Ako v prípade mnohých hlavných svetových náboženstiev, budhistická filozofia predpokladá určité pravidlá, ktoré môže alebo nemusí praktizovať každý jednotlivý budhista. Zákony týkajúce sa stravovania sú zakotvené v piatich predpisoch, základných budhistických smerniciach pre život a konečnom cieli budhistickej praxe: eliminácii utrpenia obmedzením pripútanosti k svetským veciam. Zákony o výžive sa síce vzťahujú na budhistických mníchov a mníšok prísnejšie, dokonca aj tí, ktorí žijú v kláštoroch, si môžu prispôsobiť svoje špecifické stravovacie návyky v závislosti od podmienok, ako je dostupnosť jedla a osobná potreba..
Cieľom budhistických zákonov v oblasti výživy je zvyšovanie dobrého stavu a predchádzanie nadmernému množstvu. Kredit za snímky: Lenar Musin / iStock / Getty Images
vegetariánstvo
Päť prikázaní je podľa budhistických smerníc pre zvyšovanie dobrého stavu na svete podľa Geoffa Teece, lektora náboženskej výchovy na University of Birmingham v Anglicku a autor knihy „Budhizmus“. Prvé pravidlo, aby sa zabránilo škodám na živých veciach, znamená, že veľa budhistov považuje zabíjanie zvierat za jedlo za nesprávne. Výsledkom je, že veľa budhistov sa obracia na vegetariánstvo. V niektorých kultúrach sa však spoliehanie sa na ryby alebo mäso ako hlavný zdroj potravy vedie k komplikovaným interpretáciám významu za Prvým príkazom, poznamenáva Ravindra S. Khare, profesorka antropológie na University of Virginia, vo svojej knihe „Večný“ Jedlo: Gastronomické nápady a skúsenosti hinduistov a budhistov. ““ V sinhálskych rybárskych dedinách praktizujúci budhisti kompenzujú negatívnu karmu spôsobenú zabíjaním rýb darovaním časti každého úlovku mníchom a zabránením rybolovu v svätých dňoch..
Bland Food
Piate pravidlo, vyhnúť sa drogám a alkoholu a kultivovať čistú a čistú myseľ, leží za budhistickým zvykom jesť obyčajné alebo nevýrazné jedlo. V knihe „Humanistický budhizmus“ ctihodný majster Hsing Yun, zakladateľ budhistického poriadku Fo Guang Shan v Číne v roku 1967, tvrdí, že správny spôsob, ako zobraziť jedlo a pitie, je ako prostriedok výživy a nič iné. Odporúča zeleninu na mäso, ovocie na cukor a viac žuva. Prejedanie spôsobuje letargiu a potláča čistotu mysle, ktorú cieľom budhistických predpisov je kultivovať.
Miešanie potravín
Ďalším spôsobom, ako sa držať piateho predpisu, je miešať jedlo. Cieľom miešania jedla je vyhladiť chuť ktorejkoľvek jednotlivej časti jedla, takže všetko na tanieri alebo v miske sa stane jednoducho jedlom. Ravindra Khare poznamenáva, že miešanie jedla je obzvlášť dôležité pre mníchov v budhistických kultúrach, ktorí chodia od dverí k dverám, aby si vzali jedlo. Pri zmiešaní potravín dohromady mních spája sukulentné obety bohatých s pokornými obetami chudobných. Khare ďalej poznamenáva, že v niektorých prípadoch môže zmiešanie jedla vylepšiť chuť a v niektorých kultúrach je spôsob, ako zvýšiť potešenie. Takže mix podľa vlastného uváženia.
Dávať jedlo
V mnohých budhistických kultúrach darujú mnísi jedlo ako prostriedok budovania dobrej karmy a kultivácie štedrosti. Druhou zásadou budhizmu nie je brať to, čo nebolo dané, ale slobodne dávať, podľa Teece. V Thajsku, rovnako ako v mnohých budhistických kultúrach, denný obeh mníchov s ich miskami poskytuje ľuďom príležitosť ponúknuť jedlo a rozvíjať zvyk zdieľania, vysvetlite thajským zberateľom folklóru Supaporn Vathanapridu a Margaret Read MacDonald v „Thai Tales“. Na Západe vám svedomité darovanie tých, ktorí to potrebujú, darovaním do potravinovej banky alebo dobrovoľníckou prácou v kuchyni na polievku vám môže pomôcť podieľať sa na podávaní jedla.