Image Credit: Shootdiem / iStock / GettyImages
Keď sa chystáte na zdravé raňajky, môžete sa ocitnúť na koliesku pre škrečky, kde budete variť a jesť stále tie isté jedlá. A to môže byť obzvlášť pravdivé, ak sa zameriavate na bielkovinové raňajkové jedlo, ktoré presahuje miešané vajcia.
Máme pre vás nie príliš tradičné jedlo, ktoré sa počas sezón chladného počasia môže stať vašou obľúbenou raňajkou. Zadajte: raňajkové polievky.
Áno, čítate dobre – môžete si v skutočnosti dať na raňajky teplú misku polievky a tiež môže byť bohatá na bielkoviny. Vyskúšali sme registrovaného dietetika, aby sme sa podelili o výživové výhody pri zmene tejto teplej misky s upokojujúcimi ingredienciami z obeda a večere na raňajky a neskoré raňajky.
Prijímate dostatok bielkovín?
Sledujte svoje makra zaznamenávaním jedál v aplikácii MyPlate. Stiahnite si teraz a dolaďte svoju stravu ešte dnes!
1. Polievka z kostného vývaru
Výhody kostného vývaru pre zdravie sú nekonečné, čo z neho robí zdravý štart do ktoréhokoľvek dňa. Kredit obrázku: KetoDelivered
Vychutnávanie si kostného vývaru môže pomôcť zlepšiť zdravie vašich čriev a získať viac kolagénu vo vašej strave. Ak použijete odporúčanú značku vývaru z hovädzích kostí z trávy, získate 10 gramov bielkovín na jednu šálku. A keď do toho pridáte ľanové semiačko, vajíčko a mandľovú múku, môžete očakávať, že získate 28 gramov bielkovín na misku.
Aj keď je táto raňajková polievka bohatá na bielkoviny, budete si chcieť pridať svoju obľúbenú zeleninu, ako je cuketa, huby alebo kel.
Získajte recept na raňajkovú polievku Bone Broth a informácie o výživovej hodnote v Keto Delivered.
2. Kolumbijská polievka z mlieka a vajec Changua
Navštívte stránku 
Táto kolumbijská svorka je vyrobená z niekoľkých jednoduchých ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte v komore. Uznanie obrázku: Skinnytaste
Tento obľúbený Kolumbijčan je skvelou alternatívou pre tých, ktorí milujú ranné cereálie a mlieko.
„Namiesto sladkých obilnín je to pošírované vajíčko podávané s mliečnym, herby vývarom,“ D.J. Blatner, RDN a autor knihy The Superfood Swap: 4-týždňový plán na zjedenie toho, po čom túžite, bez toho, aby o tom hovorila C.R.A.P . Kravské mlieko môžete zameniť za alternatívy bez mliečnych výrobkov, je však dôležité poznamenať, že to môže zmeniť celkovú chuť tohto pokrmu. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov odporúčame držať sa nesladených a bez chutí.
Ak si na raňajky doprajete dve šálky tejto polievky, váš deň sa začne 23 gramami bielkovín, čo vás uspokojí až do obeda.
Získajte recept na kolumbijskú mliečnu a vaječnú polievku a informácie o výžive v obchode Skinnytaste.
3. Liečivá raňajková polievka
Táto zdravá polievka pre črevá je taká jednoduchá ako pridanie vývaru, kokosového mlieka a korenín k vašim normálnym raňajkám z vajec. Kredit na obrázku: Fyzická kuchyňa
Nie je nič ako horúca miska polievky na vyliečenie sezónnej choroby alebo bolesti brucha. A presne to má táto jednoduchá raňajková polievka robiť. „Liečivý potenciál tejto polievky pochádza z bielkovín a protizápalových korenín, ako je kurkuma a zázvor,“ hovorí Blatner. Je tiež kompatibilný s paleo- a Whole-30 a jeho výroba trvá menej ako 10 minút.
Aby boli tieto raňajky dobre zaokrúhlené, Blatner navrhuje pridať zeleninu, ako je karfiol, brokolica alebo mrkva.
Získajte recept na liečivú raňajkovú polievku a informácie o výžive vo fyzickej kuchyni.
4. Pikantná paradajková zázvorová polievka s pošírovanými vajcami
Tradičná paradajková polievka bola práve remixovaná do tohto receptu na brunch, ktorý musíte vyskúšať. Kredit na obrázku: Where Is My Spoon
Tradičná paradajková polievka získava zdravie vďaka pošírovaným vajciam bohatým na bielkoviny a protizápalovému zázvoru a čili papričke, hovorí Blatner. Ale nepredpokladajte, že základňa je tu len pre chuť. Paradajky majú vysoký obsah lykopénu, antioxidantu, ktorý súvisí s ochranou pred chronickými chorobami, ako sú srdcové choroby a rakovina, hovorí Blatner. Len v jednej miske získate 23 gramov bielkovín a 4 gramy vlákniny.
Získajte recept na pikantnú paradajkovú zázvorovú polievku s pošírovanými vajcami a informácie o výžive na stránke Where Is My Spoon.
5. Okamžitý hrniec
Congee si môžete vychutnať na raňajky, na obed alebo na večeru. Image Credit: Omnivore’s Cookbook
Congee je čínske komfortné jedlo podobné kaši a táto verzia obsahuje takmer 24 gramov bielkovín na porciu. Skladá sa z ryže a kuracieho mäsa a môže byť dochutené čímkoľvek od pálivej omáčky na pridanie korenia alebo vajec na zasýtenie bielkovín. Blatner navrhuje nahradiť bielu ryžu hnedou, aby získala viac zdravých celých zŕn, a dokonca pridať zeleninu, ako je fialová kapusta, hrachové lusky alebo paprika, ktoré dodajú farbu a vitamíny a minerály.
Získajte recept a informácie o výžive Instant Pot Congee v kuchárskej knihe spoločnosti Omnivore.
6. Pikantné raňajky guláš
Vychutnáte si túto horúcu misku obľúbených raňajok vrátane dokonalého pošírovaného vajíčka, klobásy a slaniny. Poďakovanie za obrázok: PaleOmg / Lexi’s Clean Kitchen
Tento raňajkový guláš je ako miska plná komfortných obľúbených jedál. „Je to vynikajúci spôsob, ako vylepšiť obvyklé raňajky z vajec,“ hovorí Blatner. „Výber kuracieho chorizo a nevytvrdenej slaniny vám dá príchuť, po ktorej túžite, ale v lepšej verzii.“
Ak chcete zvýšiť výživné hodnoty v tomto výdatnom dusenom mäse, urobte z voliteľného návrhu špenátu nevyhnutný doplnok a prípadne ho zdvojnásobte. Špenát je nízkokalorický, ale posilní vlákninu, vitamín A, C a K, železo a kyselinu listovú.
Získajte recept na pikantné raňajky a dušené raňajky na PaleOmg.