Zeler a arašidové maslo vám môžu pomôcť schudnúť.Image Credit:photo_chaz/iStock/GettyImages
Pokiaľ ide o chudnutie, zeler a arašidové maslo sa často nachádzajú na dvoch opačných koncoch spektra. Keďže zeler neobsahuje veľa kalórií, často je základom stravy pri plánoch s obmedzeným prísunom kalórií. Na druhej strane arašidovému maslu, ktoré má vysoký obsah tuku a kalórií, sa vyhýbame.
Ak sa však pozriete na výskum, je možné, že konzumácia zeleru s arašidovým maslom vám môže pomôcť schudnúť. Samozrejme, nie je to zázračná guľa na chudnutie; pravdepodobne budete musieť urobiť aj iné zmeny v závislosti od toho, ako vyzerá váš jedálniček teraz.
Tip
Zaradenie zeleru s arašidovým maslom do inak zdravého jedálnička vám môže pomôcť schudnúť, ale nemôžete jesť desiatu medzi nezdravými jedlami a očakávať výraznú zmenu. Vyberajte si prírodné arašidové maslo bez pridaného cukru, ktorý môže prispievať k priberaniu.
Arašidové maslo na chudnutie
Dve polievkové lyžice arašidového masla poskytujú 191 kalórií a 16,5 gramov celkového tuku. Keďže má vysoký obsah kalórií aj tukov, ľudia si arašidové maslo často nespájajú s chudnutím, ale tento oriešok (alebo strukovina, ako je technicky klasifikovaný) má v skutočnosti niekoľko výhod pri chudnutí.
Prehľad uverejnený v časopise American Journal of Clinical Nutrition v júli 2014 sa hlbšie zaoberal arašidovým maslom a jeho účinkami na chudnutie a zistil, že arašidové maslo dokáže potlačiť hlad a chuť na jedlo a zvýšiť pocit sýtosti a plnosti po konzumácii. Všetky tieto faktory môžu spoločne prispieť k zníženiu hmotnosti. Výskumníci si však všimli, že celé arašidy majú zrejme mierne navrch nad arašidovým maslom, hoci obidva majú rovnaké účinky, len v rôznej miere.
Vedci tiež napísali, že arašidy a arašidové maslo mali zrejme väčší vplyv na pocit sýtosti a zníženie spotreby kalórií, keď sa konzumovali samostatne ako občerstvenie, a nie ako súčasť jedla. Tieto informácie naznačujú, že konzumácia zeleru a arašidového masla medzi jedlami môže byť prospešnejšia ako začlenenie arašidového masla do hlavného jedla.
Ďalšie výhody arašidového masla
V ďalšej štúdii uverejnenej v časopise European Journal of Nutrition v októbri 2018 sa uvádza, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú orechy, majú tendenciu menej priberať a o 5 % nižšie riziko nadváhy ako ľudia, ktorí orechy nekonzumujú tak často.
Zeler a arašidové maslo vám môžu pomôcť schudnúť.Image Credit:photo_chaz/iStock/GettyImages
Pokiaľ ide o chudnutie, zeler a arašidové maslo sa často nachádzajú na dvoch opačných koncoch spektra. Keďže zeler neobsahuje veľa kalórií, často je základom stravy pri plánoch s obmedzeným prísunom kalórií. Na druhej strane arašidovému maslu, ktoré má vysoký obsah tuku a kalórií, sa vyhýbame.
Ak sa však pozriete na výskum, je možné, že konzumácia zeleru s arašidovým maslom vám môže pomôcť schudnúť. Samozrejme, nie je to zázračná guľa na chudnutie; pravdepodobne budete musieť urobiť aj iné zmeny v závislosti od toho, ako vyzerá váš jedálniček teraz.
