Vysoký pohár ananásovej šťavy.Obrázok: Kung_Mangkorn/iStock/Getty Images
Ananásová šťava dodáva v strave živiny, ktoré sú dôležité pre biologické procesy v tele vrátane trávenia. Nebezpečenstvo nadmerného množstva akejkoľvek potraviny spočíva v tom, že niekedy môže spôsobiť nepríjemné reakcie. V prípade ananásovej šťavy môže niekedy spôsobiť nežiaduce účinky na trávenie v závislosti od citlivosti tých, ktorí ju pijú.
Bromelaín
Enzým na trávenie bielkovín nazývaný „bromelaín“, ktorý sa nachádza v ananásovej šťave, podľa Lekárskeho centra Marylandskej univerzity rozkladá bielkoviny v tráviacom trakte, čo urýchľuje vstrebávanie živín, tvorbu odpadu a vylučovanie. Ak vypijete viac ako niekoľko porcií ananásovej šťavy, bromelaín môže rýchlejšie reagovať s potravinami v tráviacom trakte.
Cukor
Šálka ananásovej šťavy poskytuje 25 gramov jednoduchých cukrov, čo je značné množstvo. Odšťavovaním ananásu sa odstraňuje vláknina, živina, ktorá bežne spomaľuje vstup cukru do krvného obehu. Ak sa cukor rýchlo asimiluje, môže spôsobiť nezdravé zvýšenie hladiny cukru v krvi a podráždenie žalúdka a čriev. Ak máte citlivý žalúdok, obmedzte príjem ananásovej šťavy, aby ste sa vyhli žalúdočným ťažkostiam.
Voda
Zloženie ananásovej šťavy obsahuje okrem živín, ktoré poskytuje, predovšetkým vodu. Voda stimuluje pohyb čriev, pretože hydratuje hrubé črevo a zabraňuje zápche. Pitie džúsu, vody a iných tekutín je dôležité na udržanie rovnováhy vody v hrubom čreve, ktorá prispieva k častému a zdravému vylučovaniu.
Body, ktoré treba zvážiť
Okrem možných tráviacich ťažkostí je potrebné pri pití ananásovej šťavy zvážiť aj ďalšie body. Podľa správy Harvardskej univerzity uverejnenej v „Harvard Gazette“ pitie džúsu namiesto konzumácie celého ovocia zvyšuje riziko vzniku cukrovky. Táto informácia potvrdzuje štúdiu z roku 2008 uverejnenú v júlovom vydaní časopisu „Diabetes Care“, v ktorej sa uvádza, že riziko môže byť vyššie najmä u žien. Celé ovocie, napríklad ananás, obsahuje vlákninu, vďaka ktorej prechádza tráviacim traktom pomalšie ako džús. Pomalšie trávenie znamená pomalšie vstrebávanie cukru.