Množstvo kalórií v nepopcornových jadrách závisí od značky, ktorú si kúpite, a od toho, koľko ich zjete.Image Credit:Eskay Lim / EyeEm/EyeEm/GettyImages
V tomto článku
- Informácie o výživových hodnotách
- Kalórie
- Tuk
- Sacharidy
- Bielkoviny
- Vitamíny a minerály
- Ostatné živiny
Hoci popcorn z kina a popcorn podávaný na iných miestach má často vysoký obsah kalórií a tukov, môžete mať väčšiu kontrolu nad výživovou hodnotou tohto občerstvenia, ak si ho budete pukance pukance pukávať sami doma. Nepopkornové jadrá majú výrazne odlišné nutričné informácie ako popcorn z kina, pretože majú nízky obsah tuku a kalórií. Množstvo kalórií v nepopcorne závisí od toho, koľko ho zjete.
Kalórie v nepopcorne
- Porcia 2 lyžice: 110 kalórií
- 1/4 šálky: 117 kalórií
- 1/2 šálky: 235 kalórií
Informácie o výživovej hodnote nepopovaných popcornových zŕn
Podľa USDA vám 2 lyžice nepopcornových zŕn dodajú:
- Kalórie: 110
- Celkový obsah tuku: 1,5 g
- Nasýtené tuky: 0 g
- Trans-tuky: 0 g
- cholesterol: 0 mg
- Sodík: 0 mg
- Celkový obsah sacharidov: 22 g
- Vláknina: 4 g
- Cukor: 0 g
- Bielkoviny: 3 g
Makrá v nepopcorne
- Celkový tuk: 2 lyžice popcornových zŕn obsahujú 1,5 g celkového tuku.
- Sacharidy: 2 lyžice popcornových zŕn obsahujú 22 gramov sacharidov, z toho 4 gramy vlákniny a žiadny cukor.
- Bielkoviny: 2 lyžice popcornových zŕn obsahujú 3 gramy bielkovín.
Vitamíny, minerály a iné mikroživiny
- Železo: 6 % dennej hodnoty
Nepopcorn Kalórie
Porcia veľkosti 2 polievkových lyžíc nepopcornu má približne 110 kalórií. Napriek tomu sa niektorí ľudia zaujímajú o kalórie v 1/2 šálky nepopučenej kukurice a v 1/4 šálky nepopučenej kukurice. Na tento účel je v 1/2 šálke nepopučených popcornových zŕn približne 235 kalórií a v 1/4 šálke 117 kalórií.
Tuk
Nepukaný popcorn má nízky obsah tuku, 1,5 gramu v porcii 2 lyžice. Žiadny z týchto tukov nepochádza z nasýtených tukov. Majte na pamäti, že varenie zŕn na oleji alebo masle pridáva tuk.
Sacharidy
Väčšina kalórií v nepopcornových zrnách pochádza zo sacharidov. Porcia 2 polievkových lyžíc nepopučených zŕn obsahuje 22 gramov sacharidov. Táto porcia neobsahuje cukor a poskytuje 4 gramy vlákniny.
Bielkoviny
Nepopcornové jadrá obsahujú aj určité množstvo bielkovín. Porcia 2 polievkových lyžíc vám dodá 3 gramy bielkovín. Hoci je to menej bielkovín, ako poskytuje mäso a morské plody, je to viac ako množstvo, ktoré by ste získali z iných pochutín, ako sú napríklad zemiakové lupienky.
Vitamíny a minerály
Nepopcornové jadrá nie sú bohaté na vitamíny a minerály. Dve polievkové lyžice vám dodajú 1 miligram železa, čo je šesť percent odporúčanej dennej dávky.
Ďalšie živiny
Popcorn, ktorý je jedným z najobľúbenejších občerstvení na svete, sa podľa výskumu z novembra 2019 v časopise Critical Reviews in Food Science and Nutrition môže pochváliť aj veľkými dávkami vlákniny a antioxidantov známych ako fenolové zlúčeniny. Spomedzi rôznych obilnín ponúka kukurica najvyššiu antioxidačnú aktivitu vďaka týmto fenolovým kyselinám.
Popcorn má tiež vysoký obsah antioxidantov a proces pukania popcornových zŕn výrazne neznižuje ich antioxidačnú aktivitu, uvádza sa vo výskume z januára 2019 v časopise Antioxidants. Ako uvádzajú vedci, popcorn je významným zdrojom polyfenolov, triedy antioxidantov, ktoré sa spájajú s prevenciou chorôb.