Pri konzumácii polotuhej stravy používajte na pyré, ovocie a zeleninu mixér.
Polotuhá strava sa zvyčajne začína tri až štyri týždne po operácii žalúdočného bypassu. Označuje sa aj ako diéta s mäkkou/čistou stravou a je treťou fázou návratu k pevnej strave po operácii. Táto diéta je určená na preškolenie žalúdka, aby po konzumácii tekutej stravy začal jesť tuhé potraviny.
Základy
Polotuhá diéta
Zeleninové pyréObrázok: Magone/iStock/Getty Images
Polotuhá diéta obsahuje potraviny s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku, vlákniny, kalórií a cukru. Mäkké ovocie a zelenina môžu byť tiež pyré a zaradené do diéty. Je nevyhnutné prijímať dostatok bielkovín hneď po operácii, aby sa rany správne zahojili a pomohli zachovať svalové tkanivo, takže hmotnosť sa môže strácať prostredníctvom tuku namiesto svalového tkaniva, vysvetľuje Frank W. Jackson, M.D., z Jackson Siegelbaum Gastroentrology. Okrem toho, keďže sa naraz skonzumuje len malé množstvo potravy, je nevyhnutné dopĺňať vitamíny a minerály, aby sa predišlo ich nedostatku.
Druhy potravín
Miešané vajcia na panviciObrázok: kabVisio/iStock/Getty Images
Polotuhá strava zahŕňa potraviny, ako sú miešané vajcia, nízkotučný tvaroh alebo rozmixované chudé mäso, napríklad tuniak alebo kuracie mäso. Potraviny zmiešajte s vodou, odtučneným mliekom alebo vývarom, aby ste vytvorili hladkú konzistenciu. Scedená detská výživa je pohodlnou možnosťou, ktorú pacienti po operácii často využívajú. Okrem toho možno mäkké ovocie a zeleninu rozmixovať na pyré a zaradiť do polotuhej stravy. Okrem toho sa vyhýbajte potravinám, ktoré ťažko zaťažujú tráviaci trakt, ako sú popcorn, orechy, semená, mäso s vysokým obsahom tuku alebo chrupavky, chlieb a vláknitá zelenina, odporúča DukeHealth.org.
Plán polotuhého stravovania
Otvorená konzerva tuniakaImage Credit:horex/iStock/Getty Images
Raňajky môžu pozostávať z rozmiešania a rozmixovania dvoch vaječných bielkov a jedného celého vajca. Poludňajšou desiatou môže byť pol šálky nízkotučného tvarohu a štvrtina očisteného banánu. Na obed 3 unce rozmixovaných kuracích pŕs a 1/4 šálky rozmixovanej varenej mrkvy. Na popoludňajšiu desiatu skonzumujte 1/2 pohára nízkotučného jogurtu s nízkym obsahom cukru. Na večeru si dajte 1/2 šálky tuniaka a 1/4 šálky rozmixovanej varenej zelenej fazuľky. Večerná desiata môže byť 1/2 šálky nízkotučného pudingu bez cukru.