Ako zlé je naozaj jesť syr každý deň?

Syr poskytuje proteín, vápnik a vitamíny, ale môžu byť tiež vysoké v sodnej a nasýtenej fat.Image Credit: Morefit.eu Creative Ako zlé je naozaj? Nastavuje rekord priamo na všetky zvyky a správanie, ktoré ste počuli, že by mohli byť nezdravé. V tomto článku Výhoda Nevýhody Typy na jedenie alebo limit Spodný riadok Nutty gouda, krémová mozzarella, ostrý provolone … je málo vecí, ktoré sú ako chutné a uspokojujúce ako syr. Dokonca len trochu ide dlhú cestu: Napríklad mriežku niektorých parmezánov na hromadu kapusta, môže, aby sa vaše zelené viac chutné, ahem, jedlejšie. Video dňa Takže si môžete byť zvedaví, je to v poriadku jesť syr denne? Dietitian Bonnie Taub-Dix, RDN, CDN a Autor Prečítajte si to predtým, než budete jesť – prevezme vás z etikety Na tabuľku , hovorí, že nakoniec prichádza na tri veci: Reklama Typ syra Koľko sa vám darí denne Ak žijete s určitými zdravotnými podmienkami Napríklad, ak máte intoleranciu laktózy, potom nechcete jesť príliš veľa syrov, najmä typy vysoko v laktóze. A ak žijete so srdcovými chorobami, zvážte syr časť-skim alebo tie nižšie v obsahu sodíka a tuku, hovorí Taub-Dix. „Syr je vynikajúcim zdrojom bielkovín, ako aj vitamínov a minerálov. Preto môže byť syr a mal by sa spotrebovať s mierou ako súčasť vyváženej stravy,“ hovorí Mary Matone, RD, Dietitian na zdravie Culina. Reklama Tu sú všetky výhody a nevýhody syra, ktorý stojíte, aby ste sa dostali zakaždým, keď pridáte polievkovú lyžicu alebo kúsok na jedlo. Výhody jediaca syra denne Dostanete viac bielkovín Len jeden slúžiaci (o unci) syra môže mať až 10 gramov proteínu alebo viac, ale väčšina syrov má niekde medzi 5 a 7 grammi proteínu na servírovanie, hovorí Matone. Pre perspektívu, jedno vajcia má asi 6 gramov bielkovín, takže pridávanie syra do vašich jedál vám môže pomôcť zvýšiť váš denný príjem bielkovín. Reklama „Proteín je najviac nasýtený makronutrient, čo znamená, že jedlá, ktoré obsahujú bielkoviny, bude pravdepodobne udržiavať na dlhšiu dobu ako potraviny, ktoré neobsahujú bielkoviny,“ hovorí Matone. Namiesto toho, aby sa dosiahol po cvičení kolagénového prášku, zvážte opätovné tavenie s miskou chatových syrov a ovocím. Proteín nie je len nevyhnutný pre uspokojenie hladu a stabilizovať hladinu cukru v krvi, ale je to tiež dôležité pre budovanie a udržanie chudého svalu. Odporúčaný denný príspevok (RDA) pre proteín je 0,8 g proteínov na kilogram telesnej hmotnosti, podľa publikovania zdravia Harvard. Takže človek váži 155 libier (70 kilogram) by každý deň potreboval jesť 56 gramov bielkovín. Reklama Budete načítať na vápnik Jeden kúsok syra má okolo 150 až 300 miligramov vápnika a väčšina ľudí vo všeobecnosti musí mať asi 700 až 1200 miligramov živín s budovaním kosti denne, takže je dobrý dent pre jeden reze, Taub-Dix hovorí. Napríklad dospelí medzi 19 a 50 rokmi potrebujú denne 1000 miligramov vápnika, podľa Národných inštitútov zdravia (NIH). „Mäkké syry ako smotanový syr a brie obsahujú 2 až 5% RDA, zatiaľ čo Parmezán obsahuje približne 30 percent RDA. Ostatné syry medzi týmito sumami,“ hovorí Matone. Postmenopauzálny ľudia, najmä zažiť väčšiu stratu kostí, pretože pokles hladín estrogénu (estrogén pomáha zabrániť oslabeniu kostí), takže sa musia uistiť, že dostatok vápnika z ich stravy – alebo prostredníctvom doplnkov, v prípade potreby NIH. „Zatiaľ čo vápnik je najlepšie známy svojím pozitívnym vplyvom na obe silu, je tiež dôležité pre svalovú kontrakciu a kardiovaskulárne zdravie, najmä zníženie krvného tlaku a prípadne aj zníženiu cholesterolu,“ vysvetľuje Matone. Poskytuje vitamíny, minerály a probiotiká Ukazuje sa, že naháňa, že Cheddar vám môže poskytnúť aj niektoré dôležité vitamíny a živiny, ako vitamíny A, K, D a B12, rovnako ako zinok, Taub-Dix hovorí. „Syr obsahuje značné množstvá vitamínu A, čo nie je dôležité len pre zdravie očí, ale má tiež antioxidačné vlastnosti. Syr tiež obsahuje dobré množstvo vitamínu B12 – kľúčovou živín pre funkciu nervového systému a produkciu DNA – a fosforu, ktorá pomáha Kostný rast, svalové zhodnocovanie a výroba DNA, „hovorí Matone. Rovnako ako jogurt a fermentované potraviny, niektoré syry majú tiež probiotiká. Syry, ktoré boli vo veku, ale nie sú vyhrievané, ako je švajčiarsky, provolone, gouda, Cheddar, Edam, Gruyere a Chata Syr, majú tieto baktérie podporujúce zdravie, podľa publikovanie Harvardov. Je to prenosné a univerzálne Ak ste na cestách, môžete ľahko zabaliť syrový sendvič alebo nejaký syr, sušienky a ovocie a vegetariáni v opakovanom kontajneri alebo snack. „Môžete ich dať do obedovej tašky so studeným balíkom a vziať ju spolu s vami. Syr je veľmi prenosný a ľahko jesť,“ hovorí Taub-Dix. Môže to byť v poriadku, ak máte intoleranciu laktózy Ak máte intoleranciu laktózy, môžete byť schopní tolerovať syry, ktoré obsahujú menej laktózu. Tvrdé syry, ako je švajčiarsky, parmezán a Cheddar, sú vo všeobecnosti skvelé možnosti nízke laktózy, hovorí Matone. „Okrem toho, kozie mlieko syr a buffalo mozzarella môžu obsahovať menej laktózu v porovnaní so syrom z kravského mlieka,“ hovorí. „Kozícky mlieko syr obsahuje rôzne kazeínové proteíny v porovnaní s kravským syrom, ktorý je považovaný za potenciálne nárazový trávenie.“ Takže ak ste niekto, kto je citlivý na mliečne výrobky alebo má intoleranciu laktózy, môžete zistiť, že je ľahšie stráviť tvrdé syry, kozie syr a buffalo syr ako syr mäkkého kravy. Nevýhody jesť syr denne Môžete jesť príliš veľa sodíka Plátok alebo servírovanie syra môže mať až 450 miligramov sodíka, hovorí Taub-Dix. „Jeden kúsok nie je tragédiou, ale môže to byť, ak pridáte niekoľko plátkov.“ Navyše, niektoré syry majú viac sodíka ako iné. Napríklad parmezán, feta a Romano sú vyššie v soli v porovnaní s Mozzarelou a švajčiarskom, hovorí Matone. Podľa diétnych usmernení pre Američanov, dospelých by mali obmedziť svoj príjem sodíka na menej ako 2 300 miligramov denne, takže je to o lyžice stolovej soli. Medzitým American Heart Association (AHA) hovorí ideálny limit pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak, je 1 500 miligramov denne. „Zatiaľ čo syry s vyššou sodíkmi môžu byť konzumované väčšinou ľudí v moderovaní, ktokoľvek po diéte s nízkym obsahom môže byť schopný konzumovať slané syry ako súčasť svojej vyváženej stravy. Ale syry s nízkym obsahom sodíka umožňujú dokonca aj tie, ktoré majú nízke -sodium diéta, aby si syr teraz a znova, „hovorí Matone. Aby sme vám pomohli vybrať si možnosti sodný, prečítajte si značku výživy. To vám poskytne informácie o syre a koľko sodík má. „Prekvapenie môže byť, že chatové syry je vyššie v sodíku, ale je to tiež vysoké v proteíne,“ hovorí Taub-Dix. Môžete dostať príliš veľa nasýteného tuku „Ak budete jesť oveľa viac ako unca syra, tri alebo štyrikrát, množstvo nasýteného tuku je veľa,“ hovorí Taub-Dix, takže chcete mať na pamäti o tom, koľko sa tešíte. Diéta s vysokým obsahom nasýteného tuku je spojená so srdcovými ochorením, takže Aha odporúča obmedziť váš denný nasýtený príjem tuku najviac 5 až 6 percent vašich kalórií. To povedal: „Nedávny výskum naznačuje, že pozitívne výživové dôsledky syra môže prevážiť nadvedenie – alebo