Chlorid vápenatý je pri správnej manipulácii bezpečný.Image Credit:GettyImages/Stocksnapper
Chlorid vápenatý je bežná látka, ktorá sa používa na konzervovanie našich potravín, rozpúšťanie ľadu na ceste a dokonca aj na sušenie betónu. Hoci chlorid vápenatý môže byť pri nesprávnej manipulácii škodlivý, vo všeobecnosti ide o bezpečnú látku. Nemusíte sa obávať stopových množstiev v potravinách, ktoré konzumujete. Len nezabudnite nosiť rukavice, keď ho hádžete na príjazdovú cestu, a nemali by ste mať žiadne problémy.
Prečítajte si viac: 20 strašidelne znejúcich prídavných látok v potravinách, ktoré sú v skutočnosti neškodné
Na čo sa používa chlorid vápenatý?
Chlorid vápenatý, biela kryštalická látka, slúži na rôzne účely, od konzervovania potravín až po výstavbu diaľnic.
Pokiaľ ide o potraviny, chlorid vápenatý sa podľa FDA považuje za bezpečný konzervačný prostriedok, ktorý sa bežne používa ako prostriedok proti zhnednutiu ovocia a zeleniny. Podľa článku uverejneného v časopise Journal of Food Research v roku 2016 aplikácia chloridu vápenatého po zbere úrody udržiava zeleninu čerstvú tým, že znižuje stratu jej hmotnosti, poškodenie chladom a stratu vitamínu C a betakaroténu. Chlorid vápenatý sa používa aj vo výrobkoch ako spevňovacie činidlo pre potraviny, ako sú odparené mlieko a syry.
Podľa Americkej chemickej rady sa táto látka najčastejšie používa na odmrazovanie ciest a diaľnic vo forme cestnej soli. Podobne ako chlorid sodný (kuchynská soľ), aj chlorid vápenatý znižuje teplotu topenia ľadu a udržiava naše cesty bez šmyku.
Podľa Americkej spoločnosti betonárov sa chlorid vápenatý často používa aj ako urýchľovač betónu. Táto látka predstavuje lacný a účinný spôsob, ako urýchliť schnutie betónu. Existujú však určité obmedzenia, ktoré určujú povolené množstvo chloridu vápenatého v betóne.
Prečítajte si viac: Čo sa vám snaží povedať týchto 6 bežných chutí na jedlo
Bežné zdravotné riziká spojené s chloridom vápenatým
Podľa West Liberty University pri manipulácii s chloridom vápenatým existujú určité riziká, ktoré treba zvážiť. Látka môže spôsobiť popálenie pokožky a očí, ak sa jej dotknete bez použitia vhodných rukavíc a umytia rúk. Podľa Medzinárodného programu pre chemickú bezpečnosť (IPCS) môže dlhodobý kontakt s chloridom vápenatým viesť aj ku kontaktnej dermatitíde. Pri vdýchnutí môže chlorid vápenatý spôsobiť aj podráždenie dýchacích ciest. Ak dôjde k podráždeniu pokožky, očí alebo dýchacích ciest, vyhľadajte čerstvý vzduch a postihnuté miesto umyte.
Chlorid vápenatý je pri správnej manipulácii bezpečný.Image Credit:GettyImages/Stocksnapper
Chlorid vápenatý je bežná látka, ktorá sa používa na konzervovanie našich potravín, rozpúšťanie ľadu na ceste a dokonca aj na sušenie betónu. Hoci chlorid vápenatý môže byť pri nesprávnej manipulácii škodlivý, vo všeobecnosti ide o bezpečnú látku. Nemusíte sa obávať stopových množstiev v potravinách, ktoré konzumujete. Len nezabudnite nosiť rukavice, keď ho hádžete na príjazdovú cestu, a nemali by ste mať žiadne problémy.
Prečítajte si viac: 20 strašidelne znejúcich prídavných látok v potravinách, ktoré sú v skutočnosti neškodné
Na čo sa používa chlorid vápenatý?
Chlorid vápenatý, biela kryštalická látka, slúži na rôzne účely, od konzervovania potravín až po výstavbu diaľnic.