Dodržiavanie konkrétneho stravovacieho plánu neznamená, že si nemôžete vychutnať tekvicovú sezónu. Vyskúšajte jeden z týchto receptov na zdravý tekvicový chlieb, či už ste vegánsky, bezlepkový alebo s nízkym obsahom sacharidov. Kredit na obrázku: bhofack2 / iStock / GettyImages
K namiešaniu sladkého a koreneného bochníka tekvicového chleba stačí plechovka tekvice s pyré a niekoľko sponiek na pečenie.
Väčšina receptov sa zvyčajne spolieha na maslo, múku, cukor, rastlinný olej a vajcia, z ktorých veľa nezapadá do konkrétnych stravovacích plánov, vrátane keto, paleo alebo bezlepkových.
Ale tekvicový chlieb je stále na kartách – bez ohľadu na to, akú stravu dodržiavate. Potrebujete vegánsky alebo nízkotučný variant? Chystáte sa keto? Získali sme vás, aby ste pokryli túto tekvicovú sezónu týmito ôsmimi receptami vhodnými na stravu.
Dostávate dostatok ovocia a zeleniny?
Sledujte počet ovocia a zeleniny, ktoré konzumujete každý deň, a to tak, že sa prihlásite o jedlo v aplikácii MyPlate. Stiahnite si teraz a dolaďte svoju stravu ešte dnes!
1. Vegánsky tekvicový chlieb
Použitie ľanového semena namiesto vajec robí tento bochník vegánskym. Image Credit: Well Plated by Erin
- 120 kalórií na porciu
Tento tekvicový chlieb bez mlieka a vajec nesklame. Stále dokáže byť pružná a vlhká bez vajíčka, čo z nej robí ideálnu pochúťku pre vegánov. Ľanové jedlo sa používa namiesto vajec (stačí pridať vodu) a jablková omáčka nahradí tuk, ktorý zvyčajne pochádza z masla alebo oleja.
Recept vyžaduje celú tekvicovú konzervu, čo pre vás znamená menej odpadu z potravy a viac živín ako vláknina, betakarotén a železo.
Získajte recept na vegánske tekvicové pečivo a informácie o výživovej hodnote na Well Plated By Erin.
2. Keto tekvicový chlieb
Každý plátok tohto bochníka obsahuje iba 3 gramy čistých sacharidov. Obrázok: Kasey Trenum
- 195 kalórií na porciu
- 3 čisté sacharidy na porciu
Môžete sa držať svojej keto diéty a a vychutnať si krajec tekvicového chleba vďaka tejto inovácii od Kasey Trenum. Spoločnosť Trenum pripúšťa, že pretože tento recept vynecháva prísady obsahujúce lepok, chlieb stráca časť svojej nadýchanej textúry, stále však poskytuje vlhký plátok naplnený tekvicovou príchuťou.
Pre sladkosť tento recept vyžaduje práškový cukor z moruše. Monkfruit je získaný zo sladkého melónu pestovaného v juhovýchodnej Ázii a obsahuje takmer nulové kalórie na čajovú lyžičku.
Získajte najlepší recept na keto tekvicový chlieb a informácie o výživovej hodnote v Kasey Trenum.
3. Tekvicový chlieb bez lepku
Na výrobu tohto bezlepkového tekvicového chleba použite zmes alternatívnych múk. Obrázok: Broma Bakery
- 170 kalórií na porciu
Ak máte radi tekvicový chlieb, ale nie lepok, ktorý sa k nemu obvykle dodáva, musíte vyskúšať túto bezlepkovú variantu čo najskôr. Tento recept ožije zmesou bezlepkovej múky Bob’s Red Mill zloženou z fazule garbanzo, zemiakového škrobu, celozrnnej bielej cirokovej múky, tapioky a fazule fava.
Očakávajte hustý, ale pružný bochník, ktorý neklesá na plocho. Tekvica, klinčeky, škorica a muškátový oriešok v kombinácii s javorovým sirupom dodávajú korenistú sladkosť, ktorú všetci milujeme.
Získajte recept Zdravý bezlepkový tekvicový chlieb v pekárni Broma.
