Z troch častí zrna, klíčkov, otrúb a endospermu, je klíčok najživnejšou hustotou. Toto je časť pšeničného jadra, v ktorej sú obsiahnuté všetky živiny na podporu rastu rastlín, takže konzumáciou klíčkov získate rovnaké živiny do svojej stravy. Možno však budete musieť nájsť prijateľné dávkovanie pre vaše špecifické potreby, pretože príliš veľa pšeničných klíčkov môže byť vo vašom systéme problematické..
Suma, ktorá sa má vziať
Pšeničné klíčky nemajú presné denné odporúčanie. Možno budete musieť začať s malým množstvom, napríklad 1 polievkovou lyžicou denne, aby ste predišli možným problémom. Pšeničné klíčky vám môžu pomôcť splniť vaše požiadavky na vlákninu, čo je výhodné pre pravidelnosť, ale narúša činnosť čriev, ak vlákno bežne nekonzumujete. Na každých 1 000 kalórií, ktoré dostanete z jedla, potrebujete 14 gramov vlákniny, v súlade s pokynmi pre výživu pre Američanov 2010. Každá lyžica pšeničných klíčkov obsahuje takmer 2 gramy vlákniny. Takže, ak máte pri raňajkách, obede a večeri pár polievkových lyžíc, je to 6 gramov vlákniny na deň, výlučne z pšeničných klíčkov. Ak konzumujete tiež veľa ovocia, zeleniny alebo celých zŕn, môžete mať celkovo nadmerný príjem vlákniny.
Užívanie príliš veľa
Hoci pšeničné klíčky sú vysoko výživné a poskytujú vitamíny B, bielkoviny, zdravé tuky a niekoľko minerálov, je možné ich vziať príliš veľa. Veľké dávky pšeničných klíčkov pravdepodobne spôsobia zhoršenie vášho črevného traktu v dôsledku hrudky vlákniny vo vašej strave. Po odobraní veľa pšeničných klíčkov s vysokým obsahom vlákniny by sa mohli usadiť žalúdočné kŕče, nadúvanie, plyn a hnačka. Ak budete mať akékoľvek nepríjemné pocity, skúste konzumovať niekoľko malých dávok pšeničných klíčkov po celý deň namiesto jednej veľkej dávky.
Začať postupne
Začnite miešaním čajovej lyžičky pšeničných klíčkov do rannej misky ovsa alebo obilia. Na obed posypeme ďalšou čajovou lyžičkou váš šalát. Pokiaľ nemáte žiadne črevné problémy, do večerného jedla pridajte ďalšiu čajovú lyžičku. Ak sa vaše črevo začne rachotať, viete, že by ste mohli brať priveľa a je potrebné dočasne ho znížiť, kým si vaše telo zvykne na viac vlákniny. Vždy môžete zvýšiť svoj príjem, ako to tolerujete.
Kalorické úvahy
Pšeničné klíčky pridávajú vlákno a živiny do každého receptu, ale obsahujú kalórie. Iba 2 polievkové lyžice alebo jeden ôsmy pohár majú viac ako 50 kalórií. Ak máte pri každom jedle pár polievkových lyžíc, je to do konca dňa ďalších 150 kalórií alebo viac. Aby ste zabránili priberaniu na váhe, budete sa musieť venovať kalórii.