Na rozdiel od toho, čo ste možno počuli, jesť viac tukov a menej sacharidov vám môže pomôcť schudnúť. Podľa štúdie z roku 2013 uverejnenej v British Journal of Nutrition. Ak je však váš obvyklý obed plný sendvičov a pizze, môžete sa čudovať, ako to bude fungovať, keď ste obmedzení na mäso, kuracie mäso, syr a zeleninu. S trochou kreativity existuje niekoľko chutných kombinácií, ktoré môžete dať dohromady, aby ste sa dostali cez poldenné jedlo a zostali spokojní až do ďalšieho.
Zahrňte zdravé tuky z potravín, ako je losos, do svojej stravy s vysokým obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov. Kredit na zobrazenie: SuperWalker / iStock / Getty Images
Obed s vysokým obsahom tuku
Niektoré diétne plány s nízkym obsahom tuku s nízkym obsahom sacharidov si nevyžadujú prakticky žiadne sacharidy – hornú hranicu 20 gramov čistých sacharidov denne. Obedy bez obsahu sacharidov môžu slúžiť na udržanie limitu. Vyskúšajte delikútku bez karbov. Šíri majonézu a 1/2 šálky klíčky lucerny medzi tromi až štyrmi kúskami hovädzieho mäsa bez pečiva deli pečeného hovädzieho mäsa – niektoré mäso deli môže obsahovať cukor, ktorý pridáva cukry – a nakrájajte na polená na jednoduchý obed bez tukov s vysokým obsahom tuku. Prípadne 1/2 šálky surového špenátu s drobenou slaninou, 1 unca syra čedar, nakrájané tvrdo uvarené vajce, ocot z červeného vína a olivový olej. Ďalším obedom s vysokým obsahom tuku, ktorý nie je carb, by mohli byť šálky s mini quiche vyrobené z celých vajec, ťažká smotana, plesňový syr a sekaná slanina šľahaná spolu a pečené v muffinových plechovkách..
Obedy s 10 gramami sacharidov alebo menej
Dokonca ani pri striktnej diéte s nízkym obsahom sacharidov nemusíte ukladať svoje sacharidy na raňajky a večere. Jesť niekoľko sacharidov pri obede otvára širšiu škálu možností. Napríklad si môžete pripraviť krevety a avokádový šalát s restovanými krevetami, pol avokáda, 1/2 šálky uvarenej brokolice, 1 uncu plnotučného mozzarellového syra s olivovým olejom a 1 polievkovú lyžicu octu balsamico. Tento obed je bohatý na tuky a má iba 6 gramov sacharidov. U niektorých zdravých tukov si vychutnajte grilovaný losos podávaný na vrchole 1 šálky kapusta uvarenej v olivovom oleji a hodený 14 nasekanými vlašskými orechmi na 7 gramov sacharidov..
Syr Ricotta má vysoký obsah tuku a nízky obsah sacharidov. Podávame 1/2 šálky syra s 1/2 šálky nakrájanej uhorky, 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky a 2 stonky zeleru na 10 gramov sacharidov.
20 gramový karbový obed
Neexistuje žiadna definícia toho, čo predstavuje vysokotučnú diétu s nízkym obsahom sacharidov a niektoré plány umožňujú 50 alebo viac gramov sacharidov denne. Ak máte na diéte s vyšším obsahom sacharidov, môžete si na obed dať fazuľa, orechy, semená a ovocie.
Dva šálky šalátu s grilovaným kuracím mäsom, 1/4 šálky nakrájaných mandlí, 2 polievkové lyžice slnečnicových semien, 1 šálka nakrájaných jahôd, 1 polievková lyžica octu balsamico a olivový olej vytvára zdravý vysokotučný šalát s 18 gramami sacharidy. Na rýchly obed s vreckami s hmotnosťou 19 gramov sacharidov zabaľte uvarené vajcia s malým pomarančom, 1/2 šálky edamamu, 2 uncí syra čedar a 10 cherry paradajok s 2 polievkovými lyžicami dresingu na ranči. Alebo vyplňte nízkokarbovú tortilu konzervovaným tuniakom zmiešaným s majonézou, cibuľou a zelerom. Podávame s malou broskyňou, piatimi zelenými olivami a 14 vlašskými orechmi na jedlo, ktoré má 18 gramov sacharidov..
Na obede
Vytvorenie vlastného obeda vám umožní mať väčšiu kontrolu nad sacharidmi a tukom, ktorý získate. Ale nemáte čas naplánovať a pripraviť obed s vreckom, to neznamená, že musíte hladovať. Existuje niekoľko jedál, ktoré si môžete pripraviť pomocou jedál v reštaurácii. Štandardom môže byť bezšunkový slaninový cheeseburger so šalátom a paradajkami. Existujú však aj iné možnosti. Napríklad kuracie krídla s dresingom na ranči a zelerom tiež vytvárajú nízko sacharidové a vysokotučné jedlá. Čínske náhradné rebrá alebo mäsové a zeleninové hranolky bez ryže slúžia na nízkotučné diéty s vysokým obsahom tuku. Požiadajte o to, aby sa vaše hýbané mäso pripravovalo bez kukuričného škrobu, alebo požiadajte o omáčku z boku. Fajitas a tacos z mäsa môžu tiež fungovať, pokiaľ vynecháte tortillu.