Ovocie má prirodzene vysoký obsah cukru a sacharidov, ale to neznamená, že by ste sa mali vyhýbať, keď sa snažíte schudnúť. Kredit: Nensuria/istock/gettyImages
Pokiaľ ide o stravovanie na chudnutie, existuje veľa informácií (a dezinformácie). V závislosti od toho, čo čítate, je ovocie buď váš najlepší priateľ alebo najhorší nepriateľ, ak sa snažíte schudnúť.
Reklama
Neexistuje nedostatok nárokov o tom, ako by ste mali konzumovať ovocie, aký denný čas by ste ho mali jesť a ktoré ovocie by ste sa mali úplne vyhnúť. Ale čo je pravda a čo nie?
Video dňa
Podľa výživových pracovníkov sú tu najlepšie mýty o plodoch a chudnutí spolu s tým, čím veriť namiesto toho.
Mýtus 1: Nemali by ste jesť ovocie, pretože má vysoký obsah cukru
Jednou z najväčších mylných predstáv o ovocí je to, že pretože je sladké, obsahuje tonu cukru, a preto je pre vás „zlý“.
Reklama
Odporúčame
Hmotnosť Managea Dvojtýždňové ovocie Dietby Andra PicincureViewedNutritionFruits, ktorým sa treba vyhnúť pri kandidaby Jody Bravermanweight ManagementFruit Fasting na chudnutie Vivian Creamier
Existuje však rozdiel medzi prírodným cukrom v ovocí (fruktóza) a potravinami s pridanými cukrami, hovorí Carolina Margolis, RDN, na statku registrovaný dietológ v spoločnosti Lifeway Foods, hovorí Morefit.eu.
„Fruktóza je škodlivá iba vo veľkých množstvách, ktoré je ťažké získať prebytok v prirodzenej podobe ovocia,“ hovorí Margolis. „Pre väčšinu ľudí je množstvo cukru v ovocí bezpečné na jedenie.“
Reklama
Ovocie patrí tiež medzi najživnejšie potraviny a poskytujú ďalšie živiny, ako sú vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákniny v potrave. Okrem toho majú vysoký obsah vody, čo znamená, že môžu pomôcť zvládnuť chuť do jedla a udržať vás dlhšie, hovorí Reema Patel, RD, registrovaný dietológ a výživa pre Dietitian Fit & Co.
Odporúčame
Hmotnosť Managea Dvojtýždňové ovocie Dietby Andra PicincureViewedNutritionFruits, ktorým sa treba vyhnúť pri kandidaby Jody Bravermanweight ManagementFruit Fasting na chudnutie Vivian Creamier
„Aj keď ovocie má v sebe cukor, všetky ostatné živiny, ktoré obsahuje, a najmä vláknina, pomáha podporovať plnosť, pretože spomaľuje trávenie, ktoré potom môže celkovo znížiť príjem potravy – dôležitý faktor chudnutia,“ hovorí Patel.
Reklama
Čo robiť namiesto toho: Aj keď ovocie obsahuje prírodný cukor, mali by ste ho začleniť do svojej každodennej stravy, najmä preto, že je nabitý výživovými výhodami.
Ak máte sladkú túžbu, namiesto toho, aby ste chytili kúsok cukroviniek, sladenú múrovú tyčinku alebo plátok koláča, skúste jesť nejaké ovocie, čo robí perfektné občerstvenie alebo prírodný dezert, keď je na ceste chudnutia, hovorí Margolis.
Mýtus 2: ovocie vás prinúti priberať na váhe, pretože má vysoký obsah sacharidov
Áno, ovocie obsahuje uhľohydráty, ale sú to zdravé sacharidy, ktoré pochádzajú hlavne z vlákniny, Roxana Ehsani, Rd, LDN, športového dietetikov s certifikáciou správnej rady a registrovaného dietetického výživového pracovníka v Miami, Florida, hovorí Morefit.eu.
Vlákna z výživy pomáha podporovať zdravý črevný mikrobióm, udržuje vás plná dlhšie, propaguje pravidelné pohyby čriev a pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi, dodáva.
Reklama
Reklama
„Čím viac vlákniny vo vašej strave, tým lepšie pre vaše úsilie na chudnutie a ovocie je prírodným zdrojom vlákniny,“ hovorí Ehsani.
Nie je tiež potrebné vyhnúť sa uhľohydrátom, pretože poskytujú vášmu mozgu a tela energiu a podporujú telesné funkcie, ako aj akúkoľvek fyzickú aktivitu.
Čo robiť namiesto toho: Nie je potrebné vystrihnúť ovocie len preto, že obsahujú sacharidy. Jesť ovocie vám môže pomôcť cítiť sa plnšie, čo môže byť lepšie pre vaše úsilie na chudnutie a môže vám poskytnúť viac energie počas fyzickej aktivity, hovorí Ehsani.
Ak sa snažíte schudnúť, nezabudnite venovať pozornosť veľkostiam podávania, najmä preto, že niektoré ovocie sa môžu počítať ako dve ovocné porcie, ak majú veľkú veľkosť. Podľa odporúčaní Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb by dospelí mali jesť medzi 1,5 až 2 šálkami ovocia denne.
