Vajcia sú bohaté na rôzne živiny, ktoré sú dôležité pre tehotné ženy, ako sú bielkoviny a esenciálne tuky. Vajcia však stále obsahujú cholesterol. Ak ste náchylní k vysokej hladine cholesterolu, možno bude potrebné vyhnúť sa konzumácii vajíčok počas tehotenstva, napriek ďalším výhodám tohto zdravého jedla..
Jesť vajcia, keď ste tehotná, je v poriadku. Kredit: RightOne / iStock / GettyImages
Tipy
Jesť vajcia počas tehotenstva je úplne zdravé. Možno však nebudete chcieť jesť vajíčka každý deň – či by ste mali, alebo nie, záleží na vašej hladine cholesterolu a celkovom zdraví.
Čítaj viac: 11 jednoduchých receptov na nové vajcia, ktoré ste ešte nemuseli vyskúšať
Jesť vajcia počas tehotenstva
Vajcia obsahujú rôzne živiny, ktoré sú dôležité pre tehotné ženy. Okrem štandardných výživových požiadaviek FDA musia tehotné ženy konzumovať ďalšie množstvá kyselina listová a železo. Tehotné ženy by si mali tiež dávať pozor na svoje vápnik a vitamín D úrovniach. Všetky tieto živiny sa nachádzajú vo vajciach.
Vajcia sú tiež známe tým, že sú bohaté cholín, živina, ktorá je nevyhnutná pre vývoj mozgu. Hoci nie je odporúčané množstvo cholínu, ktoré by tehotné ženy mali konzumovať, štúdia z apríla 2018 v USA FASEB Journal ukázali, že spotreba cholínu u tehotných žien môže zlepšiť kognitívne schopnosti ich detí.
Podľa USDA má každé veľké surové vajíčko (50 gramov) 72 kalórií. Vajcia majú nízky obsah uhľohydrátov, sú však vynikajúcim zdrojom bielkovín a majú 6,3 gramu bielkovín na jedno vajce. Majú tiež 4,8 g tuku, ktorý sa skladá predovšetkým zo zdravých mononenasýtených a viac nenasýtených tukov. Surové vajcia obsahujú rôzne mikroživiny vrátane:
- 9 percent dennej hodnoty (DV) pre vitamín A
- 18 percent DV pre riboflavín (vitamín B2)
- 15 percent DV pre vitamín B5
- 5 percent DV pre vitamín B6
- 6 percent DV pre kyselinu listovú (vitamín B9)
- 19 percent DV pre vitamín B12
- 5 percent DV pre vitamín D
- 27 percent DV pre cholín
- 5 percent DV pre železo
- 8 percent DV pre fosfor
- 28 percent DV pre selén
- 6 percent DV pre zinok
Vajcia majú tiež malé množstvo (medzi 1 a 4 percentami) väčšiny ostatných základných živín, vrátane vápnika, draslíka, horčíka, medi, mangánu, vitamínov B-komplexu a vitamínu E.
Pokiaľ to nie sú pasterizované vajcia, Americká asociácia tehotenstva neodporúča konzumovať surové vajcia počas tehotenstva kvôli riziku otravy salmonelou. Keďže však na vajíčka môže mať vplyv teplo, uvedomte si, že nutričná hodnota vajec sa bude mierne líšiť v závislosti od toho, ako ste ich uvarili.
Čítaj viac: 20 najlepších spôsobov použitia vajec
Vajcia a ich obsah cholerolu
Okrem množstva vitamínov, minerálov a ďalších živín, ktoré majú vajcia, obsahujú aj cholesterol. Jedno veľké vajce má 186 miligramov cholesterolu.
