Možno sa vám páči chuť pravidelnej klobásy, ale má vysoký obsah tuku, cholesterolu a sodíka. Podľa údajov amerického ministerstva poľnohospodárstva majú dve varené hnedé a podávané klobásy 9 gramov tuku, 18 miligramov cholesterolu a 209 miligramov sodíka. Ľudia so srdcovými problémami, cukrovkou, kílmi a ďalšími musia znížiť príjem tukov, cholesterolu a sodíka v strave, aby si udržali a dosiahli dobré zdravie. Počas varenia párkov nalejte viac tuku. Po uvarení nakrájajte párky na papierovú utierku, aby ste znížili obsah tuku.
Muž varí klobásu a hamburgery na grile.Obrázok Kredit: Obrázky pre zvieratá a zvieratá
množstvo
Jeden jednoduchý a zdravý spôsob, ako uvariť recept s klobásou, je použitie menej, ako vyžaduje recept. Toto však nefunguje dobre, ak je hlavnou zložkou klobása. Ak je klobása druhoradou zložkou, napríklad v paradajkovej omáčke alebo omáčke, môžete množstvo znížiť o polovicu alebo menej a zvyčajne prichádzajú s porovnateľným výrobkom. Skúste namiesto klobásy pridať restované huby alebo cibuľu.
druhy
Vyberte si zdravšie druhy klobás na varenie, aby ste znížili množstvo tuku v jedle. Podľa informácií Ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb USA si môžete vybrať morskú klobásu, ktorá má podľa značky najmenej o 10 percent menej tuku ako bežná bravčová klobása. Vegetariánska klobása vám ponúka ďalšiu možnosť s nízkym obsahom tuku. Výrobcovia kombinujú vegetariánske prísady a tradičné korenia klobásy a snažia sa znovu vytvoriť chuť a textúru bežnej klobásy..
domáci
Ak chcete variť zdravšie jedlo, varte si vlastnú domácu klobásu. Môžete vylúčiť prísady, ako sú umelé konzervačné látky a farby. Môžete si vybrať kúsky mäsa z moriek alebo chudších mäsa a orezať tuk, aby ste znížili obsah tuku a cholesterolu. Vytvorte si svoju obľúbenú receptúru s nízkym obsahom sodíka, aby ste znížili obsah sodíka. Ak chcete ešte zdravšiu klobásu, urobte z klobásy prírodnejší produkt s trávami kŕmenými trávou, voľným výbehom alebo organickým mäsom.
dôležité informácie
Klobása je pre vás zdravá, len ak je bez baktérií a iných chorôb spôsobených potravinami. Uložte klobásu v chladničke. Do dvoch dní použite čerstvú klobásu alebo ju vložte do vrecka so zipsom alebo vákuového utesnenia do mrazničky. Jedzte alebo mrazom, zvyškovú klobásu do štyroch dní. Rozmrazte klobásu v chladničke, nie na doske alebo v mikrovlnnej rúre. Plne uvarte klobásu s teplotou najmenej 165 stupňov Fahrenheita, aby ste zabili baktérie a parazity, ako je botulizmus a trichinóza..