Vitamín C je jedným zo základných vitamínov, ktoré musíte denne konzumovať. Zatiaľ čo väčšina ľudí dostáva dostatok vitamínu C z potravín, ktoré konzumujú, niektorí môžu potrebovať doplnky.
Pufrovaný vitamín C je menej kyslý ako bežný vitamín c.Image Credit: skaman306 / Moment / GettyImages
Tlmené doplnky vitamínu C a štandardné doplnky vitamínu C majú rovnaké nutričné výhody, ale tlmivý vitamín C je menej kyslý, čo znamená, že spôsobuje menšie podráždenie gastrointestinálneho traktu a môže sa lepšie tolerovať ako doplnok..
Tip
Pufrovaný vitamín C je ľahší vo vašom gastrointestinálnom trakte a je menej pravdepodobné, že bude produkovať obličkové kamene. Môže tiež obsahovať ďalšie živiny, napríklad multivitamín.
Vitamín C a zdravie
Vitamín C, tiež známy ako kyselina askorbová, je výživná látka a antioxidant, ktoré nájdete v mnohých potravinách. Spotreba vitamínu C má v tele rôzne úlohy, vrátane:
- Zlepšenie plodnosti
- Pomáha telu vytvárať kolagén
- Podpora hojenia rán
- Pomáhajú telu absorbovať železo z rastlinných potravín
- Podpora imunitného systému
- Chráni bunky pred voľnými radikálmi, čo pomáha predchádzať chorobám
- Prevencia zdravotných problémov súvisiacich s nedostatkom, ako je skorbut
Pretože ľudia nemôžu vyrábať svoj vlastný vitamín C, musia niektoré z potravín, ktoré denne konzumujú, konzumovať. Podľa Národných ústavov zdravotníctva potrebuje väčšina dospelých žien okolo 75 miligramov vitamínu C za deň a muži ho potrebujú 90 miligramov za deň.
Fajčiari (a ľudia pravidelne vystavení pasívnemu fajčeniu) však potrebujú viac vitamínu C ako je priemer; mali by konzumovať ďalších 35 miligramov za deň.
Tehotné ženy a dojčiace matky by mali konzumovať viac vitamínu C, ako je priemer: Tehotné ženy potrebujú 85 miligramov za deň, zatiaľ čo dojčiace ženy potrebujú 120 miligramov za deň.
Väčšina ľudí dostáva dostatok vitamínu C z potravín, ktoré konzumujú. Potraviny bohaté na vitamín C sú predovšetkým ovocie a zelenina, ako napríklad paprika, citrusové ovocie, kivi, brokolica a jahody. Mnohé cereálie a nápoje sú obohatené touto výživnou látkou.
Päť porcií rôznych druhov ovocia a zeleniny každý deň by vám malo poskytnúť 200 miligramov alebo viac tejto základnej živiny. To znamená, že väčšina ľudí, ktorí sa starajú o zdravú výživu, by sa nemusí starať o svoju spotrebu vitamínu C..
Čítaj viac: 11 Živín, z ktorých Američania nemajú dostatok
Doplnok vitamínu C
Niektorí ľudia, napríklad ľudia s chronickými ochoreniami alebo gastrointestinálnymi ochoreniami, ktoré im bránia vstrebávať výživné látky, možno nebudú schopní získať dostatok vitamínu C z potravín, ktoré konzumujú. Títo ľudia môžu potrebovať doplnky a často im bude odporúčané konzumovať vyššie odporúčané denné množstvo živín.
Vitamín C sa tiež niekedy používa na prevenciu alebo zvládnutie určitých zdravotných problémov, ako sú infekcie močových ciest alebo nachladnutie. V takýchto prípadoch sa odporúča vitamín C v pomerne vysokých dávkach, ktoré sa zvyčajne pohybujú medzi 250 miligramami a 1 gramom.
Aj keď spotrebu vitamínu C na spodnom konci tejto stupnice je možné konzumovať z potravín, ktoré jete, konzumácia asi gramu tejto živiny môže byť oveľa náročnejšia bez doplnkov..
