Omeleta so šunkou a syrom.Image Credit:ClaudioVentrella/iStock/Getty Images
Omeleta so šunkou a syrom, pripravená z dvoch vajec, 1 oz. šunkou a 1 uncou syra. syra čedar, obsahuje 377 kalórií. Tieto kalórie sa skladajú približne zo 70 % tuku, 28 % bielkovín a 2 % sacharidov. Všetky nižšie uvedené hodnoty sa vzťahujú na omeletu pripravenú z celých vajec a bežného syra. Obsah tuku v omelete môžete znížiť použitím troch bielkov namiesto dvoch celých vajec. Tým sa však zníži aj obsah vitamínov a minerálov, pretože väčšina týchto živín sa nachádza v žĺtku.
Sacharidy
Jedna omeleta so šunkou a syrom obsahuje len 1,7 g sacharidov a žiadnu vlákninu. Podľa Inštitútu medicíny väčšina dospelých potrebuje denne aspoň 130 g sacharidov a 28 g vlákniny. Keďže omeleta poskytuje len veľmi málo sacharidov, môžete si k omelete pridať ½ šálky brokolice a k raňajkám kúsok celozrnného toastu, čo vám dodá 14,4 g sacharidov a 3 g vlákniny.
Tuk
Jedna omeleta obsahuje 29,5 g tuku, čo predstavuje 266 kalórií. Inštitút medicíny odporúča dospelým, aby každý deň konzumovali 20 až 35 % kalórií z tukov. Pre dospelého človeka, ktorý denne skonzumuje 2 000 kalórií, by maximálny počet kalórií z tuku bol 700. Ak si na raňajky dáte omeletu so šunkou a syrom, v jednom jedle skonzumujete 38 percent maximálneho príjmu z tukov. Omeleta so šunkou a syrom obsahuje aj 12,1 g nasýtených tukov, čo je viac ako polovica maximálneho odporúčaného množstva na deň. Okrem toho jedna omeleta obsahuje 442 mg cholesterolu, čo je viac ako maximálne odporúčané množstvo 300 mg na deň.
Bielkoviny
Jedna omeleta obsahuje 24,6 g bielkovín, čo je 50 % odporúčaného denného množstva pre ženy a 44 % pre mužov. Bielkoviny obsiahnuté v omelete sú kompletné, pretože obsahujú všetkých deväť nevyhnutných aminokyselín, ktoré sa musia získať stravou. Omeleta so šunkou a syrom poskytuje viac ako 50 % odporúčaného množstva všetkých deviatich aminokyselín.
Minerály a vitamíny
Všetky tri zložky omelety so šunkou a syrom poskytujú minerálne látky. Jedna omeleta poskytuje 21 % odporúčaného množstva vápnika, 56 % fosforu, 25 % zinku, 75 % selénu a viac ako 10 % železa, draslíka a medi. Bohužiaľ, spolu s veľkým množstvom ďalších minerálov obsahuje omeleta aj veľké množstvo sodíka. Aj bez pridanej soli obsahuje jedna omeleta 718 mg, čo je viac ako 30 percent maximálneho odporúčaného množstva na deň.
Vitamíny
Okrem minerálov poskytuje omeleta so šunkou a syrom aj množstvo vitamínov. Jedna omeleta poskytuje viac ako 25 % odporúčaného množstva vitamínu A, vitamínu D, B-12, cholínu, kyseliny pantoténovej a riboflavínu. Okrem toho jedna omeleta dodáva viac ako 10 percent odporúčaného množstva tiamínu, B-6, kyseliny listovej a vitamínu E. Jediným vitamínom, ktorý omeleta neposkytuje, je vitamín C, pričom takmer 100 percent odporúčaného množstva tohto vitamínu môžete ľahko získať vypitím jednej šálky pomarančového džúsu.