Podľa odhadov NYU Langone Medical Center ľudia v Spojených štátoch pijú každý rok viac ako 2 miliardy galónov balenej vody. Balená voda je definovaná ako akákoľvek voda, ktorá je zapečatená vo fľaši a je určená na použitie u ľudí. Ohromujúca škála možností však môže veci zmiasť. Filtrovaná a destilovaná voda sú dva druhy balenej vody, ktoré sú k dispozícii na pitie.
Žena pije balenú vodu po cvičení. Úver: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images
Filtrovaná voda
Všetka voda určená na ľudskú spotrebu sa podrobuje základnému filtračnému procesu. Okrem toho sa voda upravuje, často rôznymi chemikáliami, aby sa zabezpečilo, že spĺňa bezpečnostné normy stanovené americkou agentúrou na ochranu životného prostredia. V prípade vodovodnej vody sa voda filtruje na kontaminanty a častice a potom sa obce ošetria, aby sa zabezpečila jej bezpečnosť. Prefiltrovaná voda, ktorá je k dispozícii na predaj vo fľašiach, však často podlieha špecializovanému filtračnému procesu, ktorý môže byť prísnejší ako normy stanovené v EPA..
Mikronová filtrácia a čistená voda
Mikronová filtrácia filtruje vodu cez mikroskopické otvory, ktoré odstraňujú viac znečisťujúcich látok, ako môžu štandardné filtre. Dobrý mikrónový filter odstráni väčšinu chemických kontaminantov a mikróbov. V niektorých prípadoch sa vysoko filtrovaná voda môže označovať ako čistená voda, ktorá podľa zákona obsahuje menej ako 10 častíc na milión znečisťujúcich látok. Aj keď nie všetka prefiltrovaná voda je čistená voda, všetka vyčistená voda bola prefiltrovaná.
Destilovaná voda
Destilovaná voda prešla veľmi špecifickým procesom úpravy. Voda sa najskôr varí na výrobu pary a potom sa para nechá kondenzovať v samostatnej nádobe a zhromaždí sa ako destilovaná voda. Počas destilácie sa všetky kontaminanty vyparujú z vody. Tento proces tiež odstraňuje soli, kovy a minerály a dodáva destilovanej vode zvláštnu neutrálnu alebo „plochú“ chuť. Kvôli nedostatku chuti sa destilovaná voda často používa vo vedeckých laboratóriách, hoci sa predáva ako pitná voda.
Nebezpečenstvo pitia iba destilovanej vody
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sa ako primárny zdroj hydratácie neodporúča destilovaná voda. Destilácia odstraňuje potenciálne škodlivé kontaminanty, ale odstraňuje tiež všetky prospešné živiny vrátane nevyhnutných minerálov, ako je vápnik a horčík, ako aj fluorid, ktorý sa často pridáva do vody upravenej v mestách. Fluorid vo vode pomáha udržiavať vaše kosti a zuby zdravé. Destilovaná voda môže obsahovať aj stopy chemických čistiacich prostriedkov používaných na destilačných nádobách, z ktorých niektoré sa môžu odparovať s vodou a potenciálne kontaminovať tekutinu..