Syrová cibuľa vás môže plakať, ale cibuľa na grile má úplne iný účinok. Chuť cibule sa výrazne mení, keď sa varí pri vysokých teplotách. Cukry v zelenine sú karamelizované, čo spôsobuje, že zelenina je oveľa sladšia. Hoci sa niektoré používajú ako grilovaná cibuľa, ktoré sú spálené vysokým teplom a aktívnym uhlím, fólia sa často používa na ochranu cibule a zároveň vedie teplo a umožňuje jej varenie. Je to ľahký proces, ktorý môže viesť k tomu, že sa sladká cibuľa uvarí sama alebo s inou zeleninou. Údené príchute z grilu si nájdu cestu do fóliového balenia, čím ešte viac vylepšia chuť.
Cibuľa sa pri grilovaní vo fólii karmelizuje a sladí.
Krok 1
Cibuľu nakrájajte na plátky alebo kliny podľa potreby. Čím menšie kúsky, tým kratšiu dobu varenia bude cibuľa potrebovať.
Krok 2
Predhrejte gril na stredné teplo.
Krok 3
V prípade potreby pridajte akékoľvek prísady. Čierne korenie, soľ a maslo sú všetky možné doplnky, ktoré môžu vylepšiť chuť vašej cibule.
Krok 4
Cibuľu vložte do hliníkovej fólie a zložte ju cez hornú časť. Nebalte ani neprilepujte; bude potrebný určitý vzdušný priestor a vetranie, aby sa vzduch rozšíril a para unikla.
Krok 5
Položte fóliu na gril a povarte ju 25 minút, alebo kým cibuľové plátky nekĺzajú a nežné. Vyberte z grilu a podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
-
cibuľa
-
Alobal
-
gril