paradajky sú vynikajúce a dobré pre vás, ale to sme už vedeli. Podľa správy z Nutrition Today z augusta 2016 sú druhou najkonzumovanejšou zeleninou, ktorá sa veľmi blíži k zemiakom.
To z nich robí rozhodujúcu súčasť našej stravy, pretože iba 10 percent dospelých konzumuje denne dostatok zeleniny.
Aj keď sa šálka nakrájanej paradajky mierne líši, poskytuje 32 kalórií, 0 gramov tuku, 7 gramov sacharidov (2 gramy vlákniny, 5 gramov cukru) a takmer 2 gramy bielkovín. Sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov C a A, vitamínu A a dobrým zdrojom vitamínu K a medi.
Namiesto toho, aby ste sa vrátili k svojmu obvyklému šalátu, vyskúšajte tieto vynikajúce recepty na paradajky, aby ste získali všetok dobrý výživový doplnok.
1. Baklažánový grafitový baklažán s cícerom a hroznovými paradajkami
Táto bezmäsitá miska je stále nabitá množstvom bielkovín. Poďakovanie za obrázok: Jackie Newgent
Preskočte mäso s týmto osobným praženým baklažánom v strede taniera.
Nerobte si starosti so stratou bielkovín – mandle a cícer vám pomôžu zabaliť do 15 gramov na porciu.
Zatiaľ čo sa niektorí ľudia vyhýbajú baklažánom a inej zelenine, ako sú paradajky a zemiaky, pretože sú súčasťou čeľade lilkovitých – predpokladá sa, že spôsobujú zápaly kvôli obsahu alkaloidov v zelenine, ako vysvetľuje klinika v Clevelande – nie je k dispozícii dostatok výskumov toto.
Získajte tu recept na kari pečený graffiti s cícerom a hroznovými paradajkami a informácie o výžive tu.
2. Cuketové lupienky s fetou a cherry paradajkami
Začnite večeru práve s týmto vegetariánskym štartérom. Poďakovanie za obrázok: Arthur Bovino
Začnite svoju ďalšiu prípravu s týmito vegetariánskymi aplikáciami. Pomaly pražené cherry paradajky poskytujú umami príchuť.
Vaši hostia neuveria, že sú pre vás skutočne dobrí – každá porcia (šesť čipov) má iba 50 kalórií a poskytuje 5 gramov nasýtených bielkovín a 2 gramy plniacej vlákniny.
Rovnako ako paradajky, aj cukety sú nabité draslíkom znižujúcim krvný tlak. Stredná cuketa má viac ako 500 miligramov, čo je asi 10 percent dennej hodnoty.
Získajte recept na cuketu s čipmi Feta a Cherry Tomatoes a informácie o výživovej hodnote tu.
3. Kimči salsa
Spárujte túto probiotickú salsu s domácimi tacos alebo ju pretlačte nad hamburger. Image Credit: Jenna Butler / morefit.eu
Každodenná salsa, ktorú milujeme, spojená s kimchi? Áno prosím!
Kimchi je fermentovaná potravina a je chválená pre probiotické výhody. Aj keď sú probiotiká čoraz väčšou oblasťou štúdia, vieme, že poskytujú zdravotné výhody rôznymi spôsobmi, v závislosti od druhu.
Štúdia z marca 2013 publikovaná v Journal of Medicinal Food v skutočnosti zistila, že kimchi pomáha znižovať hladinu škodlivého cholesterolu.
Tu nájdete recept na Kimchi salsu a informácie o výžive.
4. Vegánsky lox, bagely a krémový syr
Paradajky v tomto receptúre zastupujú lokše (lososy). Obrázok: Jenna Butler / morefit.eu
Áno, na tomto vynikajúcom recepte si môžete pochutnať na lokšovom a smotanovom syre, aj keď ste vegánsky.
Aby sme týmto raňajkám dodali určitú silu, použili sme fazuľovú nátierku (namiesto krémového syra) a použili anglické muffiny s vysokým obsahom bielkovín. Každá porcia obsahuje 16 gramov bielkovín.
Poskytuje tiež 25 gramov vlákniny, čo je značné množstvo. Ak nie ste zvyknutí jesť stravu s vysokým obsahom vlákniny, možno budete chcieť vyskúšať polovičnú porciu, aby ste sa vyhli problémom so zeleným tráviacim traktom.
Tu získate recept na vegánske Lox, bagely a krémové syry a informácie o výživovej hodnote.
5. Pikantné špenátové paradajkové kozie syrové palacinky
Vynechajte sladké a slané jedlá s týmito raňajkovými palacinkami. Kredit na obrázku: morefit.eu
Vyskúšajte niečo nové, keď nabudúce naservírujete palacinky. Namiesto polievky s ovocím, šľahačkou alebo sirupom choďte radšej slanou cestou.
Špenát, paradajky a kozí syr sa spoja a vytvoria jedlo, na ktoré nikdy nezabudnete. Koláče sú vyrobené z cícerovej múky, ktorá významne prispieva k 24 gramom bielkovín v jednej porcii.
Pokiaľ ide o bielkoviny v strave, máme sklon sa kriviť na nízkej úrovni, takže výmena v tomto recepte za vašu typickú misku s cereáliami a mliekom vás udrží dlhšie pocitom sýtosti a pomôže vám dosiahnuť úbytok hmotnosti a / alebo prírastok svalovej hmoty analýza z júna 2014 v Journal of Nutrition .
Získajte tu recept na palacinky z kozieho syra z rajčiaka Savory a informácie o výžive tu.