Mýtus 3: Avokádo výkrmujú
Ovocie, ktoré sa často eliminuje, keď sa niekto snaží schudnúť, je avokádo. Patel hovorí, že je to preto, že avokádo majú relatívne vysoký obsah tuku.
Reklama
Možno si myslíte, že na chudnutie musíte vystrihnúť tuky, ale Patel hovorí, že je to mýtus. Výskum v skutočnosti ukázal, že pravidelný príjem zdravých tukov (ako napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v avokádo), môže pomôcť spravovať chuť do jedla a udržať nás plnšie dlhšie a oveľa spokojnejšie, podľa Harvardu T.H. Chan School of Public Health.
To znamená, že „pravdepodobne budeme menej občerstviť a celkovo jeme menej,“ hovorí Patel, čo môže pomôcť pri chudnutí.
Reklama
Čo robiť namiesto toho: Patel hovorí, že vystrihnutie tukov môže nechať ľudí, aby sa cítili zbavení a nespokojní, čo môže spôsobiť, že dosiahnu viac spracovaných potravín, ktoré sú vyššie v pridaných solí a cukroch (myslite: hranolky a zmrzlina).
Patel podporuje získanie zdroja zdravého tuku v každom jedle, ktorý môže zahŕňať avokádo. Kombinujte avokádo s nejakým štíhlym bielkovinám, celozrnnými zŕn a zeleninou pre vyvážené, výživné a plnenie jedla, ktoré vám môže pomôcť schudnúť a udržať ho mimo neho.
Mýtus 4: Miešanie ovocia ničí vlákninu a znižuje živiny
Ak by ste radšej popíjali smoothie ako chomp na jablko, vezmite srdce: Miešanie ovocia nezničí vlákninu ani nezmení svoje výživové vlastnosti, hovorí Margolis.
Miešanie ovocia ich vystavuje oxidácii, hovorí, a živiny sa môžu stratiť, keď je jedlo vystavené takémuto kyslíku. Trvá však čas (asi hodinu), kým sa ovplyvňuje výživa. Takže ak miešate a potom usrkávate, nemáte si čo robiť starosti.
Reklama
Čo robiť namiesto toho: Miešanie ovocia, aby sa vytvoril smoothie, je skvelý spôsob, ako získať viac porcií ovocia a vlákniny do vašej každodennej stravy. (A pamätajte: Vlákno v ovocí má veľa výhod, najmä pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, hovorí Margolis.)
Poznamenáva, že smoothies môžu byť menej satiačné ako jesť celé ovocie, pretože je nedostatok žuvania a niektorí ľudia môžu smoothie príliš rýchlo prehltnúť. Môžete to však nahradiť spomalením a pridaním bielkovinového prášku pre ďalšiu chuť, konzistenciu a saturáciu.
Mýtus 5: Nemali by ste jesť ovocie na prázdnom žalúdku
Ďalším mýtom o ovocí je to, že ho jesť na lačný žalúdok umožňuje sedieť a hnilobou v žalúdku, ktorý spomaľuje trávenie iných potravín a prispieva k plynovému, nadúvaniu a tráviacim problémom, hovorí Margolis.
„„ Rotovanie v žalúdku “je úplne nepravdivé. Náš žalúdok prirodzene zabraňuje nadmernému rastu kvôli jeho kyslosti a väčšina mikroorganizmov nemá šancu,“ hovorí.
Ovocie, ktoré obsahujú rozpustnú vlákninu, ako sú jablká a citrusové ovocie, priťahujú vodu v čreve a tvoria gél, ktorý môže spomaliť trávenie. Ale to nie je zlá vec, hovorí Margolis. V skutočnosti: „Vlákno v ovocí pomáha človeku cítiť sa naplno a zabraňuje hrotom cukru v krvi po jedle jedla, čo môže pomôcť kontrolovať chuť do jedla a váhu,“ hovorí.
Čo robiť namiesto toho: Ak je ovocie prvá vec, ktorú jete, nebude to len „sedieť a hnilob“ v žalúdku. Výživová hodnota a výhody konzumácie ovocia zostanú rovnaké bez ohľadu na to, kedy ho jete.
Margolis hovorí, že ďalej zvyšuje sýtosť, spárujte ovocie s bielkovinami, ako je grécky jogurt, arašidové maslo alebo syr a sušienky. „Tieto potraviny tiež ďalej stabilizujú hladinu cukru v krvi a probiotiká v jogurte môžu prispievať k ďalšej stabilizácii cukru v krvi a produkcii hormónov hladu a straty hmotnosti.“
4 mýty o bielkovinách, ktoré vám môžu zabrániť v chudnutí
Bybrierley Horton, MS, Rd
5 mýtov o kalóriách, ktoré by vám mohli zabrániť v chudnutí
ByMoira Lawler
6 mýtov o sacharidoch, ktoré by vám mohli zabrániť v chudnutí
Byjaime Osnato
Reklama
Reklama