Premeňte svoju sviatočnú šunku na nové, chutné recepty, na ktoré sa budete veľmi tešiť. Kredit obrázku: kabVisio / iStock / GettyImages
Nie je žiadnym tajomstvom, že väčšina z nás to pri nakupovaní a príprave jedla na sviatky preháňa. Pretože povedzme si pravdu, trojčlenná rodina asi 10-kilovú šunku nepotrebuje. Ale hej, je lepšie mať ich príliš veľa ako málo, však?
V duchu minimalizácie odpadu skúste túto zvyšnú šunku zabudovať do rýchlych a ľahkých jedál, na ktorých si pochutí celá rodina. Zhromaždili sme päť jednoduchých a chutných receptov, ktoré si môžete vychutnať pri akomkoľvek jedle, a urobte zo svojej zvyšnej šunky hviezdu.
Chcete viac zdravých receptov? Stiahnite si aplikáciu MyPlate a získajte jednoduché, chutné jedlá a občerstvenie šité na mieru vašim výživovým cieľom.
1. Šunka, čedar a brokolica Quiche
Quiche je jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré sa môže podávať na raňajky, na obed alebo na večeru. Image Credit: The Seasoned Mom
Akýkoľvek druh pokrmu z vajec sa hodí, ak máte nedostatok času alebo nedostatok potravín a tento quiche sa nijako nelíši. Môžete sa držať tohto konkrétneho receptu pomocou zvyškov šunky alebo môžete vymeniť za zeleninu alebo škrob, ktoré máte po ruke. Zvážte obchodovanie s plnotučným krémom s nízkotučným mliekom na zníženie kalórií a nasýtených tukov, hovorí rastlinná dietologička Amy Gorin, RDN. Môžete tiež pridať dvojnásobnú zeleninu, aby ste dosiahli ešte vyššiu nutričnú hodnotu.
Získajte recept a informácie o výžive šunky, čedaru a brokolice Quiche od The Seasoned Mom.
2. Polievka z hráškovej šunky so šunkou
Táto výdatná polievka používa zvyšky šunky a šunkovú kosť na bohatý a svieži vývar. Kredit na obrázku: Striped Spatula
Tento recept na šunku, ktorý vám zostane, sa dá veľmi ľahko dodržiavať a určite zapôsobí na všetkých dovolenkových hostí, ktorých hostujete – aj keď je to len vaša najbližšia rodina. Táto delená hrachová polievka so šunkou obsahuje rôznu zeleninu, ktorá dodáva ďalšie živiny a vlákninu, hovorí Gorin. Pretože táto polievka obsahuje veľa sodíka, Gorin odporúča namiesto nej použiť vývar s nízkym obsahom sodíka.
Získajte recept na hráškovú polievku so šunkou a výživové informácie od spoločnosti Striped Spatula.
3. Zvyšky šunky a zemiakovej kaše
Použite svoju sviatočnú šunku na zvyšky raňajok nasledujúci deň s týmto mäsovým a zemiakovým hashom. Obrázok: Lexi’s Clean Kitchen
Je tu toľko lásky k prispôsobiteľným receptom, ako je tento Zvyšok šunky a Zemiakový hash. Aj keď je zvyškom šunky hviezda, „môžete pridať akékoľvek ďalšie zvyšky, ako sú sladké zemiaky, cibuľa a paprika,“ hovorí Gorin. Ak chcete, aby bolo toto jedlo kompletné, zvážte, či sa budú podávať popri čerstvo uvarených vajciach a k ovociu.
Získajte recept a informácie o výživovej hodnote šunky a zemiakových šuniek v čistej kuchyni spoločnosti Lexi.
4. Turecký a šunkový šalát
Chyťte si posteľ svojich obľúbených zelených a svojich obľúbených zálievok a vytvorte zdravý a na bielkoviny bohatý šalát, ako je tento. Kredit na obrázku: morefit.eu
Aj keď tento šalát vyžaduje delikatesné mäso, môžete si vymeniť zvyšky moriek a šunky alebo akékoľvek mäso (alebo prílohu!), Ktoré vám zostane na sviatočnom stole. Je to tiež skvelý spôsob, ako naložiť na zeleninu, takže si na ňu naskladajte toľko, koľko chcete. Ak pridáte fazuľu, získate ďalšie bielkoviny a vlákninu – stačí sa rozhodnúť pre verziu bez pridania soli, odporúča Gorin.
Tu získate recept na šalát z tureckých a šunkových kuchárov a informácie o výživovej hodnote.
5. Šunka, brokolica a karfiol
Táto šunka, syr a vegánsky kastról sa určite stanú rýchlymi obľúbenými rodinami. Kredit na obrázku: Kuchyňa je moje ihrisko
Ak máte pochybnosti, pripravte si kastról, však? Tento recept vyžaduje len veľmi malú prípravu a ingrediencie sú tiež jednoduché. „Páči sa mi, že v tomto recepte dostanete karfiol aj brokolicu,“ hovorí Gorin. A ako všetky ostatné jedlá, pokojne môžete pridať ešte viac zeleniny, ak chcete. Na zníženie nasýtených tukov v tejto miske navrhuje Gorin používať menej masla – najmä na polevu.
Získajte recept a informácie o výžive šunky, brokolice a karfiolu z The Kitchen Is My Playground.
6. Vejce, organická šunka a hrianky
Zobuďte sa na tento dekonštruovaný raňajkový sendvič, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Kredit obrázku: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Je deň po vašom veľkom večierku a vy uvažujete o tom, čo si dať ako raňajky po sviatkoch. To je miesto, kde prichádza toto ťahanice. Vezmite si nejakú sviatočnú šunku, čerstvé vajcia a celozrnný chlieb a všetko to rozmixujte na misku vhodnú pre misky, ktorá môže byť doplnená vašimi obľúbenými omáčkami a dochucovadlami. Navyše, konzumácia 1 1/2 šálky tohto pretlačenia vám prinesie 25 gramov bielkovín, takže získate dostatok energie na začatie dňa.
Tu získate recept na vajcia, šunku a toasty a informácie o výžive.