Granola vo vás môže vyvolať pocit, že ste sotva niečo zjedli – aj keď môže byť plný tukov a kalórií. Obrazový kredit: Betsie Van der Meer/DigitalVision/GettyImages
To, čo si dáte na raňajky, pripraví pôdu na zvyšok dňa – a vaša diéta sa pripraví na zvyšok vášho života. Preto je výber správnych raňajkových jedál (a vyhýbanie sa tým, ktoré vám z dlhodobého hľadiska môžu skrátiť život) taký dôležitý.
„Vaše jedlo je obrovskou súčasťou toho, čo sa stane vašim mozgom, kosťami a svalmi,“ hovorí Danine Fruge, MD, lekárska riaditeľka centra pre dlhovekosť Pritikin. „Ak sa nesprávne stravuješ, pokúšaš sa natankovať závodné auto nezdravým palivom a nemôžeš očakávať, že bude dobre fungovať.“
Reklama
Podľa štúdie z apríla 2019 v The Lancet . vedúce k strave je celosvetová zodpovednosť za viac úmrtí ako akékoľvek iné zdravotné riziko vrátane používania tabaku. smrteľnosťou sú diéty s vysokým obsahom sodíka, s nízkym obsahom celozrnných výrobkov, s nízkym obsahom ovocia, s nízkym obsahom orechov a semien, s nízkym obsahom zeleniny a s nízkym obsahom omega-3 tukov.
Ako môžete povedať, je veľa toho, čo by ste mali pridať do svojho jedla, aby ste žili dlhšie. (Odborníci na dlhovekosť raňajok chcú, aby ste jedli častejšie.) Pomôcť však môže aj vylúčenie niekoľkých kľúčových páchateľov.
Reklama
Tu sú raňajky, ktoré odborníci na dlhovekosť odporúčajú vynechať, aby ste žili dlhšie.
Súvisiace čítanie
7 najhorších raňajkových jedál pre zápal
1. Jogurty s vysokým obsahom cukru
Jogurt zvyčajne obsahuje zdravú svätožiaru ako raňajkovú potravinu, ale môže mať vysoký obsah pridaného cukru – alias cukru, ktorý sa pridáva počas spracovania potravín, potravín balených ako sladidlá, ako je stolový cukor, cukry zo sirupov a medu alebo cukry z koncentrovaných štiav, podľa USDA. Nezahŕňa prirodzene sa vyskytujúce cukry nachádzajúce sa v mlieku, ovocí alebo zelenine.
Reklama
Podľa správy z februára 2014 v časti Problémy s výživou v gastroenterológii . /em>
To môže byť zlá správa pre váš život: V priebehu 15 rokov účastníci, ktorí zjedli 17 až 21 percent alebo viac svojich denných kalórií z cukru, mali 38 percent pravdepodobnosť úmrtia na srdcové choroby ako tí, ktorí mali menej ako 10 percent svojho kalórií z pridaného cukru, podľa štúdie z apríla 2014 v JAMA Internal Medicine .
Reklama
Podľa dietetických pokynov pre Američanov sa snažte pridať pridaný cukor menej ako 10 percent vašich denných kalórií. Jeden dobrý spôsob, ako do svojich raňajok zaradiť zdravý jogurt, je rozhodnúť sa pre nesladený grécky jogurt.
„Len 3/4 šálky čistého gréckeho jogurtu má 18 gramov bielkovín a má nízky obsah cukru,“ hovorí Carin Kreutzer, RDN, docent klinického lekárstva a koordinovaný programový riaditeľ na Gerontologickej škole USC Leonarda Davisa a Lekárskej škole USC Kecka. „Môžete k tomu pridať orechy a semená, aby ste prispeli k bielkovinám a vláknine.“
2. Granola s vysokým obsahom cukru
Podobne ako jogurt, granola môže na prvý pohľad vyzerať ako zdravá voľba – môže však byť naplnená záludnými prísadami, ktoré pôsobia ako zvýrazňovače chuti.
„Veľa granoly môže mať nielen vysoký obsah cukru, ale môže mať aj vysoký obsah soli a tuku,“ hovorí doktor Fruge.
Konzumácia príliš veľkého množstva sodíka je podľa USDA spojená s vyšším rizikom vzniku vysokého krvného tlaku, ktorý je hlavnou príčinou mŕtvice a srdcových chorôb. Navyše, príliš veľa tuku môže viesť k mnohým problémom, ktoré ovplyvňujú vašu dlhovekosť, vrátane srdcových chorôb, cukrovky typu 2, gastrointestinálnych problémov a ďalších.
