Horúca alebo červená paprika pochádza z drvených paprík. Zložkou, ktorá dáva feferónke jeho sústo, je kapsaicín, výťažok z papriky. Štúdie v lekárskom stredisku Cedars-Sinai predbežne naznačujú, že kapsaicín je prospešný pre zdravie a môže pomôcť v boji proti rakovine prostaty. Ale keď sa konzumuje skôr ako doplní, pálivá paprika môže spôsobiť niekoľko podráždení.
Jesť pálivé korenie môže byť pre väčšinu ľudí nepríjemnejšie ako nebezpečné.Obrázok Kredit: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images
Problémy s ústami
Predtým, ako sa kapsaicín dostane do vášho systému, musí sa dostať cez ústa a môže to spôsobiť množstvo problémov. Je to žieravé pre sliznice a môže doslova spáliť vaše chuťové poháriky. Na zníženie pálenia v ústach odporúča zdravotný systém University of Michigan jesť banány. Po dotyku pálivej papriky si umyte ruky octom, aby nedošlo k spáleniu slizníc. Pri zaobchádzaní s kapsaicínom noste rukavice.
Problémy s trávením
Teplo pepsaicínu môže spôsobiť reflux a pálenie záhy, keď korenie dosiahne žalúdok a interaguje s kyselinou v ňom. To môže tiež viesť k nevoľnosti. Kapsaicín mal kedysi nezaslúženú povesť spôsobujúcu vredy, ale výskum ukázal, že hoci to môže zhoršiť bolesť vredov, nespôsobuje vznik vredov. Keď pálivá paprika prechádza cez a zo systému, môže vyvolať bolestivé pálenie hnačky. Čím viac budete jesť, tým je pravdepodobnejšie, že k tomu dôjde.
astma
V dostatočnom množstve môže pálivá paprika vyvolať útok na astmatikov a spôsobiť kŕče vzduchovými cestami. To môže byť potenciálne nebezpečné, ak nemáte v blízkosti inhalátor alebo lieky. Ak máte sklon k bronchiálnym problémom, mali by ste sa vyhýbať pálivej paprike, ale ak ste prekvapení a neúmyselne jete niečo, čo obsahuje pálivú papriku, antihistaminiká niekedy môžu pomôcť.
nehody
Nie všetky problémy s feferónkou pramenia z jej konzumácie. Ak ho použijete pri varení a dostanete akékoľvek do svojich očí, výsledok môže byť veľmi bolestivý a vaše oči sa môžu poriadne roztrhnúť. Keď pracujete s výrobkami kapsaicínu, nedotýkajte sa ich. Používanie rukavíc môže byť užitočné, pretože ak na vašej pokožke ostane feferónka, môže dôjsť k nepríjemnej reakcii spôsobenej spálením pokožky..
odporúčania
Ak konzumujete vysokú dávku pálivého korenia a spôsobuje nepohodlie, zjedzte niečo absorpčné, napríklad chlieb. Prvým inštinktom bude zhltnutie vody, ale kapsaicín sa rozšíri iba ústami a urýchli sa to až do žalúdka. Akonáhle ste ho zjedli, môžete urobiť len málo pre zmiernenie vedľajších účinkov, kým neprejde cez váš systém. Ak si ju vezmete na pokožku, odstráňte ju vodou alebo octom. Znecitlivené masti, ako sú tie, ktoré sú kúpené na pulte za zubami, môžu zmierniť nepríjemné pocity v ústach.