Keď pacient prejde na zlyhanie obličiek, musí začať s dialýzou. Dialýza zahŕňa čistenie krvi mimo tela; toto sa vykonáva strojom pri hemodialýze alebo pravidelnou výmenou tekutín pri peritoneálnej dialýze. Pacienti na oboch typoch dialýzy si musia dávať pozor na jedlo, ktoré konzumujú, hoci hemodialyzovaní pacienti nedostávajú liečbu každý deň, preto musia byť ešte opatrnejší. Hladina fosforu, draslíka, sodíka a tekutín sa môže medzi dialýzami zvyšovať a môže spôsobiť zdravotné problémy. Obmedzenie množstva potravín, ktoré obsahujú každú z týchto látok, môže pomôcť predchádzať týmto problémom.
Mliečne výrobky majú vysoký obsah fosforu a pacienti na dialýze by im mali byť obmedzení alebo im by sa malo vyhnúť.
Mliečne výrobky
Ľudia, ktorí obsahujú vysoké hladiny draslíka a vysoké hladiny fosforu, by mali ľudia na dialýze podľa DaVita obmedziť alebo im vyhnúť. Vysoké hladiny draslíka môžu spôsobiť svalové a srdcové problémy; vysoké hladiny fosforu môžu viesť k slabým kostiam. Mliečne výrobky, ako je mlieko, syr a jogurt, obsahujú vysoké hladiny oboch minerálov, a pacienti by mali na dialýze tieto potraviny obmedzovať alebo im úplne vyhnúť. Podľa Národnej nadácie obličiek by mali dialyzovaní pacienti obmedziť svoj príjem mlieka na 1/2 šálky mlieka alebo 1/2 šálky jogurtu alebo 1 oz syra za deň.
Celozrnné potraviny
Celozrnné výrobky ako celozrnný chlieb, otrubové cereálie alebo hnedá ryža, podľa National Kidney Foundation obsahujú značné množstvo fosforu. Podľa webových stránok spoločnosti DaVita majú niektoré z týchto potravín tiež vysokú hladinu draslíka. Dialyzovaným pacientom by sa mali týmto liekom vyhnúť.
Potraviny v konzervách
Hladiny sodíka sa môžu zvýšiť, keď obličky nefungujú správne, čo vedie k zadržiavaniu tekutín medzi dialýzami, podľa webovej stránky Baptist Health Systems. Pacienti na dialýze by mali obmedziť príjem sodíka, aby sa tomuto problému vyhli. Potraviny v konzervách obsahujú veľké množstvo sodíka a je potrebné sa im v najväčšej možnej miere vyhnúť.
Orechy a semená
Podľa Národnej nadácie pre obličky by pacientom na dialýze nemali vyhnúť orechy a semená, pretože obsahujú vysoké hladiny fosforu aj draslíka. Arašidové maslo, sušený hrášok, fazuľa a šošovica tiež obsahujú minerály. Podľa Národného informačného centra pre informácie o obličkách a urologických chorobách môže pacient pomôcť určiť vhodné náhrady potravín..
Ovocie obsahujúce draslík
Mnohé druhy ovocia obsahujú draslík, ale niektoré druhy majú vysokú hladinu minerálov. Obmedzenie alebo vylúčenie ovocia s vysokým obsahom draslíka je dôležité pre pacientov na dialýze. Medzi príklady ovocia, ktorým sa treba vyhnúť, patria banány, kivi a avokádo podľa Clearinghouse National Kidney and Urologic Disease Information Clearinghouse. Pomaranče a sušené ovocie by sa tiež mali obmedziť alebo sa im treba vyhnúť.