Doplnky vitamínu C sú dostupné v rôznych formách. Môžete získať syntetickú kyselinu askorbovú, kyselinu askorbovú zmiešanú s antioxidantmi, variáciu minerálnej soli kyseliny askorbovej alebo kombinovaný produkt (zvyčajne zmes všetkých týchto typov)..
Všetky tieto typy doplnkov sú rovnocenné, ak sa snažíte získať výživové výhody vitamínu C – ale niektorí ľudia dávajú prednosť pufrovanému vitamínu C, pretože to nie je ani zásadité, ani kyslé, a preto má byť šetrnejší k Vášmu gastrointestinálnemu traktu..
Ak uvažujete o doplnku vitamínu C, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, aby ste zistili, aký je pre vás najlepší typ. Bez ohľadu na typ, ktorý si vyberiete, uistite sa, že nespotrebujete viac ako 2 000 miligramov vitamínu C denne. Príliš veľa vitamínu C môže znížiť hladinu ďalších živín vo vašom tele a mať nepríjemné gastrointestinálne vedľajšie účinky.
Výhody pufrovaného vitamínu C
Pufrovaný vitamín C má rovnaké zdravotné výhody ako štandardná kyselina askorbová. Avšak, tento doplnok má najvýznamnejšie výhody, keď potrebujete brať živiny do veľké dávky. Pri dlhodobom užívaní môžu vysoké dávky vitamínu C zvýšiť riziko obličkových kameňov, najmä u ľudí s oxalátovými kameňmi v anamnéze..
Avšak vysoké dávky vyrovnávacie vitamín C nemusí ovplyvňovať hladinu oxalátu, čo znamená, že pufrovaný vitamín C má menšiu šancu na tvorbu obličkových kameňov.
Mnoho pufrovaných produktov vitamínu C sa vyrába z minerálnych solí kyseliny askorbovej, ktoré sú známe ako minerálne askorbáty. To znamená, že nejde iba o syntetický vitamín C, ale obsahujú aj ďalšie minerály, výsledkom čoho je produkt viac podobný multivitamínu.
Najobľúbenejšími minerálnymi askorbátmi vitamínu C sú askorbát sodný, ktorý obsahuje 111 miligramov sodíka, a askorbát vápenatý, ktorý obsahuje medzi 90 a 110 miligramami vápnika. Môžu však obsahovať aj:
- Askorbát draselný, ktorý môže obsahovať až 175 miligramov draslíka
- Askorbát horečnatý
- Askorbát zinočnatý
- Askorbát molybdénu
- Askorbát chrómu
- Askorbát mangánu
Ak užívate pufrovaný vitamín C, je dôležité vedieť, ktorý minerálny askorbát sa používa v doplnku. Skôr ako začnete užívať tlmivý doplnok vitamínu C vyrobený s minerálnym askorbátom, poraďte sa so svojím lekárom. Aj keď sú tieto ďalšie výživné látky prospešné, môže byť potrebné obmedziť spotrebu určitých minerálov na základe vášho zdravia alebo stravovania.
Čítaj viac: 43 Vystavené doplnky: Ktorým je potrebné zvážiť, ktorým sa treba vyhnúť
Výrobky s obsahom pufrovaného vitamínu C
Okrem minerálov prítomných v minerálnych askorbátoch môžete tiež zistiť, že výrobky s obsahom vitamínu C s tlmivým účinkom obsahujú aj ďalšie prísady. Napríklad, Orthoplex’s Ultra Buffered C Cum je prášok vitamínu C zmiešaný s antioxidantmi, ale táto spoločnosť neuvádza, aký typ vitamínu C alebo antioxidantov sa používa alebo odkiaľ boli zložky získané..
Ostatné výrobky, ako napríklad Blackmores Buffered C, sa vyrábajú kombináciou normálnej kyseliny askorbovej a askorbátu vápenatého. Blackmores Buffered C obsahuje tiež pridané bioflavonoidy, druh antioxidantu, ktorý sa nachádza vo väčšine potravín bohatých na vitamíny C..
Bioflavonoidy môžu pomôcť zlepšiť funkciu vitamínu C v tele. Tento produkt tiež pomaly uvoľňuje vitamín C v priebehu ôsmich hodín, nie všetky naraz, čiastočne kvôli spôsobu, akým bioflavonoidy fungujú..