Ako nahradiť mlieko v palacinke

Palačinky môžu byť pripravené bez raňajok bez mlieka. Čo môžete nahradiť mliekom v palacinkách? Existuje niekoľko alternatív, ako je mandľové mlieko alebo kokosové mlieko. Alebo môžete použiť iba vodu.

Raňajky staple, palacinky môžu byť vyrobené bez mlieka, bez mlieka.Obrázok Kredit: Anna Pustynnikova / iStock / GettyImages

Palačinka recept bez mlieka

Dobrá správa pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy: Palačinky môžete pripravovať aj bez mlieka. Napríklad v tomto recepte morefit.eu pre 4-zložkové banánové palacinky sa vyžaduje iba jeden zrelý banán, dve veľké vajcia, 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie a 1/2 šálky rýchleho varenia ovsených vločiek:

1. Na kachle zohrejte panvicu strednej veľkosti.
2. Panvicu potiahnite nepriľnavým varným sprejom alebo malým množstvom masla alebo oleja.
3. Banán, vajcia, ovos a prášok do pečiva miešajte do hladka.
4. Zmes vylejte do malých palacinkových krúžkov vo vyhrievanej panvici.
5. Keď cesto začne bublať, otočte palačinky.
6. Keď sú hotové palacinky, podávajte ich podľa vlastného výberu zálievok vrátane práškového cukru, škorice, javorového sirupu alebo bobúľ..

Uvedomte si, že okrem toho, že neobsahuje laktózu, je možné tento recept vyrobiť tiež úplne bezlepkovo, ak používate ovsený ovos bez lepku..

Čítaj viac: Tieto banánové palacinky majú iba 40 kalórií

Mliečne alternatívy v receptoch na lievance

Ak sa pri konzumácii laktózy objaví nadúvanie, plyn a hnačka, môže byť neznášanlivosť laktózy. Podľa Národného inštitútu pre cukrovku, tráviace a obličkové choroby môžete zvládnuť príznaky neznášanlivosti laktózy tak, že sa vyhnete potravinám, ktoré obsahujú mlieko alebo laktózu..

Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb navrhujú použitie alternatív nemliečnej výroby mlieka, ako je kokosové mlieko obohatené vitamínom D, mandľové mlieko, sójové mlieko a ryžové mlieko. Naše Veganské kakaové palačinky s malinovým krémom sú zdravou alternatívou k bežným palacinkám bez mliečnych výrobkov:

Budete potrebovať tieto prísady:

• 3/4 šálky nesladeného kokosového mlieka
• 1 lyžica semien chia
• 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
• 1 1/4 šálky mrazených malín
• 1/2 čajovej lyžičky balzamového octu
• 2 lyžice kokosového nektáru
• 1/2 šálky celozrnnej múky
• 2 polievkové lyžice nesladeného kakaového prášku
• 1 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• Sprej na pečenie

Postupujte podľa týchto pokynov:

1. Kombinujte kokosové mlieko, semená šalvie a vanilkový extrakt. Ponechajte bokom 15 minút a miešajte raz alebo dvakrát.
2. V malej miske rozmiešajte maliny, ocot a 1/2 lyžice kokosového nektáru. Zrušil.
3. V inej väčšej miske spolu premiešajte kakaový prášok, prášok do pečiva, múku, soľ a zvyšné 1 pol polievkové lyžice sladkého kokosového nektáru. Pridajte zmes semien chia a premiešajte ich alebo rozšľahajte.
4. Nastriekajte nelepivú alebo liatinovú panvicu varným sprejom a zohrejte na médium.
5. Naberte 1/3 šálky cestíčka do panvičky pre každú palacinku a vyklopte, keď cesto začne bublinkovať, varte do slabo zhnednutého.
6. Podávame s rozdrvenou malinovou polevou.

Čítaj viac: 10 jednoduchých receptov na lievance, ktoré vám budú páčiť

Náhradník za cmar v palacinkách

Áno, existuje tiež náhrada za cmar bez mlieka a mliečnych výrobkov! Podľa Nadácie Astma a Alergia pre Ameriku môžete pridať 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy alebo ocot do 1 šálky mliečneho mlieka, ako je sójové alebo kokosové mlieko, a nechať zmes stáť asi 10 minút alebo dovtedy, kým nezačne stúpať.

Ak ju chcete použiť ako náhradu za cmar v akejkoľvek recepcii z cmarovej múčky, všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať ingrediencie podľa pokynov a potom uvariť palacinky na ľahko naolejovanej panvici. Keď sa začnú tvoriť bubliny, jednoducho otočte palacinky.