Kyslý reflux je bežné chronické ochorenie, ktoré postihuje milióny ľudí v USA. Stáva sa to, keď kyselina cestuje do potravinového potrubia a spôsobuje pálenie a podráždenie. Aj keď sú plody všeobecne kyslé, niektoré ovocie na kyslý reflux môžu byť výhodné.
Mangá môžu spôsobiť kyslý reflux.Obrázok Kredit: serezniy / iStock / Gettyimages
Kyslý reflux je charakterizovaný pálivou bolesťou v hrudníku známou ako pálenie záhy. Jedným zo spôsobov, ako zabrániť páleniu záhy, je obmedziť príjem dráždivých alebo kyslých potravín, ako je ovocie. Aj keď to nie je potvrdené vedeckými dôkazmi, jedna technika kombinovania potravín odporúča, aby tí, ktorí trpia trávením, nemiešali ovocie, ktoré sú kyslé potraviny, so škrobmi. Na podporu týchto tvrdení však existuje len málo vedeckých dôkazov.
Čo je pálenie záhy?
Kyslý reflux a pálenie záhy idú ruka v ruke. Kyslý reflux má tiež názov gastroezofágový reflux (GER). Podľa Národného inštitútu pre cukrovku a tráviace ústrojenstvo a choroby obličiek kyslý reflux nastane, keď sa obsah žalúdka vráti späť do pažeráka. Ak sa žalúdočná kyselina dostane do styku s výstelkou pažeráka, nastane trávenie kyseliny alebo pálenie záhy. Odhaduje sa, že 20% americkej populácie trpí týmto bolestným javom.
Aj keď to znie zastrašujúco, občasné pálenie záhy nie je dôvodom na obavy. Mayo Clinic poznamenáva, že príznaky sú zvyčajne horšie po jedle a pri ľahnutí, hoci časté epizódy môžu byť príznakom závažnejšieho stavu. Ak máte silnú bolesť na hrudníku, príznaky viac ako dvakrát týždenne, ťažkosti s prehĺtaním alebo dýchacie ťažkosti, možno budete musieť navštíviť lekára..
Opakované prípady kyslého refluxu alebo pálenia záhy týždenne môžu viesť k ochoreniu refluxu pažeráka (GERD), tráviacej poruche, ktorá postihuje dolný pažerák. GERD je zvládnuteľný liekmi a zmenami životného štýlu, hoci závažné prípady môžu vyžadovať chirurgický zákrok.
Čítaj viac: 10 najhorších potravín na spätný tok kyselín
Mangá a spätný tok kyselín
Ak sa u vás vyskytuje kyslý reflux pravidelne, jedným zo spôsobov, ako upokojiť svoje príznaky, je konzumovať ovocie na kyslý reflux a vyhnúť sa spúšťaniu potravín. Vysoko kyslé potraviny alebo potraviny s hodnotou pH nižšou ako 7 môžu zhoršovať príznaky, pretože môžu zvýšiť kyslosť žalúdka..
Plody na kyslý reflux nemusia byť tou najlepšou voľbou, pretože ovocie majú zvyčajne nízke skóre pH, čo znamená, že sú vysoko kyslé. Medzi príklady ovocia s vyšším pH pre kyslý reflux však patria zrelé mango, figy, čerešne, banány a medový melón. K ďalším príkladom nízko kyslých alebo nekyslých potravín patrí veľa zeleniny, sóje, fazule, šošovice, zŕn, zdravých tukov a bylinkových čajov..
Pretože mango je ovocie s nižšou kyslosťou, je možné, že mango nezhorší váš pálenie záhy. Ak však po konzumácii manga pocítite pálenie záhy, môžete sa im vyhnúť. Mangá sú tiež spojené s priaznivými účinkami na zdravie tráviaceho ústrojenstva, takže je nepravdepodobné, že by mierne množstvo manga mohlo spôsobiť pálenie záhy. Je pravdepodobnejšie, že zmiernia zažívacie ťažkosti.
Pri jedle s vysokým obsahom kyselín, ktoré sa skladá z kyslého ovocia a iných potravín, môžete predchádzať páleniu záhy alebo zmierniť príznaky refluxu kyseliny vyvážením nízkokyselých alebo vysoko zásaditých potravín. Napríklad, môžete miešať ovocie s mliekom, ktoré je menej kyslé, alebo miešať ovocie s vajcami, ktoré sú zásadité.
Čítaj viac: 14 Prekvapujúce fakty o mangách
Ako zabrániť páleniu záhy
V snahe zvládať pálenie záhy odporúča spoločnosť Harvard Health Publishing častejšie konzumovať menšie jedlá namiesto troch veľkých jedál denne. Odporúčajú tiež vyhnúť sa potravinám spojeným s pálením záhy: mastné potraviny, korenené jedlá, paradajky, cesnak, mlieko, káva, čaj, cola, mäta pieporná, čokoláda a sýtené nápoje.
Keďže pálenie záhy sa môže vyskytnúť pri ležaní, odporúča sa vyhnúť sa ľahnutiu po jedle niekoľko hodín. Medzi ďalšie zmeny životného štýlu, ktoré bránia páleniu záhy, patrí nosenie odevov, ktoré neobmedzujú brucho, chudnutie, spánok na svahu a fajčenie..