Aj keď je homos veľmi chutný, nie je pravdepodobné, že bude liečiť alebo predchádzať zápche – bežnému zdravotnému problému. Ak máte radi homos a často trpíte zápchou, môžete si trochu oddýchnuť spárovaním homosu s potravinami bohatými na vlákninu..
Zápcha Základy
Zápcha – alebo zriedkavé alebo bolestivé pohyby čriev – postihuje veľkú časť ľudí v Spojených štátoch. Kým zápcha môže byť spôsobená rôznymi faktormi, často je na vine nedostatočný príjem vlákniny.
Podľa American Society of Colon and Rectal Surgeons by Zdraví dospelí mali jesť najmenej 25 až 30 gramov vlákniny denne, hoci väčšina ľudí konzumuje iba polovicu odporúčaného množstva. Adekvátny príjem vody a pravidelná fyzická aktivita sú dôležité aj pre tých, ktorí chcú predchádzať zápche a liečiť ju.
Hummus Basics
Hummus je tradičná Blízkovýchodná nátierka vyrobená z cíceru, tahiniho pasty, olivového oleja, cesnaku, citrónovej šťavy a rôznych bylín a korenia. Aj keď môžete jesť hummus rôznymi spôsobmi, tradične sa používa ako dip na zeleninu alebo pita chlieb. Hoci sa niektorí ľudia rozhodnú vytvoriť si vlastný homos doma, v súčasnosti je už vo väčšine obchodov s potravinami najrôznejších príchutí..
Čítaj viac: 9 zdravých hummusových kvapiek, ktoré sa oplatí vyrobiť
Hummus výživa
V závislosti od toho, či je hummus kúpený doma alebo v obchode, sa jeho obsah vlákniny – ktorý ovplyvňuje rozvoj zápchy, ako aj jej liečba a prevencia – môže líšiť.
1 lyžica domáceho homosu obsahuje iba 0,6 gramu vlákniny, zatiaľ čo rovnaké množstvo komerčne pripraveného homosu obsahuje 0,9 gramu vlákniny.
Pretože jedna porcia hummusu sa rovná 2 polievkovým lyžiciam, môžete očakávať, že do každej porcie domáceho a komerčne pripraveného homosu dostanete 1,2 a 1,8 gramu vlákniny..
Naplnenie na vlákne
Párovanie homosu s inými potravinami bohatými na živiny môže byť účinným spôsobom, ako zvýšiť príjem vlákniny a pomôcť predchádzať zápche alebo zmierniť jej zápchu. Zelenina – napríklad surová brokolica – sa často podáva popri homosmuse a môže prispievať asi 4 gramami vlákniny v 1 šálke. Mrkva, ďalšia populárna zelenina na párovanie s homosom, poskytne tiež takmer gramy vlákniny v 1 šálke.
Celozrnný pita chlieb, ktorý v jednej porcii poskytuje asi 5 gramov vlákniny z potravy, je tiež dobrým doplnkom každej podložky na hummus. Takže vychutnať si desiatu 2 polievkových lyžičiek homosu s brokolicou, mrkvou alebo celozrnnou pita môže poskytnúť 5 až 7 gramov vlákniny, čo predstavuje 17 až 28 percent dennej potreby..