Krajček chleba obsahuje podobný počet kalórií, či už je vyrobený z rafinovanej bielej alebo celozrnnej múky, ale ostatné nutričné zložky sa môžu výrazne líšiť.Image Credit:serezniy/iStock/GettyImages
Je len málo utešených jedál, ktoré by upokojovali viac ako horúci plátok toastu s maslom, ktorý môže oživiť každé raňajky alebo jednoducho poslúžiť ako občerstvenie kedykoľvek počas dňa. Ale nie všetky druhy toastov majú rovnaké nutričné hodnoty.
Ak si chcete vybrať čo najzdravší chlieb, vyberte si celozrnný druh a obmedzte množstvo masla, ktoré si namažete, keď chlieb vyklopíte z hriankovača.
Výživové údaje toastov
Plátok chleba ponúka podobný počet kalórií bez ohľadu na to, či je vyrobený z rafinovanej bielej alebo celozrnnej múky, ale ostatné nutričné zložky sa môžu výrazne líšiť. Podľa USDA má jeden plátok bieleho toastu:
- 70 kalórií
- 2 gramy bielkovín
- 0,5 gramu tuku
- 14 gramov sacharidov
- 1 gram vlákniny
- 1 gram cukru
Rovnaký plátok celozrnného toastu má:
- 76 kalórií
- 4 gramy bielkovín
- 1 gram tuku
- 12,8 gramu sacharidov
- 1,9 gramu vlákniny
- 2 gramy cukru
Rovnaký plátok viaczrnného toastu, ktorý zvyčajne obsahuje rôzne celozrnné výrobky, obsahuje:
- 69 kalórií
- 3,5 gramu bielkovín
- 1,1 gramu tuku
- 11 gramov sacharidov
- 1,9 gramu vlákniny
- 1,7 gramu cukru
Polievková lyžica slaného masla pridáva do jedného plátku toastu 102 kalórií a 11,5 gramu tuku, takže počet kalórií v toaste s maslom sa blíži k 200.
Živiny, ktoré nájdete v plátku toastu s maslom, závisia najmä od zložiek chleba. Keďže biely chlieb sa vyrába z rafinovanej bielej múky, ktorá bola zbavená pšeničných otrúb a klíčkov, obsahuje menej vlákniny a bielkovín. Viaczrnné a celozrnné druhy chleba obsahujú viac vitamínov skupiny B a vlákniny, ktoré podľa Harvard School of Public Health môžu podporiť zdravý metabolizmus, reguláciu hmotnosti a znížiť riziko cukrovky a srdcových ochorení.
Zvážte veľkosť plátkov a príloh
Výživový profil toho, čo zjete, závisí aj od veľkosti plátku toastu a množstva masla, ktoré k nemu použijete. Veľmi veľký kúsok toastu môže obsahovať približne dvojnásobok kalórií ako malý, tenký plátok, a ak si naň dáte maslo, pridáte kalórie, ako aj nasýtené tuky a cholesterol, ktoré môžu zvýšiť rizikové faktory srdcových ochorení. Ak chcete udržať svoju diétu pod kontrolou, zvážte používanie „našľahaného“ masla alebo natieranie len malého množstva.
Krajček chleba obsahuje podobný počet kalórií, či už je vyrobený z rafinovanej bielej alebo celozrnnej múky, ale ostatné nutričné zložky sa môžu výrazne líšiť.Image Credit:serezniy/iStock/GettyImages