Margarín je lepší na reguláciu hladiny cholesterolu ako maslo.Image Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Pokiaľ ide o zdravie, margarín zvyčajne víťazí nad maslom. Keďže margarín sa vyrába z rastlinných olejov, je vyrobený aj z polynenasýtených a mononenasýtených tukov, ktoré sú všeobecne známe ako „dobré tuky“, o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú celkovo znižovať hladinu cholesterolu. To však ešte neznamená, že by ste sa mali natierať margarínom.
Vo výživových usmerneniach na roky 2015 – 2020 Úradu pre prevenciu chorôb a podporu zdravia sa navrhuje obmedziť celkový príjem tukov a klásť dôraz na zdravé tuky. Dajte prednosť svojmu srdcu so sedemdňovým plánom stravovania s nízkym obsahom cholesterolu.
Odporúčania týkajúce sa hladiny cholesterolu
Podľa údajov Centra pre kontrolu chorôb má takmer 102 miliónov dospelých v Spojených štátoch vysokú hladinu cholesterolu. Zvýšená hladina cholesterolu v krvi zvyšuje riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody, čo môže byť obzvlášť desivé, pretože často nemá žiadne príznaky. Podľa časopisu Journal of the American College of Cardiology by sa hladina cholesterolu u dospelých mala pohybovať v rozmedzí 40 až 60 mg/dl (miligramov na deciliter) pre mužov a ženy.
Z čoho sa vyrába margarín?
Margarín, ktorý sa vyrába z rastlinného oleja, sa často považuje za zdravšiu alternatívu tradičného masla. Pri výrobe margarínu sa využíva veľa prostriedkov, od procesu, ktorého cieľom je dosiahnuť jeho tuhosť, až po použitie prísad, emulgátorov a farbív, ktoré mu dodávajú maslový pocit. Stručne povedané, margarín je vysoko spracovaný potravinový výrobok.
Značky zdravého margarínu
Keď sa povie zdravý margarín, možno vám napadne Smart Balance. Vďaka tomu, že neobsahuje žiadne hydrogenované ani čiastočne hydrogenované oleje, môže byť Smart Balance jednou z najlepších značiek margarínov na trhu, ktoré znižujú cholesterol. Okrem toho neobsahuje žiadne trans-tuky.
Margaríny Smart Balance sú naopak plné omega-3, vitamínov, vápnika a bielkovín. A spoločnosť Smart Balance nezostáva len pri alternatívach masla. Medzi ďalšie výrobky spoločnosti patrí arašidové maslo s obsahom ľanového oleja, ktoré je vhodné na nátierky na sendviče.
Margarín na rastlinnej báze
Margarín je lepší na reguláciu hladiny cholesterolu ako maslo.Image Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Pokiaľ ide o zdravie, margarín zvyčajne víťazí nad maslom. Keďže margarín sa vyrába z rastlinných olejov, je vyrobený aj z polynenasýtených a mononenasýtených tukov, ktoré sú všeobecne známe ako „dobré tuky“, o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú celkovo znižovať hladinu cholesterolu. To však ešte neznamená, že by ste sa mali natierať margarínom.
Vo výživových usmerneniach na roky 2015 – 2020 Úradu pre prevenciu chorôb a podporu zdravia sa navrhuje obmedziť celkový príjem tukov a klásť dôraz na zdravé tuky. Dajte prednosť svojmu srdcu so sedemdňovým plánom stravovania s nízkym obsahom cholesterolu.
Odporúčania týkajúce sa hladiny cholesterolu
Podľa údajov Centra pre kontrolu chorôb má takmer 102 miliónov dospelých v Spojených štátoch vysokú hladinu cholesterolu. Zvýšená hladina cholesterolu v krvi zvyšuje riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody, čo môže byť obzvlášť desivé, pretože často nemá žiadne príznaky. Podľa časopisu Journal of the American College of Cardiology by sa hladina cholesterolu u dospelých mala pohybovať v rozmedzí 40 až 60 mg/dl (miligramov na deciliter) pre mužov a ženy.
Z čoho sa vyrába margarín?