Až donedávna celkom Pokyny pre výživu pre Američanov odporúčal obmedziť spotrebu vajec z dôvodu ich vysokého cholesterolu. Bolo to kvôli starým odporúčaniam obmedzujúcim príjem cholesterolu na celkovú hodnotu 300 miligramov denne. To znamenalo, že konzumácia iba 80 gramov vajec (ekvivalent jedného a pol veľkého vajca) a žiadne iné živočíšne produkty by vám nespôsobili dosiahnutie maximálneho odporúčaného príjmu cholesterolu za deň..
Avšak súčasný Pokyny pre výživu pre Američanov už neobmedzuje príjem cholesterolu v strave. Dôvodom je skutočnosť, že cholesterol v potrave už nemá vplyv na hladinu cholesterolu v krvi väčšiny ľudí. American Heart Association preto odporúča jesť jedno vajce denne ako súčasť zdravej výživy.
Čítaj viac: 9 vecí, ktoré možno neviete o vajciach
Spotreba vajec a zdravá strava
Nie je to len Americká asociácia srdca, ktorá odporúča konzumáciu vajec – podľa článku z mája 2018 v Srdce BMJ, jedno vajce denne môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a mozgovej príhody. Dokonca aj viac vajíčok za deň môže byť zdravých a bezpečných – štúdia z júna 2018 na internete American Journal of Clinical Nutrition ukázali, že spotreba až 12 vajec za týždeň nebude mať nepriaznivý vplyv aj na zdravie väčšiny ľudí.
Nie všetky výskumy však súhlasia. Štúdia z apríla 2018 v USA Nutrients Journal ukázali, že vajcia ovplyvňujú váš cholesterol, ale presne to, ako sa u človeka líšia. Štúdia z marca 2019 v Časopis American Medical Association ukázali konkrétnejšie výsledky, pričom uviedli, že konzumácia troch až štyroch vajec týždenne bola spojená so zvýšeným rizikom srdcových chorôb o 6 percent. Konzumácia odporúčaného denného maxima (300 miligramov) cholesterolu viedla k 17% nárastu rizika srdcových chorôb.
Žiadna z týchto štúdií sa neuskutočnila na tehotných ženách, ale vajcia sa zvyčajne považujú za bezpečné a výživné potraviny počas tehotenstva. Avšak nie každý spracúva cholesterol z potravy rovnakým spôsobom. Niektoré ženy, ako Hyper-responders, u pacientov s cukrovkou alebo familiárnou hypercholesterolémiou si musí byť oveľa viac vedomý ich príjmu cholesterolu v strave.
Účinky cholesterolu na tehotenstvo
Väčšina tehotenstiev vedie k prirodzene zvýšeným hladinám cholesterolu. Je to úplne normálne a tieto hladiny zvyčajne zostávajú vyššie ako priemerné po dobu jedného až troch mesiacov po pôrode.
Podľa štúdie z mája 2014 v EÚ Denník starostlivosti o diabetes, hladiny cholesterolu môžu ovplyvniť tehotenstvo mnohými spôsobmi. Nízke hladiny HDL cholesterolu, známe ako dobrý cholesterol, sú spojené s vyšším rizikom predčasného pôrodu, mikrocefálie a gestačného diabetu u inak zdravých tehotných žien.
Vysoké hladiny LDL cholesterolu, zlý cholesterol, zvýšiť riziko preeklampsie u žien s cukrovkou. Preeklampsia môže spôsobiť tehotným ženám a ich batoľatám rôzne problémy, pretože ovplyvňuje funkciu orgánov a prietok krvi do placenty..
Väčšina ľudí sa nemusí starať o svoju spotrebu cholesterolu, pretože cholesterol v potrave prispieva iba k asi 20 percentám cholesterolu v krvi. Ak ste však niekto, kto je citlivý na cholesterol v potrave, mali by ste byť opatrní pri konzumácii potravín bohatých na cholesterol, ako sú vajíčka počas tehotenstva..
Ak ste hyper-responder, diabetik alebo máte familiárnu hypercholesterolémiu, porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, ako do svojho jedla integrujete vajíčko denne..