4. Vysokoproteínový tekvicový chlieb
Vanilkový proteínový prášok dodáva tomuto receptu sladkosť a bielkoviny. Obrazový kredit: Arašidové maslo plus čokoláda
- 173 kalórií na porciu
- 11 gramov bielkovín na porciu
Tento tekvicový chlieb kontroluje veľa škatúľ. Je to síce vysoký obsah bielkovín, ale je to tiež bezlepkové, bez mliečnych výrobkov a s nízkym obsahom tuku ako mnohé recepty. Zvážte to ako všade okolo zdravšiu možnosť tekvicového chleba (ale nebojte sa nevýraznosti – čokoládové lupienky dodávajú sladkosť a potešenie).
Vajcia a vanilkový proteínový prášok poskytujú väčšinu bielkovín v tomto bochníku a mandľové mlieko a čokoláda bez mliečnych výrobkov ju udržiavajú bez mliečnych výrobkov.
Získajte recept na tekvicový chlieb s čokoládou-chipom v čokoláde Peanut Butter Plus Chocolate.
5. Chlieb z tekvice Paleo
Možno naši predkovia nejedli tento tekvicový chlieb, ale určite by ho mali, keby bol k dispozícii! Image Credit: Paleo Running Momma
- 198 kalórií na porciu
Naši predkovia z paleolitu pravdepodobne nejedli tekvicový chlieb, ale tu použité prísady väčšina považuje za paleo. Vajcia, tekvicové pyré, kokosové mlieko, javorový sirup, vanilkový extrakt, múka (mandľová, tapioková a kokosová), sóda bikarbóna, soľ a korenie – to všetko je všetko, čo vás delí od nádhernej tekvicovej pochúťky.
Pokojne si na plátok natrite mandľové alebo kešu maslo na dekadentný (ale stále paleo!) Prídavok.
Získajte recept a informácie o výživovej hodnote Paleo Pumpkin Bread na Paleo Running Momma.
6. Nízkokalorický tekvicový chlieb
Minimálny obsah oleja a cukru udržuje v tomto bochníku kalórie nízke. Poďakovanie za obrázok: Jednoducho Quinoa
- 135 kalórií na porciu
Ak počítate kalórie a stále chcete sláviť tekvicový chlieb, potom má spoločnosť Simply Quinoa dokonalý recept. Tento chlieb je plný dobrých ingrediencií, ako sú vajcia, tekvicové pyré, jablčný ocot, avokádový olej, vlašské orechy a korenie, a neobsahuje umelé sladidlá. Recept vyžaduje iba pol šálky kokosového cukru a oleja je tiež minimum – iba 2 polievkové lyžice na celý bochník.
Získajte recept na tekvicový chlieb z kokosovej múky a informácie o výžive v Simply Quinoa.
7. Low-Carb tekvicový chlieb
Každý plátok má iba deväť gramov čistých sacharidov. Kredit na obrázku: Erin
- 153 kalórií na porciu
- 9 čistých sacharidov na porciu
Možno nedodržiavate úplnú keto diétu, ale stále hľadáte možnosť s nízkym obsahom sacharidov. Tento tekvicový chlieb od Well Plated od Erin má iba 9 gramov čistých sacharidov na plátok. Aby sa minimalizovalo množstvo sacharidov, v recepte sa namiesto všestrannej múky používa blanšírovaná mandľová múka a na cukor iba štvrtinová šálka javorového sirupu.
Pre tento recept si určite kúpte konzervu tekvicového pyré, nie plnku z tekvicového koláča – tá obsahuje oveľa viac kalórií a pridaných cukrov.
Získajte recept na tekvicový chlieb a informácie o výživovej hodnote na Well Plated od Erin.
8. Nízkotučný tekvicový chlieb
Proso a grécky jogurt sú hlavnými ingredienciami tohto receptu. Kredit na obrázku: Erin
- 180 kalórií na porciu
- 4 gramy tuku na porciu
Či už vyvážite makra alebo sa snažíte udržiavať nízky príjem nasýtených tukov, toto je recept na tekvicový chlieb, ktorý určite budete chcieť vyskúšať. Jediný tuk v tomto recepte pochádza z jedného vajíčka a dvoch lyžíc repkového oleja. Tuk dodáva pečivu textúru a vlhkosť, ale tento bochník si to všetko zachováva vďaka gréckemu jogurtu a proso. Jogurt ho udržuje vlhký a dodáva bielkoviny, zatiaľ čo proso, celozrnné, dodáva každému sústu peknú chrumkavosť.
Získajte recept na zdravé tekvicové pečivo a informácie o výžive na Well Plated od Erin.