Niekoľko dní pitia iba džúsu môže viesť k rýchlemu chudnutiu – odborníci však tvrdia, že to nie je udržateľné a pravdepodobne nezdravé. Kredit obrázku: morefit.eu Creative 
Čo sa skutočne stane s vašim telom, keď skúma účinky spoločného správania, činov a návykov v každodennom živote od hlavy po päty.
BluePrint. Juice Press. Organická trieda. Určite poznáte úhľadné marketingové kampane týkajúce sa týchto značkových čistiacich prostriedkov na džúsy, ktoré sa často označujú ako tekuté zázraky a ktoré sľubujú odstránenie toxínov, nadúvania a pocitu viny.
Ale sú čistiace práce na džúsy skutočne účinné? A sú vôbec bezpečné? Krátka odpoveď: Očista od džúsu nie je (a nikdy by nemala byť) dlhodobou stratégiou pre reguláciu hmotnosti. Akékoľvek zmeny, ktoré zaznamenáte, sú v najlepšom prípade dočasné. Tu je ukážka toho, ako na vás skutočne pôsobí čistenie šťavy.
Po prvé, čo presne je čistenie šťavy?
Šťavu je možné pripraviť z ľubovoľného ovocia, zeleniny alebo orechov lisovaním alebo lisovaním jedla do tekutej formy. Ale šťava očistiť znamená stráviť niekoľko dní konzumáciou iba šťavy.
Väčšina ľudí vyskúša čistenie šťavy s úmyslom zhodiť pár kíl – rýchlo – alebo vylúčiť toxíny z tela. Stále iní hľadajú kozmetické výhody, napríklad čistejšiu pokožku. Ale výhody sú v najhoršom prípade scestné a v najlepšom prípade krátkodobé.
Aký je rozdiel medzi pitím smoothies a odšťavovaním?
Smoothies sú tiež spôsobom konzumácie ovocia a zeleniny v pitnej forme a sú často považované za zdravšie, tvrdí Ohio State University Wexner Medical Center, pretože zvyčajne obsahujú viac bielkovín a vlákniny ako džús a môžu vás uspokojiť dlhšiu dobu. .
Mohli by ste schudnúť
Počet kilogramov, ktoré môžete zhodiť pri čistení šťavy, závisí od počtu dní, kedy sa jednej zaviažete.
Očista od džúsu je podľa úvodníka American Journal of Medicine zo septembra 2013 zvyčajne navrhnutá tak, aby vydržala od troch do 10 dní, a často vyžaduje, aby účastníci vypili až šesť fliaš denne v kombinácii ovocné, zeleninové a orechové džúsy alebo mlieka – a nejedzte tuhú stravu.
Ak ste stále ochotní pripraviť sa o seba vo svojom džínsovom oblečení, poďme sa baviť o časti, ktorá pre vás pravdepodobne záleží: Koľko hmotnosti môžete reálne zhodiť – a ako rýchlo – na čistenie džúsu?
Pravdepodobne si začnete všimnúť, že ste do tretieho dňa schudli pár kíl. To však neznamená, že tieto kilá nadobro zmizli. „Je pravdepodobné, že veľká časť počiatočného úbytku hmotnosti, ktorú zažijete pri rýchlom odšťavovaní, bude skôr z hmotnosti vody než z úbytku tuku,“ hovorí Samantha Cassetty, RD, odborníčka na výživu a wellness a spoluautorka Sugar Shock .
Keď obmedzíte svoje kalórie čistením šťavy (alebo inou obmedzujúcou stravou), vaše telo začne využívať sacharidy uložené vo forme glykogénu. Podľa Americkej rady pre cvičenie obsahuje glykogén spravodlivé množstvo vody, takže jeho prehorenie môže viesť k strate hmotnosti vody, ktorá sa prejaví na stupnici.
Pravdepodobne tiež znižujete obsah sodíka, hovorí Cassetty. „Väčšina sodíka v našej strave pochádza z balených potravín, takže ak rýchlo vylučujete tie, ktoré sú vo vašej šťave, znížili by ste príjem sodíka. Pretože sodík zadržiava vodu, tiež by ste ju uvoľňovali.“
Naučte sa, ako naplniť svoj tanier zdravými potravinami bohatými na živiny tak, že si svoje jedlá prihlásite do aplikácie MyPlate. Stiahnite si teraz a dolaďte svoju stravu ešte dnes!
Ale pravdepodobne to rýchlo získate späť
Rýchle výsledky dosiahnuté po dňoch vynechania jedla jednoducho nevydržia. „Bohužiaľ, pravdepodobne priberiete späť iba 72 hodín po konzumácii prvého tuhého jedla,“ vysvetľuje Natalie Stephens, RD, vedúca dietetička vo výživových službách v Ohio State Medical Center, pretože vaše telo pracuje na obnovení rovnováhy tekutín a energie.
„Udržiavanie diéty s nízkym obsahom kalórií je najlepším spôsobom, ako udržať chudnutie dosiahnuté pri diéte na čistenie šťavy,“ hovorí MUDr. Jane S. Sadlerová – úplne sa nevzdáva jedla.
Váš metabolizmus by sa mohol zrýchliť … alebo spomaliť
Niektoré čistiace šťavy obsahujú kajenské korenie, korenie, o ktorom je známe, že má vlastnosti podporujúce metabolizmus – aj keď účinky sú malé a dočasné.
Napríklad štúdia z 25 rokov 2011, ktorá sa uskutočnila na 25 mužoch a ženách publikovaná v časopise Fyziológia a správanie , zistila, že konzumácia jedného gramu červeného kajenského korenia (asi štvrtina čajovej lyžičky) počas jedla viedla k dočasnému zníženie chuti do jedla, ale táto reakcia časom stratila účinok a bola menej výrazná u tých, ktorí už mali toleranciu na korenené jedlo.
