Filet mignon je skvelým zdrojom bielkovín a železa.Image Credit:Roxiller/iStock/GettyImages
Filet mignon, ktorý pochádza zo steaku zo sviečkovice, je jemný kus hovädzieho mäsa, ktorý je vo všeobecnosti drahší ako iné steaky. Hovädzie mäso je dobrým zdrojom mnohých živín, ktoré podporujú vaše celkové zdravie, a preto je rozumným doplnkom vyváženej stravy. Dávajte si však pozor na veľkosť porcií, pretože osemuncová porcia sviečkovej obsahuje:
- 440 kalórií
- 34 gramov tuku
- 34 gramov bielkovín
- 0 gramov sacharidov
Filet mignon je k dispozícii v mnohých supermarketoch s mäsom, a ak nie, mäsiar vám ho môže nakrájať.
Filet mignon Kalórie a tuk
Mnohí lekári odporúčajú obmedziť konzumáciu červeného mäsa, pretože obsahuje veľa nasýtených tukov, ktoré pri konzumácii veľkého množstva zvyšujú riziko srdcových ochorení.
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva má jedna porcia sviečkovej zvyčajne 3 unce, takže zjedenie osemuncovej porcie so 440 kalóriami a takmer 34 gramami tuku, z toho 12 gramov nasýteného, môže byť prehnaná dávka. Okrem toho strava s príliš vysokým obsahom tuku a kalórií zo sviečkovej môže viesť k priberaniu.
Bielkoviny vo sviečkovej
Hovädzie mäso je dobrým zdrojom bielkovín, živín, ktoré sú nevyhnutné pre bunky, tkanivá, orgány a kosti vášho tela. Zohráva úlohu pri fungovaní hormónov a imunity a podporuje aj zdravé nechty, vlasy a pokožku.
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva by dospelí muži mali denne skonzumovať šesť ekvivalentov jednej unce bielkovín, zatiaľ čo ženy by sa mali zamerať na päť. V ôsmich unciach sviečkovej je približne 34 gramov bielkovín, čo spĺňa toto denné odporúčanie.
Dobrý zdroj železa
Mäso je dôležitým zdrojom železa a osem uncí sviečkovej obsahuje niečo vyše troch miligramov. Podľa Národného inštitútu zdravia je denné odporúčanie pre príjem železa osem miligramov denne pre mužov a 18 miligramov denne pre ženy. Železo pomáha pri prenose kyslíka v krvi a zohráva úlohu pri raste buniek.
Medzi príznaky nedostatku patrí slabosť a zníženie imunity. Úrad pre výživové doplnky uvádza, že až 80 percent svetovej populácie trpí nedostatkom železa, čomu sa dá predísť zaradením odporúčaného počtu porcií mäsa do jedálnička každý deň.
Obsahuje zinok
Filet mignon je skvelým zdrojom bielkovín a železa.Image Credit:Roxiller/iStock/GettyImages
Filet mignon, ktorý pochádza zo steaku zo sviečkovice, je jemný kus hovädzieho mäsa, ktorý je vo všeobecnosti drahší ako iné steaky. Hovädzie mäso je dobrým zdrojom mnohých živín, ktoré podporujú vaše celkové zdravie, a preto je rozumným doplnkom vyváženej stravy. Dávajte si však pozor na veľkosť porcií, pretože osemuncová porcia sviečkovej obsahuje:
440 kalórií
34 gramov tuku
34 gramov bielkovín