Zelená fazuľa má vysoký obsah vlákniny.Image Credit:robynmac/iStock/GettyImages
Konzumácia zelenej fazuľky pri chudnutí môže byť veľmi účinná – pokiaľ nejete len zelenú fazuľku. Namiesto toho ich používajte ako jednu zo zložiek vyváženej stravy so zníženým obsahom kalórií, ktorá je bohatá na živiny, ktoré vaše telo potrebuje na udržanie zdravia.
Užívanie diéty so zelenou fazuľou
Najprv o výhodách konzumácie zelenej fazuľky: Podľa USDA obsahuje 1 šálka surovej zelenej fazuľky len 31 kalórií. Tá istá porcia obsahuje 1,83 gramu bielkovín, 0,22 gramu tuku a 6,97 gramu sacharidov, plus pôsobivých 2,7 gramu vlákniny a 3,26 gramu cukru.
Jedna šálka surovej zelenej fazuľky obsahuje aj 37 miligramov vápnika, 25 miligramov horčíka, 38 miligramov fosforu a neuveriteľných 211 miligramov draslíka, ako aj menšie množstvo mnohých ďalších živín.
Fazuľu môžete jesť za hrsť ako ľahkú desiatu na cesty alebo ju môžete kombinovať so svojím obľúbeným dipom. Prirodzená chrumkavosť fazule a jemný dip vytvárajú príjemný kontrast textúr. Len dávajte pozor, koľko dipu používate, pretože dipy a orechové maslá bývajú veľmi kalorické a ľahko stratíte prehľad o tom, koľko ste ich zjedli.
Tip
Vopred si pripravte porcie obľúbeného dipu na jedno použitie, aby ste presne vedeli, koľko ho spotrebujete.
Ako prílohu môžete použiť aj varenú zelenú fazuľku. Ako vysvetľujú v kanadskom portáli Half Your Plate, pri každom jedle by ste mali polovicu taniera zaplniť ovocím a zeleninou – a pomocou potravín bohatých na vlákninu a živiny, ako je zelená fazuľka, môžete „natiahnuť“ menšie množstvá kalorických príloh, čím znížite svoj kalorický príjem a zároveň budete spokojní.
Skladba živín v zelenej fazuľke sa pri varení trochu zmení. Podľa USDA obsahuje 1 šálka varenej zelenej fazuľky z konzervy 33,7 kalórií, 1,71 g bielkovín, 0,7 g tuku a 6,59 g sacharidov spolu s 2,91 g vlákniny a len 1,19 g cukru. Táto porcia obsahuje aj 58,1 miligramov vápnika, 19,9 miligramov horčíka, 30,6 miligramov fosforu a 147 miligramov draslíka.
Pozor na pridaný sodík z konzervovanej fazule. Spomínaná porcia o veľkosti 1 šálky obsahuje neuveriteľných 505 miligramov sodíka.
Jedzte aj toto
Hoci môžete jesť zelenú fazuľu na chudnutie, nemali by ste jesť len zelenú fazuľu. Nielenže vás časom omrzia, ale budete prichádzať aj o mnohé dôležité živiny, ktoré získate z iných potravín. Aby ste si udržali telo zdravé, musíte jesť vyváženú stravu zo všetkých skupín potravín.
Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych vecí poskytuje niekoľko odporúčaní, ktoré vám pomôžu dosiahnuť túto vyváženú stravu. Patrí medzi ne:
-
Jedzte rôzne druhy ovocia a zeleniny z každej podskupiny.
-
Vyberajte si kvalitné zdroje bielkovín, ako sú ryby, chudé mäso a hydina, orechy, vajcia a sója.
-
Snažte sa konzumovať aspoň polovicu obilnín vo forme celozrnných výrobkov.
-
Vyberajte si mliečne potraviny bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku.
-
Obmedzte pridaný cukor a nasýtené tuky na menej ako 10 % denného kalorického príjmu a sodík na menej ako 2 300 miligramov.
denne.
-
Keď používate oleje, vyberajte si zdravé oleje bohaté na nenasýtené tuky.
Čo s úbytkom hmotnosti?
Ak riešite diétu so zelenými fazuľkami, aby ste schudli, musíte vziať do úvahy ešte jeden faktor, ktorým je dosiahnutie kalorického deficitu. Tento kalorický deficit však nezachádzajte do extrému. Nárazové diéty, ktoré sľubujú rýchle výsledky, sa takmer vždy vypomstia, pretože váha sa po návrate k bežným návykom opäť vráti.
Namiesto toho sa snažte o deficit 500 až 1 000 kalórií denne, aby ste dosiahli úbytok hmotnosti 1 až 2 kg za týždeň, čo Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb a mnohé ďalšie zdravotnícke orgány definujú ako zdravú mieru úbytku hmotnosti.
Je tu ešte jedna časť skladačky, ktorá vám môže pomôcť dosiahnuť vaše ciele: cvičenie. Podľa Národného registra pre kontrolu hmotnosti drvivá väčšina ľudí, ktorí úspešne schudnú a udržia si váhu, tak urobí kombináciou zmeny stravovania a zvýšenej fyzickej aktivity. Dokonca aj mierna až stredná fyzická aktivita, ako napríklad každodenná prechádzka, plávanie alebo jazda na bicykli, môže byť pri chudnutí veľmi účinná.