Tip
Zaradenie zeleru s arašidovým maslom do inak zdravého jedálnička vám môže pomôcť schudnúť, ale nemôžete jesť desiatu medzi nezdravými jedlami a očakávať výraznú zmenu. Vyberajte si prírodné arašidové maslo bez pridaného cukru, ktorý môže prispievať k priberaniu.
Arašidové maslo na chudnutie
Dve polievkové lyžice arašidového masla poskytujú 191 kalórií a 16,5 gramov celkového tuku. Keďže má vysoký obsah kalórií aj tukov, ľudia si arašidové maslo často nespájajú s chudnutím, ale tento oriešok (alebo strukovina, ako je technicky klasifikovaný) má v skutočnosti niekoľko výhod pri chudnutí.
Prehľad uverejnený v časopise American Journal of Clinical Nutrition v júli 2014 sa hlbšie zaoberal arašidovým maslom a jeho účinkami na chudnutie a zistil, že arašidové maslo dokáže potlačiť hlad a chuť na jedlo a zvýšiť pocit sýtosti a plnosti po konzumácii. Všetky tieto faktory môžu spoločne prispieť k zníženiu hmotnosti. Výskumníci si však všimli, že celé arašidy majú zrejme mierne navrch nad arašidovým maslom, hoci obidva majú rovnaké účinky, len v rôznej miere.
Vedci tiež napísali, že arašidy a arašidové maslo mali zrejme väčší vplyv na pocit sýtosti a zníženie spotreby kalórií, keď sa konzumovali samostatne ako občerstvenie, a nie ako súčasť jedla. Tieto informácie naznačujú, že konzumácia zeleru a arašidového masla medzi jedlami môže byť prospešnejšia ako začlenenie arašidového masla do hlavného jedla.
Ďalšie výhody arašidového masla
V ďalšej štúdii uverejnenej v časopise European Journal of Nutrition v októbri 2018 sa uvádza, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú orechy, majú tendenciu menej priberať a o 5 % nižšie riziko nadváhy ako ľudia, ktorí orechy nekonzumujú tak často.
Namiesto individuálneho skúmania bielkovín sa vedci z inej štúdie, publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition v apríli 2015, rozhodli otestovať, čo sa stane, keď sa sacharidy v strave nahradia rôznymi bielkovinami. Jednou z týchto bielkovín bolo arašidové maslo.
Výskumníci uviedli, že pridanie jednej porcie arašidového masla do denného jedálnička bolo spojené s úbytkom hmotnosti alebo udržaním hmotnosti, keď sa táto bielkovina kombinovala s nízkoglykemickými potravinami, ako je napríklad zeler. Výskumníci dospeli k záveru, že diéty s vyšším obsahom bielkovín a nižším obsahom sacharidov nielenže pomáhajú schudnúť, ale môžu tiež pomôcť dlhodobo udržať stratu hmotnosti.
Zeler a chudnutie
Zeler neobsahuje prakticky žiadne kalórie, preto sa táto zelená zelenina už dlho spája s chudnutím. Zeler obsahuje len 9 kalórií na stonku, nemá prakticky žiadny tuk a väčšina sacharidov pochádza z vlákniny, ktorej súvislosť s chudnutím je veľmi dobre preskúmaná.
Správa z februára 2015 v časopise Annals of Internal Medicine sa zaoberala len jednou zmenou v jedálničku – zvýšeným množstvom vlákniny – a jej súvislosťou s úbytkom hmotnosti. Výskumníci s prekvapením zistili, že niečo tak jednoduché, ako je príjem 30 gramov vlákniny denne, môže podporiť chudnutie a vyrovnanú hladinu inzulínu u účastníkov s metabolickým syndrómom.
Samozrejme, je dôležité poznamenať, že pri obsahu vlákniny 1 gram na stonku by bolo ťažké získať 30 gramov vlákniny denne len zo zeleru, ale aj tak je dobré zaradiť zeler a iné ovocie a zeleninu bohaté na vlákninu do svojho bežného jedálnička.