Kalórie v sendviči s grilovaným syrom sa líšia v závislosti od použitých surovín a spôsobu prípravy. obrázok: juliedeshaies/iStock/GettyImages
Chlieb a lepkavý roztavený syr: Existuje len málo kombinácií jedál, ktoré sú príjemnejšie (a jednoduchšie na prípravu) ako táto. Na dôvažok, v sendviči s grilovaným syrom nie je veľa kalórií a jeho konzumácia vám môže poskytnúť niekoľko živín, ktoré vaše telo potrebuje.
Kompletne pripravený sendvič s grilovaným syrom má necelých 400 kalórií. Znížiť množstvo kalórií v syrovom sendviči je vzhľadom na obmedzené možnosti výmeny ingrediencií náročné, ale môžete si zabezpečiť, že budete mať na pamäti niekoľko vecí.
Tip
Sendvič s grilovaným syrom z bieleho chleba a amerického syra má 378 kalórií. Ak namiesto neho použijete celozrnný chlieb, získate z jedla 377 kalórií a viac bielkovín a vlákniny.
Kalórie a výživové hodnoty grilovaného syra
Podľa USDA vám sendvič s grilovaným syrom pripravený z amerického syra a bieleho chleba dodá:
- Kalórie: 378
- Celkový obsah tuku: 21,8 g
- Nasýtené tuky: 10,8 g
- Transmastné kyseliny: 0 g
- cholesterol: 51 mg
- Sodík: 923,4 mg
- Celkový obsah sacharidov: 33,4 g
- Vláknina: 1,6 g
- Cukor: 6 g
- Bielkoviny: 12,1 g
Majte na pamäti, že kalórie a výživové údaje sendviča s grilovaným syrom sa môžu líšiť v závislosti od toho, aké ingrediencie použijete a ako ho pripravíte. Napríklad pridanie viac ako jedného plátku syra pridá kalórie a tuk, rovnako ako použitie masla.
Makrá v sendviči s grilovaným syrom
Sendvič s grilovaným syrom obsahuje takmer 22 gramov tuku alebo 28 % odporúčanej dennej hodnoty (DV), 33,4 gramov sacharidov (11 % DV) a 12,1 gramov bielkovín (12 % DV). Denné hodnoty vychádzajú z 2 000-kalorickej stravy.
Sendvič s grilovaným syrom Vitamíny a minerály
Konzumáciou sendviča s grilovaným syrom získate aj veľké množstvo niektorých ďalších dôležitých živín. Podľa USDA jeden sendvič poskytuje:
- Vápnik: 51 % DV
- fosfor: 31 % DV
- vitamín B12: 26 % DV
- vitamín A: 24 % DV
- vitamín D: 14 % DV
- Železo: 14 % DV
- Zinok: 13 % DV
Upozornenie
Vďaka syru môže mať váš sendvič s grilovaným syrom vysoký obsah sodíka. Podľa výživových odporúčaní USDA 2020-2025 by dospelí nemali prekročiť 2 300 miligramov sodíka denne. Americká asociácia srdca odporúča prijímať maximálne 1 500 miligramov sodíka denne, aby sa znížilo riziko srdcových ochorení a iných komplikácií.
Zdravší sendvič s grilovaným syrom
1. Siahnite po celozrnných výrobkoch
Klinika Mayo odporúča vymeniť biele pečivo za celozrnné alebo celozrnné. Hoci tým nemusíte ušetriť veľa kalórií, poskytuje viac komplexných sacharidov ako biely chlieb. Podľa USDA vám celozrnný sendvič s grilovaným syrom poskytne viac bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov ako sendvič s bielym chlebom.
Môžete použiť aj kváskový alebo bezlepkový chlieb, ak sa hodí do vášho stravovacieho plánu.
2. Používajte ostrejší syr
Americký syr je tradičnou voľbou pre sendvič s grilovaným syrom, ale v skutočnosti to ani nie je skutočný syr; podľa Školy kulinárskych umení Augusta Escoffiera je to vysoko tavený syrový výrobok.
Okrem toho má americký syr veľmi jemnú chuť, takže na dosiahnutie požadovanej chuti ho možno budete musieť použiť viac. Ak použijete ostrejší syr, napríklad čedar, budete mať menej umelých prísad a možno budete môcť použiť menej, pretože má výraznejšiu chuť.
3. Zachovajte množstvo tuku
Hoci sa vám môže zdať, že je dobrý nápad vybrať si nízkotučné výrobky, ako je margarín alebo odtučnený syr, aby ste ušetrili nejaké kalórie, odolajte tomuto nutkaniu. Syr prirodzene obsahuje tuk a ak použijete nízkotučnú verziu, množstvo cukru vo vašom grilovanom syre sa môže zvýšiť, pretože výrobcovia potravín často nahrádzajú tuk cukrom, aby ich výrobky lepšie chutili. Navyše, napriek tomu, že bol v minulosti zatracovaný, výskum ukázal, že v skutočnosti tuk v strave potrebujete.
Podľa štúdie uverejnenej v časopise British Journal of Nutrition vo februári 2016 sa konzumácia mliečnych potravín spája so zníženým rizikom srdcových ochorení a mozgovej mŕtvice. Podľa ďalšej štúdie z januára 2016 v časopise The Journal of Nutrition sa tiež ukázalo, že plnotučné mliečne výrobky (ale nie nízkotučné) znižujú riziko vzniku metabolického syndrómu. V skutočnosti vedci zo štúdie zo septembra 2019 v časopise Advances in Nutrition označujú odporúčanie vyhýbať sa plnotučným mliečnym výrobkom za „zastarané“ a tvrdia, že nie je dôvod vyškrtnúť ich zo stravy v prospech nízkotučných.
4. Vyskúšajte tento tip na varenie
Namiesto toho, aby ste si maslo natierali priamo na chlieb, roztopte namiesto toho malé množstvo masla na panvici a potom naň položte chlieb. Keď sa maslo rozpustí, ľahšie obalí chlieb, takže ho nebudete musieť použiť toľko.