Pokiaľ ide o chudnutie, zeler a arašidové maslo často padajú na dva opačné konce spektra. Pretože v zeleri nie je veľa kalórií, často ide o diétu podľa plánov s obmedzeným obsahom kalórií. Na druhej strane sa arašidové maslo s vysokým obsahom tuku a kalórií vyhýba.
Zeler a arašidové maslo vám môžu pomôcť schudnúť.Image Credit: photo_chaz / iStock / GettyImages
Ale ak sa pozriete na výskum, je možné, že jesť zeler s arašidovým maslom vám môže pomôcť schudnúť. Samozrejme to nie je kúzelná guľka na chudnutie; pravdepodobne budete musieť vykonať aj ďalšie zmeny v závislosti od toho, ako vyzerá vaša strava teraz.
Tip
Začlenenie zeleru a arašidového masla do inak zdravej výživy vám môže pomôcť schudnúť, ale občerstvenie nemôžete jesť medzi nezdravými jedlami a očakávať významnú zmenu. Vyberte si prírodné arašidové maslo bez pridania cukru, ktoré môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti.
Arašidové maslo na chudnutie
2 polievková lyžica arašidového masla poskytuje 191 kalórií a 16,5 gramu celkového tuku. Pretože má vysoký obsah kalórií a tukov, ľudia často nespájajú arašidové maslo so stratou hmotnosti, ale orech (alebo strukoviny, ako je technicky klasifikovaný) má v skutočnosti niekoľko výhod pri chudnutí..
Preskúmanie uverejnené v American Journal of Clinical Nutrition v júli 2014 sa hlboko ponoril do arašidového masla a jeho účinkov na chudnutie a zistil, že arašidové maslo môže potlačiť hlad a túžbu po jedle a po po konzumácii zvýšiť pocit sýtosti a plnosti. Spoločne všetky tieto faktory môžu prispieť k chudnutiu. Vedci si však všimli, že celé arašidy sa zdajú mať mierne okraje nad arašidovým maslom, aj keď obidve majú rovnaké účinky, len v rôznej miere..
Vedci tiež napísali, že sa zdá, že arašidy a arašidové maslo majú väčší vplyv na plnosť a znižujú spotrebu kalórií, keď sa konzumujú samostatne ako občerstvenie, a nie ako súčasť jedla. Tieto informácie naznačujú, že konzumácia zeleru a arašidového masla medzi jedlami môže byť výhodnejšia ako začlenenie arašidového masla do hlavného jedla..
Viac výhod arašidového masla
Ďalšia štúdia uverejnená v Európsky denník výživy v októbri 2018 uviedli, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú orechy, majú tendenciu mať nižší prírastok na váhe a o 5 percent nižšie riziko nadváhy v období piatich rokov ako ľudia, ktorí nekonzumujú orechy tak často.
Namiesto toho, aby sa na bielkoviny pozerali jednotlivo, vedci z inej štúdie uverejnenej v American Journal of Clinical Nutrition v apríli 2015 sa pokúsila otestovať, čo by sa stalo, keď by sa sacharidy v strave nahradili rôznymi proteínmi. Jedným z týchto proteínov bolo arašidové maslo.
Vedci uviedli, že pridanie jednej dávky arašidového masla do vašej každodennej stravy bolo spojené so znížením hmotnosti alebo udržiavaním hmotnosti, keď bol tento proteín kombinovaný s nízko glykemickými potravinami, ako je napríklad zeler. Vedci dospeli k záveru, že diéty s vysokým obsahom bielkovín a sacharidov nielen pomáhajú schudnúť, ale môžu vám tiež pomôcť udržať chudnutie dlhodobo.
Čítaj viac: 7 receptov rýchlej bielkovinovej gule, ktoré vám dodajú energiu
Zeler a chudnutie
V zeleri nie sú prakticky žiadne kalórie, takže zelená zelenina je už dlho spojená s chudnutím. Zeler obsahuje iba 9 kalórií na stopku, nemá prakticky žiaden tuk a väčšina jeho uhľohydrátov pochádza z vlákniny, ktorá je vysoko študovaná z hľadiska jej súvislosti s chudnutím.
Správa z februára 2015 v roku 2007 Analy interného lekárstva sa pozrel na iba jednu zmenu v strave – zvýšenie vlákniny – a jej spojenie s chudnutím. Vedci boli prekvapení, keď zistili, že niečo také jednoduché, ako získať 30 gramov vlákniny denne, môže u účastníkov metabolického syndrómu podporovať chudnutie a vyvážené hladiny inzulínu..