Rozdiel je aj v tom, čo nalejete do cereálií alebo granoly. „Ak máte iba ovsené mlieko, budete neskôr hladní,“ hovorí doktor Kreutzer. Mliečne mlieko alebo sójové mlieko poskytne viac bielkovín, ktoré vás zasýtia na celé dopoludnie (a zabránia vám prejedaniu sa, čo môže viesť k priberaniu a s tým spojeným zdravotným rizikám).
3. Ultra spracované mrazené jedlá
V mrazenej časti supermarketu môžete stretnúť množstvo rýchlych a ľahkých jedál, ako sú raňajkové burritá, vegánske vaječné sendviče a ďalšie. Majte však na pamäti, že aj keď je niečo „náhradou“ nezdravých potravín (zamyslite sa: mrazená rastlinná slanina), nie vždy to je zárukou toho, že je zdravé.
„Už dlho vieme, že sa chcete vyhnúť všetkému, čo je skutočne spracované, pretože neobsahuje živiny, ktoré potrebujeme na to, aby sme mohli prospievať,“ hovorí doktor Fruge. „Veci, ktoré majú vysoký obsah cukru, vysokú soľ a vysoký obsah tuku – bez ohľadu na to, či ide o raňajky alebo nie – nie sú dobré pre dlhovekosť.“
Navyše, spracované potraviny sú hlavným prispievateľom sodíka do stravy, pretože podľa Akadémie výživy a dietetiky sa soľ často používa na konzervovanie potravín a predĺženie trvanlivosti.
„Kalórie v jedle sa môžu zdať v poriadku, ale ak je soľ vysoká, môže to prispieť k zvýšeniu krvného tlaku a ďalším problémom, ktoré môžu mať vplyv na dlhovekosť,“ hovorí Dr. Fruge.
Súvisiace čítanie
6 zdravotných rizík spojených s konzumáciou príliš veľkého počtu spracovaných potravín
4. Raňajkové bary
Raňajkové bary môžu byť rýchlou a jednoduchou možnosťou, keď ste na cestách, ale po zvyšok dňa (alebo nevyhnutne do konca života) vám neprospejú. Jeden hlavný dôvod: Raňajkové bary môžu mať vysoký obsah kalórií, ale nie sú veľmi uspokojivé, čo môže viesť k zlým stravovacím návykom.
„Niektoré tyčinky môžu mať vysoký obsah tuku,“ hovorí doktor Fruge. „Psychologicky sa nezdá, že by si jedol toľko, keď v skutočnosti ješ príliš veľa.“
Ak sa neskôr v priebehu dňa prejedáte, môže to nakoniec viesť k priberaniu na váhe, ktoré ovplyvní vašu dlhovekosť.
„Vieme, že čokoľvek, čo spôsobuje priberanie na váhe a priberanie na tuku, najmä v strede, spôsobuje metabolický syndróm, ktorý súvisí s krvným tlakom, cholesterolom, cukrovkou, srdcovými chorobami, demenciou a ďalšími,“ hovorí doktor Fruge.
5. Pečivo
Lahodné pečené sponky, ako sú palacinky, vafle a šišky, sú často najhoršou voľbou pre vašu dlhovekosť.
„Tieto môžu mať nielen veľa spracovaných prísad – ktoré vám zvýšia hladinu cukru v krvi a inzulín -, ale môžu vás tiež unaviť neskôr počas dňa a prinútiť vás túžiť po jedle, ktoré vám neprospieva,“ hovorí Doktor Fruge.
Samozrejme, môžete si vyrobiť vlastné verzie týchto potravín zdravším spôsobom.
„Obvykle sa tieto druhy potravín spracovávajú, pokiaľ ich nerobíte domáce,“ hovorí doktor Fruge. „Existuje však spôsob, ako urobiť zdravú domácu palacinku alebo vaflu. Ak to urobíte s celozrnnou múkou a nepridávate cukor, potom to môže byť zdravé-ide skutočne o kvalitu surovín a porcie. veľkosť. “
Záleží tiež na tom, s čím pečivo spárujete. Spracované pečivo nemusí byť bohaté na živiny, takže ak je základom vašich jedál, prichádzate o dôležité vitamíny a minerály, ktoré vám môžu pomôcť predĺžiť život (a získať príliš veľa vecí, ktoré môžu skrátiť si život).
„Pre mňa sú najhoršie raňajky, pri ktorých chýbajú živiny,“ hovorí nám Kreutzer. „Ak si dám kávu s nemliečnym krémom bez bielkovín, s dvoma až tromi balíčkami cukru a dám si rožok, chýba mi vláknina a bielkoviny a priveľa rafinovaného cukru.“
Súvisiace čítanie
Vláknina vám môže pomôcť kakať, ale jeho výhody presahujú rámec kúpeľne
Reklama