Prilepte sa na miernu porciu zmrzliny a pridajte pre vás dobré zálievky, aby ste vytvorili zmrzlinový pohár, ktorý sa môže pochváliť výživovými výhodami. Image Credit: bhofack2 / Getty Images 
Nemali by ste sa musieť zmestiť do stravovacieho a fitnes plánu. Plán by mal zodpovedať vy. Kliknutím sem zobrazíte všetky podrobnosti o našej januárovej výzve.
Aj v januári je vždy priestor na zmrzlinu.
Áno, aj keď sa snažíte „jesť zdravšie“. Zmrzlinou sa nestalo nič zlé a žiadne jedlo by sa nemalo považovať za „zlé“, “hovorí Maya Feller, RD, CDN, majiteľka brooklynskej spoločnosti Maya Feller Nutrition.
Namiesto démonizovania sladkých dobrôt nechajte zmrzlinu (alebo akýkoľvek dezert) pracovať vo vašom stravovacom pláne výberom chutných polev, ktoré sú tiež výživné. Iba s niekoľkými úpravami ingrediencií a veľkosťou vašich kopčekov môžu byť vaše vylepšené poháre zdravšie a chutnejšie.
„Máte primeranú porciu a pripravte si ju podľa seba,“ hovorí Feller. Tu je postup.
Chcete viac nápadov na zdravé jedlo? Stiahnite si aplikáciu MyPlate a získajte jednoduché, chutné jedlá a občerstvenie šité na mieru vašim výživovým cieľom.
Image Credit: morefit.eu Creative
Hľadáte dobré chudnutie? Noom vám poskytuje podporu a nástroje, ktoré potrebujete, aby ste sa sústredili a dosiahli svoje ciele v oblasti chudnutia.
Vyskúšajte Noom ešte dnes!
Krok 1: Vyberte svoju zmrzlinu
Domáca zmrzlina je najlepší spôsob, ako kontrolovať kvalitu základne vašich pohárov, ale ak to znie ako projekt presahujúci vaše hranice, držte sa značiek zakúpených v obchode, ktoré používajú ingrediencie celého jedla a majú krátke zoznamy ingrediencií alebo zmrzlinu od miestnych krémy.
„Existuje niekoľko zmrzlín s piatimi alebo menej prísadami a sú to dobré možnosti,“ hovorí Feller. „Odvádzam od nízkotučných odrôd, pretože je tam dosť prísad a niekedy majú tendenciu obsahovať viac sodíka.“
Pretože tradičný zmrzlinový pohár kombinuje množstvo chutí, môže najlepšie fungovať vanilková alebo jahodová zmrzlina. Veľkosť porcie a podrobnosti o výžive na jednu porciu sa budú líšiť medzi značkami, ale všeobecne sa držte celkovo 1/2 šálky akejkoľvek kombinácie týchto mliečnych alebo nemliečnych príchutí:
- Vanilka
- Čokoláda
- Jahoda
Vyskúšajte tieto značky zmrzliny schválené dietetikom
- Haagen-Dazs (4,99 dolárov, Amazon Fresh)
- Van Leeuwen (12 dolárov, zmrzlina Van Leeuwen)
- Denné zbery bez mliečnych výrobkov (5,99 až 8,99 dolárov, denný zber)
Krok 2: Pridajte nejaké ovocie
Ovocné sirupy sú zvyčajne viac cukru ako ovocie, preto si radšej vyberte celé ovocie, aby ste posilnili vlákninu, vitamíny a prírodnú sladkosť, ktorá nie je silná. Hoďte ho do čerstvého, praženého alebo lyofilizovaného.
„Mám veľmi rád tropické ovocie, ako je mango a papája, ktoré sa naozaj veľmi dobre spájajú s kokosovými vločkami,“ hovorí Feller.
Zamerajte sa na 1/2 až 1 šálku čerstvého alebo praženého ovocia alebo 1/2 šálky mrazom sušeného ovocia. Vyberte si z nasledujúcich možností:
- Čerešne
- Čučoriedky
- Maliny
- Banán
- Ananás
- Mango
- Broskyňa
- Marhule
Tip
Ak je ovocná omáčka niečo, bez čoho sa nezaobídete, urobte si sami pre obmedzenie pridaného cukru: Vložte malé čerstvé alebo mrazené bobule do malej panvice s omáčkou na strednom ohni. Pridajte malé množstvo vody a pomarančového džúsu, potom duste, občas premiešajte a rozdrobte kúsky, kým sa ovocie nerozvarí na konzistenciu sirupu.
Krok 3: Zmiešajte Orechy
Vynechajte omáčku z arašidových masiel a radšej sa rozhodnite pre nasekané orechy. Dodávajú chuť a textúru, rovnako ako zdravé tuky a plnku vlákniny.
„Mám radšej kešu, vlašské orechy a mandle spolu s hromadou bobúľ na vrchu,“ hovorí Feller.
Použite až 2 polievkové lyžice ktorejkoľvek z týchto možností:
- Mandle
- Vlašské orechy
- Pistácie
- Kešu
- Lieskové oriešky
- Pekanové orechy
- Arašidy (technicky strukoviny, ale naše chuťové bunky to nezaujímajú!)
Tip
Aby ste sa vyhli akejkoľvek horkosti v surových orechoch, pokúste sa ich najskôr opiecť, čo dodá hĺbke chuti a dodá dužine dužinu.
Krok 4: Posypte zálievkou
Fudge je štandardný pohár, ale obyčajná tmavá čokoláda uspokojí túžbu po kakau s poriadnou dávkou antioxidantov a bez cukru a umelých prísad.
Posypte 1 až 2 polievkovými lyžicami:
- Čipsy z tmavej čokolády
- Hobliny z tmavej čokolády
- Kokosové vločky
Dajte to dohromady v týchto receptoch
- Gelato Sundae s restovanými jahodami a opekanými mandľami
- Hot Apple Sunrise Sundae
- Jahody a Rose Skyr Sundae
- Nektarínové poháre na grile