Aj keď sa schudnutie niekedy označuje ako „topiaci sa“ alebo „uvoľňujúci“ kilogram, skutočne ho vydychujete. K odbúravaniu tukov dochádza, keď vaše telo zaznamená nedostatok energie medzi kalórie vychádzajúcimi z kalórií, ktoré vychádzajú.
Keď je vaše telo v stave kalorického deficitu, využíva vaše tukové zásoby na energiu v zložitom chemickom procese, ktorý nakoniec vedie k vylučovaniu väčšiny prebytočného tuku cez pľúca..
Dôležitosť straty tukov
Boston Medical Center uvádza, že 45 miliónov ľudí v priemere každý rok „schudne“, aby schudli. Vzhľadom na to, že viac ako dve tretiny dospelých trpí nadváhou alebo obezitou, podľa prieskumu Národného prieskumu zdravia a výživy z roku 2010 má zmysel, že strata tuku je prioritou pre toľko ľudí..
Nadváha, ktorá je definovaná ako látka s indexom telesnej hmotnosti 25 alebo vyšším alebo obézna, s indexom telesnej hmotnosti 30 alebo vyšším, predstavuje významné zdravotné riziká. Napríklad sa zvyšuje riziko srdcových chorôb, metabolickej dysfunkcie, niektorých druhov rakoviny a osteoartritídy. Chudnutie pomáha zlepšovať vaše zdravie a znižuje riziko rozvoja týchto stavov.
Plán na chudnutie, ktorý zahŕňa viac pohybu a menej jedla, pretože spotrebujete uloženú energiu vo forme tuku. Tam, kde sa tento tuk používa, keď sa používa na energiu, je však pre väčšinu ľudí trochu tajomný.
Mylné predstavy o chudnutí
Existuje veľa mylných predstáv o osude tuku počas chudnutia; dokonca aj odborníci a vedci v oblasti medicíny sú niekedy nejasní ohľadne chemického procesu.
Výskumník Ruben Meerman z Univerzity Nového Južného Walesu poskytol rozhovor s lekármi a študentmi biochémie pred vydaním prieskumu o tom, ako tuk opúšťa telo v čísle British Medical Journal 2014; veľa ľudí, s ktorými hovoril, verilo, že telo premieňa prebytočný tuk na teplo, ktoré vyžaruje do atmosféry.
Ďalšie nepresné mýty naznačujú, že z tela vylučujete prebytočný tuk alebo že zmizne. Tuk sa tiež nezmení na sval. Meermanov dôkaz, ktorý sledoval každý atóm, keď opúšťal telo, presvedčivo určil, že oxidovaný tuk opúšťa primárne pľúca..
Proces vylučovania tukov
Vaše telo ukladá tuk v adipocytoch alebo tukových bunkách vo forme známej ako triglyceridy. Tento formulár nemožno použiť priamo na energiu. Keď vaše telo zistí nedostatok kalórií, rozloží ich na glycerol a mastné kyseliny, ktoré sa uvoľňujú do krvného obehu..
V dôsledku toho sa tukové bunky zmenšujú, ale nikdy nezmiznú. Glycerol a mastné kyseliny sa potom používajú na výrobu paliva pre energiu – na podporu základných telesných funkcií, domácich prác a cvičenia.
Tuk pozostáva z troch prvkov: uhlíka, vodíka a kyslíka. Keď sa triglyceridy odbúravajú, uvoľňujú uhlík uložený v tukových bunkách, čo vedie k tvorbe oxidu uhličitého a vody.
Chemická reakcia vytvára teplo ako vedľajší produkt, ale to nie je to, ako tuk opúšťa vaše telo. Tuk skutočne vylučuje asi 85 percent oxidu uhličitého pľúcami a 15 percent vody močom, výkaly, potom a sĺzami.
Vyvažovací pohyb a príjem kalórií
Ak chcete schudnúť, vytvorte deficit kalórií, aby sa vaše telo muselo dostať do svojich tukových zásob energie. Libra tuku sa rovná 3 500 kalóriám. Ak budete jesť menej o 250 až 500 kalórií denne a cvičíte ďalších 250 až 500 kalórií denne, vytvoríte dostatočný deficit na to, aby ste stratili 1 až 2 libry za týždeň.
Cvičenie pomáha rýchlejšie schudnúť, pretože zvyšuje vašu potrebu paliva a vytvára väčší deficit kalórií. Ak však konzumujete viac kalórií, ako používate, vaše telo sa vracia k zaplneniu vypustených tukových buniek a priberáte na váhe.