Edamame je ozdobný názov pre sójové bôby, ktoré sú hrachovitým členom zeleninovej rodiny a môžu sa konzumovať čerstvé alebo mrazené. Edamame obsahuje veľký výživný punč a zelenina je počas tehotenstva vo väčšine prípadov bezpečná. Pred pridaním nového krmiva do tehotenskej stravy sa poraďte so svojím pôrodníkom, aby ste sa uistili, že je pre vás bezpečné.
Miska edamameCredit: bhofack2 / iStock / Getty Images
Stravovanie Edamame pre dvoch
Pokiaľ ste surový edamam dôkladne umyli, môžete ho bezpečne užívať počas tehotenstva. Hoci nemytá zelenina zvyšuje riziko vystavenia sa toxoplazmóze, nebezpečným baktériám, umývanie zeleniny pred jej konzumáciou znižuje riziko. Ak si zakúpite zmrazený edamam vo forme fazule, je bezpečné ho konzumovať tak, ako je.
Edamame 101
Keď do tehotenskej stravy pridáte edamame, robíte šikovný krok, ktorý dodáva nenarodenému dieťaťu dobrú dávku výživy. Dostanete dobrú dávku vlákniny a folátu, čo pomáha predchádzať vrodeným vadám. Získate tiež dobré množstvo železa a zinku, ako aj malé množstvo niacínu.
Pridanie Edamame do vašej stravy
Jesť edamam obyčajný ako výživná desiata alebo ho pridať do receptov na šalát a polievku. Edamame tiež pridá výživu do vášho obľúbeného receptu na vyprážanie. Puree varený edamam s olivovým olejom, bylinkami a korením, aby sa získal dip, bohatý na vlákninu a kyselinu listovú, ktorý sa dobre páruje s pita chipsmi alebo surovou zeleninou.
Čo je potrebné zvážiť ako prvé
Ak ste alergický na iné strukoviny, ako sú arašidy alebo fazuľa, porozprávajte sa so svojím pôrodníkom o tom, či je edamam pre vás bezpečný. Konzumácia viac ako porcie alebo dvoch dávok sóje denne počas tehotenstva môže narušiť správnu absorpciu živín, čo môže narušiť rast vášho dieťaťa..