Informácie o výživovej hodnote z uhoriek ukazujú, že uhorky z uhoriek – vyrobené morením uhoriek v slanom náleve alebo octe niekoľko dní alebo týždňov – sú nízkokalorické občerstvenie, ktoré je tiež populárne ako ozdoba určitých potravín..
Podľa informácií o výžive z morenia je u väčšiny druhov uhoriek nízky obsah kalórií, ale môže byť vysoký obsah sodíka.Obrázok Kredit: igorr1 / iStock / Gettyimages
Tip
Podľa informácií o výžive z morenia je u väčšiny druhov uhoriek nízky obsah kalórií, ale môže byť vysoký obsah sodíka. Niektoré druhy uhoriek sú tiež vysoko cukru. Pred konzumáciou veľkého množstva uhoriek si prečítajte výživové informácie, aby ste si boli vedomí príjmu sodíka a cukru.
K dispozícii je niekoľko druhov nakladaných uhoriek, hoci pojem „nakladané uhorky“ sa zvyčajne vzťahuje na nakladané uhorky. Okrem uhorkových uhoriek môžete tiež bežne nájsť druhy uhoriek vyrobených z inej zeleniny vrátane zelenej fazule, repy, cibule, mrkvy, kapusty a papriky..
Čítaj viac: Má morská zelenina odobranú výživu?
Informácie o výžive uhorky
Podľa FoodDataCentral, ktorý prevádzkuje USDA, poskytuje jeden oštep z kyslej uhorky o niečo viac ako tri kalórie, menej ako 1 gram bielkovín, sacharidov a tuku a 362 miligramov sodíka. Jeden oštep zo sladkej uhorky obsahuje 18 kalórií, menej ako 1 gram bielkovín, menej ako 1 gram tuku, niečo viac ako 4 gramy uhľohydrátov a 91 miligramov sodíka. Jeden oštep z kôpru obsahuje štyri kalórie, menej ako 1 gram tuku a bielkovín, takmer 1 gram sacharidov a 283 miligramov sodíka.
Čítaj viac: Aké sú zdravotné prínosy kapusta?
Môžete si prečítať informácie o výživovej hodnote z uhoriek nakúpených v obchode a získať informácie o každej porcii. Pretože uhorky majú zvyčajne vysoký obsah sodíka, je potrebné zistiť obsah sodíka.
Harvard T.H. Chan School of Public Health hovorí, že potrebujeme zhruba 500 miligramov sodíka každý deň, aby sme pomohli s pohybmi svalov, prenášali nervové impulzy a regulovali hladinu tekutín v tele. Dospelí by však mali v ideálnom prípade obmedziť príjem sodíka na menej ako 2 300 miligramov denne.
Výhody nakladanej šťavy pre zdravie
Podľa Harvard Health Publishing, niektorí športovci prisahajú, že vypijú uncu šťavy z morskej šťavy každú noc, aby zabránili svalovým kŕčom. Nevieme presne, čo spôsobuje kŕče svalov – Harvard Health Publishing hovorí, že dehydratácia alebo nerovnováha elektrolytov sú bežné teórie, ale existuje len málo dôkazov..
Klinika Mayo odporúča používať samoobslužné opatrenia na liečbu svalových kŕčov, ako je napríklad napínanie, nanášanie ľadovej náplne alebo tepelnej vankúšiky a teplá kúpeľ alebo sprcha. Je tiež dôležité zostať hydratovaný, aby nedošlo k kŕčom. Klinika tiež tvrdí, že doplnok vitamínu B môže byť užitočný, ale tento dôkaz je obmedzený, že to naozaj funguje.
Čítaj viac: Zvyšuje šťava z nakladanej šťavy metabolizmus?
Clevelandská klinika hovorí, že veľa ľudí verí, že morská šťava môže pomôcť liečiť kyslý reflux. Dôvodom je to, že fermentované uhorky môžu poskytnúť zdravé probiotiká. Na webových stránkach Cleveland Clinic sa však uvádza, že existuje len málo dôkazov o tom, že liečba kyslého refluxu je zdravotným prínosom z nálevu.
Na liečbu kyslého refluxu odporúča Cleveland Clinic jesť menšie jedlá, pravidelne sa cvičiť, udržiavať zdravú váhu a vyhýbať sa známym spúšťačom, ako sú veľmi mastné potraviny alebo alkohol. Môže byť tiež užitočné prestať jesť pár hodín pred spaním, aby sa zabránilo kyslému refluxu.