Samozrejme, je dôležité si uvedomiť, že pri obsahu vlákniny 1 gram na stopku by bolo ťažké získať 30 gramov vlákniny denne iba zo zeleru, ale stále je dobré zahrnúť zeler a iné ovocie bohaté na vlákninu a zelenina v bežnej strave.
Rozptýliť negatívny kalorický mýtus
V zdravotníckych komunitách existuje všadeprítomný mýtus, ktorý obklopuje to, čo sa označuje ako „negatívne kalórie“. Predpokladom pre negatívne kalorické potraviny je to, že určité potraviny majú taký nízky obsah kalórií, že keď ich budete jesť, skutočne budete mať nedostatok kalórií. Navrhovatelia myšlienky na negatívne kalórie tvrdia, že množstvo energie alebo kalórií potrebných na strávenie týchto potravín je väčšie ako množstvo kalórií skutočne obsiahnutých v potravinách..
Ak použijete túto logiku, ak vaša strava pozostáva hlavne z negatívnych kalórií, medzi ktoré patrí zeler, uhorka, cibuľa, šalát a niektoré bobule, schudli by ste bez veľkého úsilia. Aj keď klinika Mayo tvrdí, že teoreticky je možné, že na spálenie určitých potravín môže vziať viac energie, ako poskytujú, neexistuje žiadny vedecký dôkaz na podporu teórie..
Alyssa Pike, RD, registrovaná koordinátorka dietetickej a výživovej komunikácie v Nadácii Medzinárodnej rady pre informácie o potravinách, dodáva, že zatiaľ čo negatívne kalorické potraviny môžu byť určite súčasťou zdravej výživy, nemôžete sa spoľahnúť iba na to, aby vyhovovali vašim potrebám živín. , Ak by ste to urobili, vaša strava by mala extrémne nízky obsah kalórií a základných vitamínov a minerálov.
Výber arašidového masla
Ak chcete začleniť zeler a arašidové maslo na chudnutie, nezabudnite zvoliť správny druh arašidového masla. Mnoho veľkých odrôd, komerčných odrôd, pridalo cukor a spracovanú soľ, čo môže prispieť k nárastu hmotnosti a pôsobiť proti vám, keď sa snažíte znížiť kusy. Niektoré arašidové maslo tiež pridalo oleje, ktoré sa môžu prepašovať v niektorých tukoch, hoci všetky tuky sa do januára 2021 postupne vyradia z komerčne pripravených potravín..
Prezrite si zoznam zložiek a vyberte arašidové maslo, ktoré obsahuje iba jednu zložku: arašidy. Ak existujú zložky, ktoré nepoznáte, preskočte ich. Kvôli zvyšujúcemu sa záujmu o potraviny bez prídavných látok mnohí výrobcovia sprístupňujú prírodné arašidové maslá vo väčšine obchodov s potravinami. Ak však nič nenájdete, môžete si ľahko vyrobiť spracovaním surové arašidy bez škrupiny v kuchynskom robote alebo vysokorýchlostnom mixéri, až kým nedosiahnete konzistenciu arašidového masla..
Čítaj viac: 9 Jednoduché a uspokojivé občerstvenie z arašidového masla
Záverečné slovo
Zahrnutie zeleru do vašej stravy, najmä ak ho použijete ako náhradu za iné nežiaduce občerstvenie, ako sú hranolky alebo hranolky, môže prispieť k zníženiu hmotnosti. V kombinácii s arašidovým maslom poskytuje občerstvenie vlákninu, bielkoviny a zdravé tuky, ktoré spolu udržujú vašu plnosť a podporujú chudnutie. Majte na pamäti, že zatiaľ čo vlákno v zeleri je spojené s chudnutím, zeler sám o sebe nebude taký satiačný ako zeler a arašidové maslo. Proteín v arašidovom masle je to, čo najviac pomáha znižovať chuť do jedla.
Ale zeler a arašidové maslo nie je kúzelný liek na chudnutie. Aj keď je to dobrá voľba ako súčasť zdravej výživy, nevyrovná sa zlým stravovacím rozhodnutiam. Inými slovami, ak budete jesť pizzu pre každé jedlo, pridanie zeleru a arašidového masla ako desiatu vám pravdepodobne nepomôže kíl..
Čestne sa pozrime na svoju stravu a podľa toho ju uprav. Okrem zeleru a arašidového masla sa uistite, že ste v rámci rozumného kalorického cieľa a jete veľa zeleniny a chudých bielkovín..