To znamená, že u niektorých ľudí, ktorí sa vydávajú na čistenie šťavy, sa môže vyskytnúť presne opačný efekt: Keď idete niekoľko dní bez jedla a konzumujete v šťave menej ako 1 000 kalórií, vaše telo sa chráni. Pretože si myslíte, že jedla je málo, v skutočnosti môžete spáliť menej kalórií, aby ste šetrili energiu.
(Pravdepodobne) vám bude chýbať tuhé jedlo a budete hladní
Keď pijete džús iba tri dni, unikne vám pôžitok z konzumácie jedla v jeho prirodzenej podobe.
„Keď ste na čistení šťavy, neprijímate dostatok bielkovín, vlákniny alebo tuku, živín, ktoré vám pomôžu cítiť sa sýty,“ hovorí Cassetty. „To znamená, že budeš pravdepodobne skutočne hladný, podráždený a potenciálne dokonca úzkostlivý.“
Tiež sa nastavujete na to, aby ste to prehnali, akonáhle začnete znova jesť celé jedlá. „Džúsy obsahujú oveľa viac ovocia, ako by ste si kedy sadli k jedlu,“ hovorí Cassetty. „Dali by ste si napríklad tri alebo štyri jablká? Vaše telo neprijíma také množstvo tekutých kalórií ako z kalórií, ktoré žujete.“ To môže viesť k nadmernému konzumácii, akonáhle sa vrátite k jedlu, hovorí.
Keď budete uvažovať o svojom vlastnom vzťahu k jedlu, môže vám to pomôcť nájsť spôsoby, ako si udržať svoju váhu, keď skončíte s čistením zdravým a udržateľným spôsobom, ktorý vám pomôže vo vašom tele cítiť sa dobre a pohodlne.
„Je lepšie zamerať sa na ovocie a zeleninu v iných formách, či už čerstvé, mrazené, sušené alebo konzervované,“ hovorí Cassetty. „Tieto potraviny poskytujú vitamíny, antioxidanty a vlákninu.“
Mohli by ste dostať pálenie záhy
Váš plán na rýchle schudnutie pred veľkou nocou by sa mohol vypomstiť, ak vám ostane plyn, pálenie záhy alebo zápcha, ktoré môžu sprevádzať „stravu“ s nízkym obsahom vlákniny a vysokým obsahom kyselín, ako je čistenie šťavy, hovorí doktor Sadler.
Ako by tieto tráviace ťažkosti neboli dosť nepríjemné, mohli by tiež sťažiť spánok – rovnako ako časté výlety do kúpeľne z pitia toľkého množstva tekutín po celý deň, dodáva. „‚ Nikto by nemal ísť spať hladný ‘hovorí veľa právd.“
Nič nebudete „detoxikovať“
Tvrdenia, ktoré údajne čistia, zvyšujú detoxikáciu pečene vylučovaním znečisťujúcich látok z tela, vedecké dôkazy jednoducho nepodporujú, hovorí Cassetty. „Aj keď je cukor z ovocia prírodný, nie je prirodzené mať ho v takej koncentrovanej forme. Konzumácia potravín, ktoré sa najviac podobajú ich prirodzenému stavu, má najlepšiu návratnosť pre zdravie.“
Aj keď si tým, že si pravidelne dávate pohár džúsu, nerobíte zle, ľudské telo je už navrhnuté tak, aby odvádzalo toxíny prostredníctvom odpadu, potu a dýchania. Vaša pečeň pracuje s obličkami, pľúcami, dýchacím systémom a tráviacim traktom, aby udržiavala vaše telo na vrchole spracovania a filtrácie krvi, aby sa zbavila škodlivých vedľajších produktov, tvrdí University of Michigan.
Zrátané a podčiarknuté na Juice Cleanses
Očista od džúsu nie je skvelá oprava, ak hľadáte spôsob, ako schudnúť a udržať si ho, a nespĺňajú detoxikačný humbuk. Môžu tiež vytvoriť nezdravý vzťah k jedlu, čo spôsobí, že budete jesť viac, keď skončíte s očistou.
„Či už chcete zvládnuť nadúvanie alebo rýchlo zhodiť niekoľko kilogramov, čistenie šťavy neponúka žiadne nástroje, ktoré by vám pomohli zorientovať sa v zložitom prostredí stravovania, s ktorým sa stretávame,“ hovorí Cassetty. „Väčšina ľudí dokáže žiť s niekoľkodňovým intenzívnym hladom – hoci si myslím, že to nie je potrebné, a odradilo by vás to od toho, aby ste to vyskúšali – ale akonáhle sa budete stravovať pravidelne, nenaučili ste sa žiadne udržateľné schopnosti, ktoré vám pomôžu cítiť sa lepšie , správne sa vyživujte a dosiahnite pohodlnú váhu. “
Namiesto extrémnej a nevedeckej očisty zvážte vytvorenie malých a udržateľných úprav stravy, ktoré môžu pomôcť pri chudnutí, ako je pitie väčšieho množstva vody a vyhýbanie sa jedlu po večeri, alebo stravovací plán, ako je prerušované hladovanie, ktoré súvisí s chudnutím. zápal a ďalšie na začiatku výskumu.
Ak sa chystáte vyskúšať akúkoľvek novú stravu – vrátane čistenia šťavy – je vždy chytré najskôr ju spustiť zdravotníckym pracovníkom. „Pred zahájením zmien stravovania si so svojím poskytovateľom lekárskej starostlivosti prečítajte plány na detoxikáciu,“ hovorí doktor Sadler.