Image Credit: zoranm / E + / GettyImages
Väčšina z nás sa môže týkať tohto scenára: Mali ste veľké úmysly, keď ste naplnili košík s potravinami zdravými potravinami, ako je čerstvé ovocie a zelenina. Ale potom ste ich zastrčili do zásuviek v chladničke a zabudli ste na ne až o niekoľko týždňov (nie pekný pohľad).
Niekedy je zásoba chladničky plnohodnotným jedlom iba polovicou úspechu, najmä ak sa snažíte schudnúť. Druhou príslušnou časťou rovnice je organizácia chladničky. Rovnako dôležité je aj to, kam svoje potraviny umiestnite – a či sú ľahko dostupné -.
Tu Jaclyn London, RD, CDN, vedúci výživy a wellness spoločnosti WW (predtým Weight Watchers), zdieľa päť tipov na usporiadanie chladničky, ktoré vám pomôžu pripraviť sa na úspech pri chudnutí.
1. Spárujte kombinácie zdravých potravín
Jediná vec, ktorá stojí medzi vami a zdravým občerstvením, je čas. Aby ste si zjednodušili život a zefektívnili občerstvenie, uložte svoje obľúbené pochúťky typu „chyť a choď“ (premýšľajte: mrkva a hummus, jablká a arašidové maslo) do tej istej zásuvky, aby vám uľahčili prácu, odporúča klinika Cleveland.
Jeden z najobľúbenejších londýnskych hackerov – špízy z čerstvého ovocia – je dokonalým príkladom. Jednoducho umyte a nasekajte svoje obľúbené ovocie (alebo použite nakrájané ovocie) a pripravte si ovocné kaboby: spárujte kocky ananásu a plátky klementínky, banány s rozpolenými jahodami alebo mango s čučoriedkami. Potom prihoďte niekoľko „tyčiniek“ do Ziplocu s orechmi alebo semienkami, aby ste dostali krásne vyvážené občerstvenie, ktoré je pripravené na použitie a je dokonale prenosné.
2. Kategorizujte a označte potraviny
„Všetko, čo môžete urobiť, aby ste uľahčili pridávanie ďalších druhov ovocia a zeleniny do svojich denných jedál a občerstvenia, urobte,“ hovorí London.
Jedným zo spôsobov, ako to urobiť: Usporiadajte, skladujte a označujte potraviny podľa typu.
Vďaka Clevelandskej klinike je tak zdravé jedlo rýchlejšie a ľahšie vyhľadateľné – a nezdravé potraviny, ktorým je oveľa ľahšie sa vyhnúť. Za týmto účelom by pre optimálnu organizáciu mohlo byť vhodné investovať do jednotlivých košov alebo nádob na potraviny.
3. Uložte výživné potraviny na stredové police
Aká dobrá je kapustnica, ktorú ste si kúpili, ak ju nenájdete v chladničke?
„Pravdou je, že s najväčšou pravdepodobnosťou siahnete po zdravom jedle a občerstvení, keď sú v zornom poli,“ hovorí Londýn.
Preto je chytré udržiavať predmety ako ovocie, zelenina, chudé bielkoviny, morské plody a vaše obľúbené nesladené nápoje v strede a v strede.
Budete tiež chcieť zásobovať vodou centrálne miesto. Mnoho ľudí si mýli hlad s smädom. Skôr ako teda siahnete po niečom na zjedenie, najskôr sa hydratujte.
To znamená, že pri organizovaní chladničky by ste mali pamätať aj na bezpečnosť potravín, hovorí Londýn. Niektoré jedlá si musia udržiavať správnu teplotu, aby zostali čerstvé. Tu je rýchly sprievodca – s láskavým dovolením Londýna – ktorý vám pomôže bezpečne si pripraviť jedlo:
- Skladujte listovú zeleninu, šalát a čokoľvek vopred nakrájané alebo nakrájané inrisper zásuvky.
- Mäso, morské plody, hydina, mliečne výrobky a vajcia, plus vegetariánske ťažké potraviny, by mali ísť uprostred chladničky, dozadu. Toto je najchladnejšia časť, ktorá im pomôže zostať najdlhšie sviežimi.
- Dvere dostávajú najviac „akcie“ z hľadiska teploty, takže ich môžete použiť na korenie, ľadovú kávu, víno a čokoľvek iné, čo je bezpečné pri izbovej teplote.
4. Pripravte si šalátovú tyčinku DIY
„Jednou z najväčších prekážok pri získavaní týchto dobrých jedál je príprava surovín (pretože úprimne povedané, kto chce po dlhom dni krájať zeleninu ?!), takže mať pripravené svoje chrumkavé miesto bude prirodzene vylúčte nutkanie povedať nijako a objednajte sa, “hovorí London.
Platí to najmä pri príprave šalátu. Ak sú všetky vaše suroviny pripravené, výdatná listová zelená misa je vzdialená len pár minút.
„Takže namiesto toho, aby ste svoje ovocie a zeleninu náhodne odhodili do košov na výrobu, vyhraďte si nejaký čas na umývanie, sekanie a uskladnenie v priehľadných nádobách na druhej poličke vašej chladničky,“ hovorí London.
Do susedných košov môžete uložiť aj ďalšie zdravé šalátové prísady – napríklad fazuľa, cícer a edamame -, aby ste si mohli vo vánku postaviť vlastnú šalátovú misu.
Ak chcete skrátiť čas na prípravu, nakupujte čerstvé produkty, ktoré sú v sezóne a vopred pripravené, naznačuje Londýn. „Predpripravené slamy a vegetariánske kombá na praženici môžu zmeniť hru,“ dodáva.
5. Skladujte menej zdravé jedlá mimo zraku
Dopriať si svoje obľúbené jedlá (aj keď nie sú nevyhnutne výživné) je dôležitou súčasťou zdravého a vyváženého spôsobu stravovania. Ale aby ste to prehnali, zjedzte porciu, ktorá vám chutí, a zvyšok uložte z dohľadu, hovorí Londýn. Inými slovami, na horšie prístupnom mieste, ako je zadná časť chladničky, na spodnej poličke. Takto vás neláka chuť vždy, keď otvoríte chladničku.
Skladovanie neodolateľných pochúťok v mrazničke je ďalšou inteligentnou stratégiou.
„Predstavte si svoju mrazničku ako bezpečnostný trezor, kam ukladáte veci vysokej hodnoty na úschovu, napríklad cukríky,“ hovorí London. „Keď si chceš niečo zahryznúť, bude to trvať trochu času, kým sa roztopí, a kým sa na pár sekúnd nevrátiš, umožní ti to nasýtiť sa signálmi sýtosti.“
Ste pripravení na chudnutie?
Pripravte sa na úspech s programom Weightfit Loss Kickstart na webe morefit.eu.