aspoň neutralizovať – ​​negatívy spojené s vysokým obsahom tuku syra,“ hovorí Matone. Full-tučné mliečne výrobky, ako je jogurt, kefír a syr – najmä ich živiny a protizápalové vlastnosti – môžu mať pozitívny alebo neutrálny vplyv na zdravie srdca, na obdobie marec 2018 v potravín . V skutočnosti, pozorovacie štúdie ukazujú, že nasýtený príjem tukov nie je nezávisle spojený s výskytom srdcových ochorení a že nahradenie nasýtených tukov s polynenasýtenými tukmi nemusí byť rovnako prospešné ako kedysi myslel, za a jún 2020 Review in Výživa Recenzie , Ale preto, že nie sú žiadne súčasné smernice o tom, ako zvládnuť nasýtený tuk v mliečnych výrobkoch, Matone hovorí, že jesť syr s mierou ako súčasť zdravej výživy. Ako jesť syr každý deň zdravým spôsobom Bez ohľadu na to, aký druh syra sa rozhodnete vychutnať si, vo všeobecnosti sa budete chcieť držať uncu – jeden tenký kúsok alebo dve malé kocky – na servírovanie, ale môžete si tiež prečítať značku výživy na balíku, aby ste zabezpečili, koľko slúži. A opäť chcete skontrolovať obsah sodíka a nasýteného tuku, ak máte určité zdravotné podmienky. syr s nízkym obsahom laktózy Ak máte intoleranciu laktózy, choďte na možnosti nízkej laktózy, ako Švajčiarsky, Parmesan, Cheddar, Kozie syr alebo Buffalo Mozzarella. surový syr Môžete tiež chcieť obmedziť surový syr, pretože je to nepasterizované, čo znamená, že nepodlieha liečbu, aby zabila škodlivé patogény, hovorí Matone. Takže ak je to kontaminované, môže spôsobiť vážne ochorenie. „Zatiaľ čo všeobecná populácia by si mala byť vedomá a opatrný, niektoré skupiny ľudí by sa mali úplne vyhnúť týmto syrovým syrom. Je obzvlášť dôležité pre tehotné ženy, alebo kohokoľvek iného so zníženou imunitnou reakciou, ako je každý, kto zažíva chronické ochorenie, aby sa obmedzili príjem surových, nepasterizovaných syrov, „hovorí. smotanový syr Chcete tiež zvážiť, že smotanový syr je väčšinou krémový tuk, takže to nebude vysoké v proteíne alebo vápniku, hovorí Taub-Dix. To isté platí pre vegánske syry. vegánsky syr „Mnoho vegánskych syrov neposkytujú rovnaké živiny ako syry na báze mliečnych výrobkov a môžu byť veľmi vysoké v nasýtenom tuku, ako je kokosový olej. Ak ju budete jesť namiesto pravidelného syra, si myslíte, že dostanete vápnik a bielkoviny, ale veľmi Často nie ste, takže budete musieť kombinovať s inými vecami, aby ste získali tieto živiny, „hovorí Taub-Dix. Takže, je to zlé jesť syr každý deň? „Aj keď ste technicky môžete mať nejakú formu syra s každým jedlom, to nemusí znamenať, že by ste mali,“ hovorí Matone. „Syr je skvelým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálnych látok; existuje však mnoho ďalších potravín, ktoré prispievajú inými živinami, ako aj zdravé tuky na diétu.“ Takže ak si každý deň chceš mať syr, to je úplne v poriadku. Musíte si len pamätať na udržanie veľkosti porcie a držať sa na jednu porciu na jedlo. A buďte si vedomí celkového príjmu sodíka a uistite sa, že ste zmenili svoju diétu s inými výživnými potravinami, aby ste žiadali rôznorodosť živín a antioxidantov. „Spotrebovaním syra v každom jedle, môžeme znížiť počet ďalších proteínov a tukov, ktoré konzumujú v diéte. Pretože sa chceme za cieľ zamerať na rôzne čerstvé potraviny v diéte na dennej báze, jesť príliš veľa syra môže obmedziť Ostatné potraviny, ktoré sme schopní pridať do našej dennej rotácie, „hovorí Matone. Spodná čiara je vychutnať si syr s mierou – môžete mať každý deň syr, ale možno nie na každom jedle. Ako zlé je naozaj jesť mäso každý deň? Kelsey Kloss Ako zlé je naozaj preskočiť raňajky? Lindsay Tigar Reklama